饭店大堂经理的职责

在发展不断提速的社会中，人们运用到岗位职责的场合不断增多，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗？下面是小编为大家收集的饭店大堂经理的职责，希望能够帮助到大家。

饭店大堂经理的职责【篇1】

1、代表酒店迎送VIP客人，处理主要时间及记录特别贵宾、值得注意客人的有关事

2、迎接及带领VIP客人到指定的房间，并介绍房间设施和酒店情况;

3、做VIP客人离店记录，落实贵宾接待的每一细节;

4、决定是否受理客人支票及处理有关客人结帐时的问题及其他询问，并根据酒店有关规定和授权处理;

5、记录和处理换锁、换钥匙的工作;

6、处理客房部报房表上与接待处有误差之房间，并亲自锁定房间;

7、处理客人投诉，针对客人心理正确解决问题;

8、了解当天及以后房间状态走势，尽量参与接待处工作;

9、巡查酒店内外部以保证各项功能运行正常，及时排除可防范的弊端;

10、与客人谈话时可适当介绍酒店设施;

11、与保安部及接待处紧密联系，取得资料作出“意外”、“病客”报告;

12、与保安人员及工程部人员一起查视发出警报的房间;

13、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款;

14、发生紧急时间时，必须作正确的指示;

15、遇危险事故而没有领导可请示时，应果断作出决定，视情况需要疏散客人;

16、为生病或意外事故的客人安排送护或送院事宜;

17、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作;

18、检查大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修;

19、做好本组范围内的'防火防盗工作;

20、向领导反映有关员工的表现和客人意见;

21、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报;

饭店大堂经理的职责【篇2】

大堂副理是酒店总经理的代表，执行总经理的各项指令。对外负责处理日常宾客投诉和意见，平衡协调酒店各部门与客人的关系，对内负责维护酒店正常的秩序及安全，对各部门的工作起到督导和协调作用，其岗位职责如下：

1、（hcm的要求）代表总经理接受及处理酒店客人的投诉，听取及收信宾客的意见和建议，并对宾客的投诉、意见提出整改或尽快解决。

2、做好接待vip的各项工作。

3、解答客人的咨询，向客人提供必要的帮助和服务（报失、报警、遗留物品的查寻、认领、残疾人服务）。

4、维护大堂及附近公区的工作秩序及环境的宁静整洁。确保宾客的人身和财产安全及酒店员工和酒店财产的安全。

5、负责检查大堂区域的清洁卫生，各项设施设备的完好情况从而维护酒店的高雅格调。

6、协同有关部门处理宾客在店内发生的意外事故（死亡、火警、失窃等）及对宾客进行安抚等善后工作。

7、协助其他部门维系酒店与vip、常客、商务客人的'良好关系。

8、负责协调前台收银解决宾客在帐务方面产生的问题。

9、保证宴会活动的正常进行。

10、沟通各部门之间的关系。

11、协助保安部调查异常事物和不受欢迎的人。

12、确保大堂清洁卫生、秩序良好，无卧睡及衣冠不整、行为不端者。

饭店大堂经理的职责【篇3】

1、监督检查前台、服务员的工作质量

2、处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件;

3、解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务

4、每天做巡视工作，监督酒店工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况

5、监督酒店工作质量的“法眼”

6、与财务部人员配合，追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款

7、为生病或发生意外事故的.客人安排送护或送院事宜

8、大堂范围内需维修项目，并督促有关部门及时维修;

9、做好本组范围内的防火防盗工作;

10、向领导反映有关员工的表现和客人意见;

11、每天坚持在值班记录本上记录当天发生的事件及投诉处理情况，并向前厅部经理汇报;

12、做好领导指派的其它工作。

饭店大堂经理的职责【篇4】

通晓经理工作内容和程序，熟悉酒店各项制度和服务项目，能用2种以上外语提供服务，善于处理大堂服务中的各种问题，礼节礼貌和服务语言运用规范。

1、值台服务

大堂经理工作台设在前厅较明显的位置，能够环顾整个大厅，工作台固定专用，有英文标记，整齐美观，并设专用电话，和应急手电筒、记录簿。值台服务中客人在前厅请求帮助、询问服务项目、了解酒店情况、提出投诉问题等，能针对客人的需求灵活处理，态度热情主动、耐心周到，各种问题处理得当。给客人以满意感。

2、贵客接待

每天准确掌握贵宾名单、到店时间、接待规格和房间安排，了解客人生活习性和特别要求，接待前做好客房检查和用品，安排准备好欢迎卡、人住卡，客人到达前门口迎，引导客人下车，欢迎热情，自我介绍得体;直接配送客人进房，沿涂介绍酒店设施，服务项目，办理人住人手续准时及时，介绍客房设备和接待规格得体，招呼上茶水，香巾，服务周到。

3、客人投诉处理

对前来投诉的客人要热情接待，能站在客人的'立场上，认真听取客人的投诉内容，做好记录，能按酒店投诉处理程序区别不同情况处理，所以投诉均做到消除误解，在客人离点前解决问题，与客人离店前解决问题，与客人投诉涉及的有关部门能及时沟通，迅速处理，每天下班前能妥善整理客人投诉内容，做好统计分析并报告总经理。

4、服务协调配合

掌握前厅服务动态，能主动同前厅经理、门卫、接待等搞好协调配合，掌握前厅服务全局，在宾客接待、投诉处理、客人咨询、房间按排、入住登记等各项服务中没有相互脱节想象和差错想象发生。重要问题及时报告总经理。

5、服务协调配合

掌握前厅服务动态，能主动同前厅经理、门卫、接待等搞好协调配合，掌握前厅服务全局，在宾客接待、投诉处理，客人咨询、房间安排、入住登记等各项服务中没有相互脱节想象和差错发生。重要问题及时报告总经理。整个大厅服务工作步调一致：值台服务有完整记录和情况通报，客人满意程度不低于95%。

饭店大堂经理的职责【篇5】

大堂经理”作为职业的一种，在现代的酒店、餐饮企业中扮演着相当重要的角色、

酒店或餐饮行业中受总经理委托并代替总经理处理客人对酒店、酒楼一切设备、设施、人员、服务等方面的投诉，监督各部门的运作，协调各部门的关系，保证酒店、酒楼以正常的秩序向顾客提供优质服务的中层管理人员。

大堂经理是酒店、酒楼的神经中枢，是沟通酒店、酒楼和客人之间的桥梁，大致的工作范围包括：

1、 维护大堂秩序和客人安全，保持大堂肃静、优雅和文明；

2、妥善安排当日工作，监督检查前台、服务员的工作质量；

3、处理客人投诉，协助酒店领导和有关职能部门处理在酒店内发生的各种突发事件；

4、解答宾客询问并向宾客提供必要的`协助和服务；

5、每天做巡视工作，监督酒店、酒楼工作人员的仪容仪表、卫生状况、设备运行、以及安全等情况。

大堂经理除了起桥梁和纽带的作用之外，还是监督酒店、酒楼工作质量的“法眼”。

大堂经理一般要求大专以上学历，专业不限，接受过服务管理、酒店管理的培训，懂得公关礼仪、心理学，管理学及酒店业务知识。熟悉酒店的各项管理工作流程和管理规范，具有较强的组织、管理和协调能力；具备相当的培训能力，应变能力强，英语口语流利。具备良好的气质，和蔼、大方、仪表端庄，性格开朗，善于交际，具有全局观念、服务意识和较强的责任心、能承担较大的工作压力。

饭店大堂经理的职责【篇6】

酒店大堂经理岗位职责：

1、负责酒店大堂的日常事务;

2、负责贵宾的接待工作，了解贵宾名单及个人习惯，每天检查预定记录，看是否有VIP客户抵达，负责接待贵宾;

3、负责处理客人的投诉，保持冷静的头脑，冷静处理问题，并做好记录，当客人下次入住时提供针对性服务，防止再次被投诉;

4、负责公共区域的巡视，需留意大堂的正常秩序及设施是否正常工作，对出现的一些不雅行为，有义务进行提醒，如情节严重则劝告其离开酒店;

5、贵宾离店前一天，致电贵宾了解其离店时间及行李领取或叫醒服务以及交通安排的问题;

6、负责常规礼仪电话问候，负责问候生病的客人;每天检查生日的客人，负责准备生日卡并生日蛋糕定案;

7、记录酒店大堂经理日志并报总经理阅读;

8、负责酒店服务质量考核，负责处理酒店突发事件;

9、负责领导交给的其他任务。

酒店大堂经理应具备的能力：

1、专业着装和妆容，注意形象;

2、具有专业的服务礼仪，微笑服务;

3、具备优质服务能力，客户得到优质服务才能给酒店带来信誉和收益;

4、具有沟通能力和沟通技巧，与客户沟通时要注意方式方法;

5、应变能力，突发事件发生时能及时遏制事件恶性发展，及时合理处理，解决问题;

6、具备专业的'酒店管理知识和熟知工作流程;

7、具有学习能力，能在工作中不断的总结经验不断学习进步;

8、具有良好的职业道德。

酒店大堂经理任职条件：

1、大专以上学历;

2、接受过服务管理、酒店管理的培训，懂得公关礼仪、心理学，管理学及酒店业务知识;

3、熟知酒店的各项管理工作流程和管理规范，有很强的组织、管理和协调能力;

4、英语口语流利;

5、善交际，服务意识强，具有很强的责任心;

6、女性160cm以上，男性175cm以上;

7、具有酒店管理经验。