餐厅助理的岗位职责
随着社会一步步向前发展，岗位职责对人们来说越来越重要，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。那么什么样的岗位职责才是有效的呢？以下是小编为大家收集的餐厅助理岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
餐厅助理的岗位职责精选篇1
岗位职责：
1、带领员工做好餐厅开餐前打算工作；
2、正式开餐后，督导服务员仔细做好服务工作并参与服务工作；
3、刚好跟进上菜速度；
4、做好VIP客户的接待工作；
5、督导服务员仔细落实酒店的各项规章制度；
6、上级领导支配的其它工作。
任职资格：
1、中专以上学历，形象气质佳；
2、熟识餐厅服务流程，具有娴熟的'服务技能；
3、身高163cm以上；
4、日语会话流利。
餐厅助理的岗位职责精选篇2
职位描述
1、学习并逐步负责餐厅的服务管理,规范服务员标准,为客人提供高标准的优质服务;
2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的'完好率;
3、检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备;
4、做好餐厅安全和防火工作;
5、协助餐厅领导对属下的培训工作;
6、做好成本控制,分析市场,提升盈利水平。
7、吃苦耐劳,有餐饮经验优先考虑。
8、应聘人员一旦录用,需要到天津总部进行1-2个月培训,考核通过后返回分部店面。
餐厅助理的岗位职责精选篇3
岗位职责:
1.负责餐厅的库存盘点和管理,协助经理制定订货计划,确保准确的存货;
2.做好现场培训并带领员工严格按照标准进行服务;
3.负责员工的考勤及考评;
4.处理品质问题及客人投诉,带领员工不断提高服务质量;
5.监督员工的服务及工作流程,确保餐厅运营的'规范性;
任职资格:
1.大专以上学历,对餐饮行业充满热情;
2.有较好的沟通协调能力、语言表达能力及应变能力;
3.做事认真负责,吃苦耐劳,积极上进;
4.能适应餐厅轮班及排休工作节奏。
5.90后男女不限
餐厅助理的岗位职责精选篇4
岗位职责：
1、负责经过领导审批的物品采购工作，并按时、按质、按量、按合理价格完成采购工作
2、办公用品的领取、使用、管理和维护。
3、向有关部门递交文件、报告等外勤工作。
4、负责全公司设施的管理，加强与有关部门的联络，保证物品正常使用
5、负责规定范围内的`电话、水、电费的交纳工作，并认真核实费用明细，严格把关，发现问题报主管领导。
6、负责协助领导做好对外接待工作。
7、办公室的财物管理，环境卫生管理及一般事物的管理。
8、负责书报、信件、刊物管理，并按规定范围及时传递和分发，不准积压。上级来电、来文、来函的管理，并及时报领导处理
9、负责做好有关会议的记录及会务工作，并根据需要整理会议纪要。
10、完成领导交办的其他临时性工作。
餐厅助理的岗位职责精选篇5
1、 主持制订员工餐厅的各项规章制度，加强对员工餐厅领班，厨师及服务员的检查和考核，不断完善员工餐厅管理和菜点质量管理。
2、 制订员工餐厅的业务计划，审阅各类业务报表，根据季节和市场需求，编写员工食堂每周食谱。
3、 负责经营成本的分析和核算，坚持食品原料日清日结，制订合理的毛利率指标，掌握餐饮市场信息，货源供应和库存情况，实行预算管理，加强菜点质量控制，认真落实员工餐厅的各项工作。
4、 负责员工餐厅厨师的业务技术培训，组织对菜点的研究、改良和创新。追踪拜师活动的'实效，开展技术交流和学先进找差距活动，提高厨师队伍的业务素质。
5、 负责搞好员工餐厅的食品卫生、清洁卫生和安全消防工作，并按照《食品卫生法》和《食品卫生五四制》来执行，督促员工餐厅主管、厨师、服务员严格执行有关规定和制度，定期组织检查和考核。
6、 参与员工餐厅的更新和改造，负责员工餐厅各类设备和财产的管理。
7、 做好思想政治工作，关心员工生活，抓好员工餐厅的文明建设。
8、 做好行政事务部经理安排的其它工作。
10、
10、做好上级领导安排的其它工作。
餐厅助理的岗位职责精选篇6
餐厅经理助理岗位职责
1、见习期内将全面学习餐厅各个工作站的岗位操作和标准；
2、学习区域管理和货品的盘点管理及值班管理；
3、通过学习鉴定，见习期结束后成为餐厅管理人员，协助餐厅经理参与餐厅管理工作，确保餐厅正常营运。
任职要求：
1、热情、性格开朗、接受能力强；
3、善于与人沟通及相处；
4、做事细心周到，谦虚向上；
5、良好的服务意识，有意从事餐饮行业工作。
餐厅经理岗位职责
1、全面负责食堂经营管理和安全工作，带领全体员工完成中心、各科交给的各项工作任务。模范遵守并坚决执行学院、中心制定的各项规章制度。
2、努力提高管理水平，抓住关键、突出重点，合理安排人、财、物的配置，使食堂工作运行正常。最大限度地完成中心下达的各项任务。
3、认真做好成本核算工作，抓节约、堵漏洞、努力降低伙食成本、不断提高伙食质量。
4、严格执行《食品卫生法》和卫生“五·四制”，把好食品卫生操作关，抓好食堂卫生和员工个人卫生，杜绝食物中毒事件的`发生。
5、做好食堂员工政治思想工作，加强职业道德、业务技术、食品以及设施设备安全知识的学习，努力提高食堂员工的综合素质。把“三服务”、“两育人”落实到实处。
6、抓好食堂伙食质量，提高服务态度，做好清洁卫生工作，并经常听取就餐者的意见，尽力增加和变换食品的花色品种，满足师生不同层次的消费需求。
7、严格执行考核考勤制度，做到考核考勤公开公正，充分调动食堂员工的工作积极性。
8、做好食堂员工的聘任工作，合理安排食堂的劳动力，做到有劳有逸，建立食堂良好的工作秩序。
9、加强食堂各种设施设备的管理，严格按照要求执行设施设备的操作规程，严防机械安全事故发生。爱惜财产设备，努力降低食堂运行综合成本。
10、及时了解食堂员工思想动态，维护食堂稳定。
11、努力完成餐饮中心临时下达的工作任务。
餐厅助理的岗位职责精选篇7
岗位职责:
1、根据企业发展规划,制定店面经营目标及方案,保障业绩达成;
2、执行公司的一切规章制度及行政命令,保障上下一致;
3、及时准确的.向区域经理反映经营中遇到的各种问题,并提出各种合理化建议;
4、全面管控服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,严防各类安全事故发生;
5、全面负责店面投诉、突发事件处理及大客户维护工作,提高客户满意度。
任职要求:
1.大专以上学历,一年以上连锁餐饮管理经验;
2.有良好的沟通及处理突发事件的能力。
餐厅助理的岗位职责精选篇8
职位描述:
1.负责餐厅的日常管理工作(产品质量、顾客服务、餐厅卫生等),确保餐厅qsc达到顾客101%满意度,直接对餐厅经理负责。
2.出席每周的的管理组会议,汇报本餐厅工作,同时向员工传达会议精神。
3.检查工作。
(1)检查工作,每日检查设备、设施、餐具的的清洁状况
(2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资
(3)检查员工仪容仪表
4.每天安排员工当天的工作内容。
5.报货、接货,抽查货物质量
6.妥善处理客人投诉和质询。
7.做好员工考勤工作、评估工作
8.做好餐厅的财产管理工作。
9.负责员工的培训工作。
10.执行和追踪餐厅经理安排的'工作
11.设备设施维护计划的执行
12.月订货和周订货的执行
13.人员的招募和培训结果的追踪
任职资格:
1、专科以上学历;
2、具有良好的服务意识;
3、具有责任心、一定的抗压能力;
4、标准普通话书写与会话,沟通良好,情绪稳定;
5、具有1年以上餐饮连锁企业工作经历。有肯德基、麦当劳、德克士等连锁餐饮工作经验优先考虑;
6、能熟练操作电脑各类办公应用软件;
7、身体健康,精力充沛,具备很强的职业操守
工作地点:凤城一路店高新店钟楼店中泰店东一路店根据综合情况具体安排
餐厅助理的岗位职责精选篇9
职务概述
1、负责餐厅的日常运转、员工培训和各项工作程序的检查与考核；
2、依据工作的实际，提出完善各岗位责任制和服务程序的.看法；
3、完成员工的考核评估；
4、定期检查食品卫生法的执行状况；
5、组织实施员工的培训；
6、帮助探讨制定新菜牌和推销安排，并组织实施；
岗位任职条件
1、具有大专以上文化程度。
2、驾驭饭店管理、餐饮管理学问技巧和成本核算，熟识旅游概论，服务心理学以及食品卫生法、价格、税收等法规。
3、性格开朗，反应灵敏，擅长交际。
4、从事餐饮管理工作3年以上。
餐厅助理的岗位职责精选篇10
1、监督雇员和属下的活动使其遵守关于酒店的规定。
2、通过品尝及闻味道来评定所烹饪的食物，以保证满意度和味道一致。
3、调查并且解决关于食品质量、服务、住宿的抱怨。
4、规划食品和饮料交付的时间，检查所交付产品的数量和质量。
5、监督食品的烹制方法、份量大小、配菜和食品的摆放以确保客户的接受。
6、监督预算及薪水记录，评估财务状况以确保支出是在预算内的和被批准的。
7、规划员工的工作时间和任务分配。
8、保证符合食品服务的`相关健康及处罚法规，监督寄存和烹饪设备的维护。
9、协调烹饪人员的分派以保证食品的经济使用和及时的准备。
餐厅助理的岗位职责精选篇11
职位描述:
岗位描述:
1.协助餐厅经理落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2.对下属员工进行定期基础业务培训,不断提高员工的业务素质和服务技巧,掌握员工的思想动态。
3.热情待客,态度谦和,妥善处理客人投诉,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。
4.根据例会精神,落实以及跟进各项工作。
5.严格管理本餐厅的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持规定的完好率。
6.做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。
7.负责督导下属员工做好对客户的维护工作
8.协助负责和加强餐厅的'财产管理,控制好各类物品的使用情况,真正做到开源节流
9.负责做好餐厅的卫生,安全工作并经常监督、检查餐厅所有设备的维护保养工作
任职资格:
1、大专及以上学历;
2、具有责任心、一定的抗压能力;
3、具有3年以上餐饮连锁企业工作经历,至少1年以上管理经历;
4、熟悉餐饮业或服务业的业务流程;
5、能熟练操作电脑各类办公应用软件;
6、身体健康,精力充沛,具备很强的职业操守;
餐厅助理的岗位职责精选篇12
职位描述
一、岗位职责:
1、负责餐厅排班、订货、训练、值班、宣传系统的管理;
2、负责组织餐厅会议,管理、激励餐厅员工,建设高质量团队;
3、管理餐厅税务,负责餐厅消防药监工作检查;
4、负责餐厅收银、存款、店面用款报销等安全管理;
5、对餐厅运营进行成本预算,审核日常的'财务报表并作出有效分析,以确保在预算范围内经营开支达到最有效的使用;
6、制定餐厅目标责任书,dm发放计划,餐厅营销方案等,提升餐厅营业额;
7、保证餐厅所提供食品的质量,处理客户的投诉;
二、任职资格:
1、 23-35周岁,专科以上学历;
2、五官端正,身体健康;
3、能适应餐饮快捷的工作节奏,对服务行业充满热情,强烈的责任心和快速学习能力;
4、良好的沟通能力亲和力;
5、有肯德基、麦当劳、德克士、真功夫等餐饮行业1年以上管理工作经验者优先考虑;
三、你将得到:
1、完善的管理系统培训
2、餐厅各项的激励政策
3、月度绩效奖金
4、月度营业额奖金
5、 提供食宿、就近安排店铺工作
四、个人发展:
发展方式:
3-6个月晋升餐厅经理。理论与实践相结合,从掌握餐厅产品操作及基本管理知识开始,逐项学习人员管理,财务管理、培训管理、团队管理等数十项管理类课程,逐个阶段考核、评审,独当一面、带领团队,成为百汇餐饮核心管理人员。
发展途径:餐厅助理、餐厅副理、餐厅经理、督导、区域经理、品牌经理……
餐厅助理的岗位职责精选篇13
岗位职责:
1、协助店面经理规范标准服务、实施工作流程和员工管理。
2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和调配,作好交接班工作,编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。
3、在营业期间,负责对整个店面的督导、巡查以及对客沟通工作。
4、协助店经理实施店面员工的业务培训计划,并参与下属员工的考核和评估工作。
5、妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉,及时向店面经理反馈相关信息。
6、协助店经理进行每日、每月盘点工作,以及数据的准确、完整。
7、协助店经理督导员工正确使用店面的'各项设施设备和用品,做好清洁卫生保养工作,及报送设备维修单,控制餐具损耗,并及时补充所缺物品。
8、督导员工遵守店面各项规章制度及安全条例,确保就餐环境清洁、美观舒适。
任职要求:
1、高中以上学历。
2、有餐厅领班、主管经验者优先。
3、优秀的服务技能与服务意识。
4、出色的团队管理能力。
5、有较强的沟通协调能力。
6、一经录取,待遇从优。工作时间:9小时/天,包含用餐时间1小时
休息时间:6天/月
工作地点:北京市内、三河、燕郊、天津、西安
餐厅助理的岗位职责精选篇14
职位描述:
1、执行餐厅顾客满意行动,及时处理顾客抱怨
2、指导门店员工执行餐厅内的新产品及执行生产程序
3、指导门店员工执行公司政策、制度,及相关体系要求
4、执行员工训练工作,正确控制工时成本和物料损耗
5、监察餐厅内的'运作,包括食品安全、人员安全、资产安全、保养及维修
岗位要求:
1、专科以上学历;
2、具有良好的服务意识;
3、具有责任心、一定的抗压能力;
4、标准普通话书写与会话,沟通良好,情绪稳定;
5、具有1年以上餐饮连锁企业工作经历。有肯德基、麦当劳、德克士、吉野家等连锁餐饮工作经验优先考虑;
6、能熟练操作电脑各类办公应用软件;
7、身体健康,精力充沛,具备很强的职业操守。