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蜜蜂采集花蜜同时也采集花粉、蜂胶，有微量花粉和蜂胶会混入蜜中，在花蜜浓缩酝酿过程的生化作用下，花粉的蛋白质和维生素成为蜂蜜的营养组成部分，但极少的人对花粉会过敏，食用或使用后会出现腹泻或皮肤痒，于是花粉在他们看来是个不好的东西，部分商家为迎合这部分市场，用３００目以上的超细滤技术，去除蜂蜜中的花粉、蜂胶等细小颗粒。经过超细过滤的蜜不会有花粉过敏源，蜂蜜保存在瓶子中的外观也近乎完美，利于销售，对于会过敏的人来讲也是好事。
蜂蜜中的蛋白质本来就很少了，如果没有了花粉，营养成分会损失一部分，在滤除的细微颗粒中还有其他的人体有益成分蜂胶、益生菌团等等，经过这么一滤，蜂蜜已经不完全是原始状态的营养组成。而消费者绝大多数是不过敏的人，他们食用超细滤过的蜜，将有很大的营养缺失和遗憾。
所以，有人反对超滤，认为用60目左右的中滤既能得到清澈的观感又保持绝大部分的蜂蜜原始成分，这是一个能兼顾大多数人的合适值。如果会过敏的个别人用到这种蜜会过敏，那么换其他花种的蜜就不会过敏了，没有人对所有品种的花粉过敏的，总有合适他们的蜂蜜。
这是一个仁者见仁，智者见智的事，请消费者根据自身情况来选择吧，市场上有超细滤的品牌，也有不用超细滤的品牌，任君选择。
本实用新型涉及蜂蜜加工，具体是提供一种专门用于过滤蜂蜜且使用方便的蜂蜜专用过滤设备，设备包括密闭的腔室以及用于将腔室分隔开来的滤布和用于支撑滤布的支撑体，滤布一侧的腔室与加压输送泵的出口连通、另一侧的腔室设置用于排出物料的出料口；蜂蜜经输送泵送入密闭腔室，经滤布过滤后由出料口出料，能够保证过滤可靠。而输送泵具有给蜂蜜加压，也就是增压输送蜂蜜的能力，所以，蜂蜜在压力作用下能够更快速地通过滤布完成过滤，由于腔室除进出料口的部分都是密闭的，所以也不会因蜂蜜具有压力而从设备上漏出。这样的过滤设备使用方便，便于对蜂蜜进行过滤。
一种蜂蜜过滤装置，涉及蜂蜜生产设备领域，包括筒状过滤外壳，筒状过滤外壳内设置有三层滤网，三层滤网由内向外依次为80目、200目、220目，筒状过滤外壳底端设置有进蜜管，筒管过滤外壳侧壁下端设置有出蜜管，筒状过滤外壳顶端设置有蒸汽管。本发明一种蜂蜜过滤装置，结构简单，使用方便，可对蜂蜜进行多层过滤，先过滤掉颗粒比较大的杂质，再过滤颗粒比较小的杂质，对蜂蜜的过滤更加彻底，能够生产出更加优质的蜂蜜。
