餐厅助理的岗位职责

随着社会一步步向前发展，岗位职责对人们来说越来越重要，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。那么什么样的岗位职责才是有效的呢？以下是小编为大家收集的餐厅助理岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

餐厅助理的岗位职责【篇1】

岗位职责：

1、带领员工做好餐厅开餐前准备工作；

2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并参加服务工作；

3、及时跟进上菜速度；

4、做好VIP客户的接待工作；

5、督导服务员认真落实酒店的各项规章制度；

6、上级领导安排的.其它工作。

任职资格：

1、中专以上学历，形象气质佳；

2、熟悉餐厅服务流程，具有熟练的服务技能；

3、身高163cm以上；

4、日语会话流利。

餐厅助理的岗位职责【篇2】

岗位职责：

1、带领员工做好餐厅开餐前打算工作；

2、正式开餐后，督导服务员仔细做好服务工作并参与服务工作；

3、刚好跟进上菜速度；

4、做好VIP客户的接待工作；

5、督导服务员仔细落实酒店的各项规章制度；

6、上级领导支配的其它工作。

任职资格：

1、中专以上学历，形象气质佳；

2、熟识餐厅服务流程，具有娴熟的'服务技能；

3、身高163cm以上；

4、日语会话流利。

餐厅助理的岗位职责【篇3】

职位描述

1、学习并逐步负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务;

2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的'完好率;

3、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备;

4、做好餐厅安全和防火工作;

5、协助餐厅领导对属下的培训工作;

6、做好成本控制,分析市场,提升盈利水平。

7、吃苦耐劳,有餐饮经验优先考虑。

8、应聘人员一旦录用,需要到天津总部进行1-2个月培训,考核通过后返回分部店面。

餐厅助理的岗位职责【篇4】

岗位职责:

1.负责餐厅的库存盘点和管理,协助经理制定订货计划,确保准确的存货;

2.做好现场培训并带领员工严格按照标准进行服务;

3.负责员工的考勤及考评;

4.处理品质问题及客人投诉,带领员工不断提高服务质量;

5.监督员工的服务及工作流程,确保餐厅运营的'规范性;

任职资格:

1.大专以上学历,对餐饮行业充满热情;

2.有较好的沟通协调能力、语言表达能力及应变能力;

3.做事认真负责,吃苦耐劳,积极上进;

4.能适应餐厅轮班及排休工作节奏。

5.90后男女不限

餐厅助理的岗位职责【篇5】

岗位职责：

1、负责经过领导审批的物品采购工作，并按时、按质、按量、按合理价格完成采购工作

2、办公用品的领取、使用、管理和维护。

3、向有关部门递交文件、报告等外勤工作。

4、负责全公司设施的管理，加强与有关部门的联络，保证物品正常使用

5、负责规定范围内的`电话、水、电费的交纳工作，并认真核实费用明细，严格把关，发现问题报主管领导。

6、负责协助领导做好对外接待工作。

7、办公室的财物管理，环境卫生管理及一般事物的管理。

8、负责书报、信件、刊物管理，并按规定范围及时传递和分发，不准积压。上级来电、来文、来函的管理，并及时报领导处理

9、负责做好有关会议的记录及会务工作，并根据需要整理会议纪要。

10、完成领导交办的其他临时性工作。

餐厅助理的岗位职责【篇6】

1、 主持制订员工餐厅的各项规章制度，加强对员工餐厅领班，厨师及服务员的检查和考核，不断完善员工餐厅管理和菜点质量管理。

2、 制订员工餐厅的业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求，编写员工食堂每周食谱。

3、 负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料日清日结，制订合理的毛利率指标，掌握餐饮市场信息，货源供应和库存情况，实行预算管理，加强菜点质量控制，认真落实员工餐厅的各项工作。

4、 负责员工餐厅厨师的业务技术培训，组织对菜点的研究、改良和创新。追踪拜师活动的'实效，开展技术交流和学先进找差距活动，提高厨师队伍的业务素质。

5、 负责搞好员工餐厅的食品卫生、清洁卫生和安全消防工作，并按照《食品卫生法》和《食品卫生五四制》来执行，督促员工餐厅主管、厨师、服务员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核。

6、 参与员工餐厅的更新和改造，负责员工餐厅各类设备和财产的管理。

7、 做好思想政治工作，关心员工生活，抓好员工餐厅的文明建设。

8、 做好行政事务部经理安排的其它工作。

10、

10、做好上级领导安排的其它工作。

餐厅助理的岗位职责【篇7】

餐厅经理助理岗位职责

1、见习期内将全面学习餐厅各个工作站的岗位操作和标准；

2、学习区域管理和货品的盘点管理及值班管理；

3、通过学习鉴定，见习期结束后成为餐厅管理人员，协助餐厅经理参与餐厅管理工作，确保餐厅正常营运。

任职要求：

1、热情、性格开朗、接受能力强；

3、善于与人沟通及相处；

4、做事细心周到，谦虚向上；

5、良好的服务意识，有意从事餐饮行业工作。

餐厅经理岗位职责

1、全面负责食堂经营管理和安全工作，带领全体员工完成中心、各科交给的各项工作任务。模范遵守并坚决执行学院、中心制定的各项规章制度。

2、努力提高管理水平，抓住关键、突出重点，合理安排人、财、物的配置，使食堂工作运行正常。最大限度地完成中心下达的各项任务。

3、认真做好成本核算工作，抓节约、堵漏洞、努力降低伙食成本、不断提高伙食质量。

4、严格执行《食品卫生法》和卫生“五·四制”，把好食品卫生操作关，抓好食堂卫生和员工个人卫生，杜绝食物中毒事件的`发生。

5、做好食堂员工政治思想工作，加强职业道德、业务技术、食品以及设施设备安全知识的学习，努力提高食堂员工的综合素质。把“三服务”、“两育人”落实到实处。

6、抓好食堂伙食质量，提高服务态度，做好清洁卫生工作，并经常听取就餐者的意见，尽力增加和变换食品的花色品种，满足师生不同层次的消费需求。

7、严格执行考核考勤制度，做到考核考勤公开公正，充分调动食堂员工的工作积极性。

8、做好食堂员工的聘任工作，合理安排食堂的劳动力，做到有劳有逸，建立食堂良好的工作秩序。

9、加强食堂各种设施设备的管理，严格按照要求执行设施设备的操作规程，严防机械安全事故发生。爱惜财产设备，努力降低食堂运行综合成本。

10、及时了解食堂员工思想动态，维护食堂稳定。

11、努力完成餐饮中心临时下达的工作任务。

餐厅助理的岗位职责【篇8】

岗位职责:

1、根据企业发展规划,制定店面经营目标及方案,保障业绩达成;

2、执行公司的一切规章制度及行政命令,保障上下一致;

3、及时准确的.向区域经理反映经营中遇到的各种问题,并提出各种合理化建议;

4、全面管控服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,严防各类安全事故发生;

5、全面负责店面投诉、突发事件处理及大客户维护工作,提高客户满意度。

任职要求:

1.大专以上学历,一年以上连锁餐饮管理经验;

2.有良好的沟通及处理突发事件的能力。

餐厅助理的岗位职责【篇9】

职位描述:

1.负责餐厅的日常管理工作(产品质量、顾客服务、餐厅卫生等),确保餐厅qsc达到顾客101%满意度,直接对餐厅经理负责。

2.出席每周的的管理组会议,汇报本餐厅工作,同时向员工传达会议精神。

3.检查工作。

(1)检查工作,每日检查设备、设施、餐具的的清洁状况

(2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资

(3)检查员工仪容仪表

4.每天安排员工当天的工作内容。

5.报货、接货,抽查货物质量

6.妥善处理客人投诉和质询。

7.做好员工考勤工作、评估工作

8.做好餐厅的财产管理工作。

9.负责员工的培训工作。

10.执行和追踪餐厅经理安排的'工作

11.设备设施维护计划的执行

12.月订货和周订货的执行

13.人员的招募和培训结果的追踪

任职资格:

1、专科以上学历;

2、具有良好的服务意识;

3、具有责任心、一定的抗压能力;

4、标准普通话书写与会话,沟通良好,情绪稳定;

5、具有1年以上餐饮连锁企业工作经历。有肯德基、麦当劳、德克士等连锁餐饮工作经验优先考虑;

6、能熟练操作电脑各类办公应用软件;

7、身体健康,精力充沛,具备很强的职业操守

工作地点:凤城一路店高新店钟楼店中泰店东一路店根据综合情况具体安排

餐厅助理的岗位职责【篇10】

职务概述

1、负责餐厅的日常运转、员工培训和各项工作程序的检查与考核；

2、依据工作的实际，提出完善各岗位责任制和服务程序的.看法；

3、完成员工的考核评估；

4、定期检查食品卫生法的执行状况；

5、组织实施员工的培训；

6、帮助探讨制定新菜牌和推销安排，并组织实施；

岗位任职条件

1、具有大专以上文化程度。

2、驾驭饭店管理、餐饮管理学问技巧和成本核算，熟识旅游概论，服务心理学以及食品卫生法、价格、税收等法规。

3、性格开朗，反应灵敏，擅长交际。

4、从事餐饮管理工作3年以上。

餐厅助理的岗位职责【篇11】

1、监督雇员和属下的活动使其遵守关于酒店的规定。

2、通过品尝及闻味道来评定所烹饪的食物，以保证满意度和味道一致。

3、调查并且解决关于食品质量、服务、住宿的抱怨。

4、规划食品和饮料交付的时间，检查所交付产品的数量和质量。

5、监督食品的烹制方法、份量大小、配菜和食品的摆放以确保客户的接受。

6、监督预算及薪水记录，评估财务状况以确保支出是在预算内的和被批准的。

7、规划员工的工作时间和任务分配。

8、保证符合食品服务的`相关健康及处罚法规，监督寄存和烹饪设备的维护。

9、协调烹饪人员的分派以保证食品的经济使用和及时的准备。

餐厅助理的岗位职责【篇12】

职位描述:

岗位描述:

1.协助餐厅经理落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

2.对下属员工进行定期基础业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。

3.热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。

4.根据例会精神,落实以及跟进各项工作。

5.严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。

6.做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。

7.负责督导下属员工做好对客户的维护工作

8.协助负责和加强餐厅的'财产管理,控制好各类物品的使用情况,真正做到开源节流

9.负责做好餐厅的卫生,安全工作并经常监督、检查餐厅所有设备的维护保养工作

任职资格:

1、大专及以上学历;

2、具有责任心、一定的抗压能力;

3、具有3年以上餐饮连锁企业工作经历,至少1年以上管理经历;

4、熟悉餐饮业或服务业的业务流程;

5、能熟练操作电脑各类办公应用软件;

6、身体健康,精力充沛,具备很强的职业操守;

餐厅助理的岗位职责【篇13】

职位描述

一、岗位职责:

1、负责餐厅排班、订货、训练、值班、宣传系统的管理;

2、负责组织餐厅会议,管理、激励餐厅员工,建设高质量团队;

3、管理餐厅税务,负责餐厅消防药监工作检查;

4、负责餐厅收银、存款、店面用款报销等安全管理;

5、对餐厅运营进行成本预算,审核日常的'财务报表并作出有效分析,以确保在预算范围内经营开支达到最有效的使用;

6、制定餐厅目标责任书,dm发放计划,餐厅营销方案等,提升餐厅营业额;

7、保证餐厅所提供食品的质量,处理客户的投诉;

二、任职资格:

1、 23-35周岁,专科以上学历;

2、五官端正,身体健康;

3、能适应餐饮快捷的工作节奏,对服务行业充满热情,强烈的责任心和快速学习能力;

4、良好的沟通能力亲和力;

5、有肯德基、麦当劳、德克士、真功夫等餐饮行业1年以上管理工作经验者优先考虑;

三、你将得到:

1、完善的管理系统培训

2、餐厅各项的激励政策

3、月度绩效奖金

4、月度营业额奖金

5、 提供食宿、就近安排店铺工作

四、个人发展:

发展方式:

3-6个月晋升餐厅经理。理论与实践相结合,从掌握餐厅产品操作及基本管理知识开始,逐项学习人员管理,财务管理、培训管理、团队管理等数十项管理类课程,逐个阶段考核、评审,独当一面、带领团队,成为百汇餐饮核心管理人员。

发展途径:餐厅助理、餐厅副理、餐厅经理、督导、区域经理、品牌经理……

餐厅助理的岗位职责【篇14】

岗位职责:

1、协助店面经理规范标准服务、实施工作流程和员工管理。

2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。

3、在营业期间,负责对整个店面的督导、巡查以及对客沟通工作。

4、协助店经理实施店面员工的业务培训计划,并参与下属员工的考核和评估工作。

5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,及时向店面经理反馈相关信息。

6、协助店经理进行每日、每月盘点工作,以及数据的准确、完整。

7、协助店经理督导员工正确使用店面的'各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。

8、督导员工遵守店面各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。

任职要求:

1、高中以上学历。

2、有餐厅领班、主管经验者优先。

3、优秀的服务技能与服务意识。

4、出色的团队管理能力。

5、有较强的沟通协调能力。

6、一经录取,待遇从优。工作时间:9小时/天,包含用餐时间1小时

休息时间:6天/月

工作地点:北京市内、三河、燕郊、天津、西安

餐厅助理的岗位职责【篇15】

职位描述:

1、执行餐厅顾客满意行动,及时处理顾客抱怨

2、指导门店员工执行餐厅内的新产品及执行生产程序

3、指导门店员工执行公司政策、制度,及相关体系要求

4、执行员工训练工作,正确控制工时成本和物料损耗

5、监察餐厅内的'运作,包括食品安全、人员安全、资产安全、保养及维修

岗位要求:

1、专科以上学历;

2、具有良好的服务意识;

3、具有责任心、一定的抗压能力;

4、标准普通话书写与会话,沟通良好,情绪稳定;

5、具有1年以上餐饮连锁企业工作经历。有肯德基、麦当劳、德克士、吉野家等连锁餐饮工作经验优先考虑;

6、能熟练操作电脑各类办公应用软件;

7、身体健康,精力充沛,具备很强的职业操守。