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网传喝蜂蜜柠檬水能减肥 是真的吗?

2014-08-23 22:34:44   作者:OK蜜蜂网   浏览次数:  评论:0 
摘要:

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原标题:喝蜂蜜柠檬水真的能减肥吗?

有网友向39健康网咨询:“听说蜂蜜柠檬水可以美白还能减肥,我一个朋友听了以后天天坚持喝蜂蜜柠檬水,结果最后体重不降反升,我想问问蜂蜜柠檬水真的有减肥的效果吗?”

柠檬减肥的秘密在于柠檬酸的生物功能

网上盛传吃柠檬能够减肥,却没有特别具体的原因。有人认为是柠檬含有的热量低,因此能够帮助减肥;有人认为是柠檬中富含维生素C,能够促进新陈代谢,帮助减肥;有人认为是柠檬中富含酸味物质,这种物质有助消化,因此有助减肥……到底哪一种说法才是有道理的呢?

柠檬属于一种强酸类果实,由于酸味浓度高,一般柠檬更多地作为一种调味料和烹饪辅助食材使用,几乎没有人直接进食柠檬生果。柠檬的这种强酸类物质大多来源于其富含的柠檬酸。柠檬酸又称枸缘酸,在生理学中,提供人体能量的三大营养素——碳水化合物、脂肪、蛋白质通过一系列化学反应代谢为水和二氧化碳,同时放出能量供人体使用,在这个被称为“柠檬酸循环”的化学反应的过程中,柠檬酸是连接三大营养素与代谢终产物二氧化碳、水之间不可缺少的重要中间代谢产物,起为人体提供能量的作用。

根据这样的生物循环不难猜测,通过柠檬摄入的柠檬酸在一定程度上为人体提供了一定的能量,变相减少了人体其他食物的摄入量,在总体摄入能量小于总体输出能量时,人就会自然地瘦下来,进而达到减肥的目的。而所谓的“苹果减肥法”的原理,或与苹果酸同样是“柠檬酸循环”过程中的中间代谢产物有一定的关系。

喝蜂蜜柠檬水能不能减肥?

许多人都喜欢早晨起来切一片新鲜的柠檬泡白开水喝,认为有助于排便和摄入维生素C。但实际上,100克柠檬中含有的维生素C为22毫克,仅仅一两片柠檬对于补充维生素C没有特别大的帮助作用,帮助排便更多是水的功劳,与柠檬本身没什么关系。

可柠檬单纯泡水味道略酸,喝起来感受不好,这时人们就想到了加一勺蜂蜜。从中医角度来说,蜂蜜能够润燥通便,美容养颜,可谓是女性们的最爱,但从营养学角度来说,蜂蜜仅仅是含有少量矿物质、水分及大量单糖与果糖的碳水化合物,而碳水化合物通常代表着两个字——“能量”,喝多了蜂蜜很容易导致人每天摄入的能量过多。

减肥过程中需要掌握的重要原则是:人一天摄入的总能量小于人一天输出的总能量。如前文所述,如果每天饮用一杯蜂蜜柠檬水,整体来说,摄入的热量小于输出的热量,人自然而然就会瘦下来,这不仅受益于柠檬酸,更是受益于人自身的运动。但如果完全不考虑能量的摄入和输出,无限制地喝蜂蜜柠檬水,只会导致人体摄入大量来自蜂蜜的多余能量,就有可能像这位网友提到的,不但不能减肥,反而弄巧成拙。能不能减肥,纯粹取决于网友是否能够科学、合理地饮用蜂蜜柠檬水。

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