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我看2010年蜂产品市场

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    2009年,我国蜂产品出口受国际金融危机影响是最困难的一年。2010年国际经济处于后金融危机时期,因此也是我国蜂产品出口较为复杂的一年。笔者对2010年蜂产品市场预测如下仅供参考:

    蜂蜜   2010年我国蜂蜜市场整体要好于2009年,但形势不容乐观。

    外贸市场  2010年,世界处于后金融危机时期。欧盟、日本、美国经济处于逐步复苏阶段,但经济增长缓慢。2009年底,我国各出蜂蜜企业库存处于正常量,企业家信心指数提高,企业经营状况明显好转。但是由于发达国家采取贸易保护政策,对中国打贸易战,对进口蜂蜜抗生素检验更加严格。我国蜂农组织化程度不高,生产蜂蜜抗生素超标时有发生,企业出口蜂蜜以加工,蜜为主,先天不足。出口企业低价竞争,导致国外进口商渔翁得利,我国行业协会还没有足够能力规范企业统一报价,所以,2010年蜂蜜出口形势不容乐观。

    内销市场    蜂蜜在我国是传统的补中益气滋补食品,随着我国居民生保障能力活提高,社会保障能力增强,保健知识普及,特别是农村市场开发,蜂蜜销量将稳步增长。例如2009年北京举行“荆花蜜节”,有利于市民消费刑花蜜,蜂蜜销量大增。但是内销市场假蜜猖狂,尽管GB2005-18796《蜂蜜》强制性国标出台遏制了蜂蜜制假势头,但是假蜜以“蜂蜜制品”名义明目张胆在市场横行。这种状况不利于峰业健康持续发展,由于我国法制不健全,执法不严,居民科学素质不高,要先想改变蜂蜜市场不利因素,谈何容易。

    蜂蜜生产    蜂蜜是蜂农饲养蜜蜂采集生产的,蜂蜜产量高低取决于蜂群数量与蜜源植物流蜜丰欠,而蜜源植物流蜜丰欠受气候影响。据调差2009年底,浙江省存蜂量与2008年持平。2009年因受国际金融危机影响,前期蜂产品价格偏低,影响蜂农收入,少量蜂农改行,但蜂场蜜蜂饲养规模有所扩大。据国家中长期气象预报,2010年我国大部分气候属正常年份,所以笔者预测我国2010年我国蜂蜜产量属中等年成。

    蜂蜜收购价预测     我国南方各地,由于受国家奖励,油菜种植面积逐年扩大,但部分地区受干旱影响,油菜种植面积缩少。春季油菜蜜由于色泽较浅,是我国主要出口蜜种。综合国内外蜂蜜产销形势,笔者预测2010年春季油菜蜜收购价要高于2009年,低于常年收购价,油菜蜜与蜂农见面价约在50005500/t。纯洋槐蜜历年受国内外顾客亲�,笔者预测40°以上纯洋槐蜜与蜂农见面价在10000/t以上,洋槐成熟蜜收购价在1200014000/t,其他蜜种收购价基本与去年持平。

    蜂王浆    蜂王浆内销市场比较平稳,在农村市场,蜂农自产自销逐年扩大。总体来讲我国蜂王浆市场处于供大于求。

    蜂王浆市场预测     2010年,国际市场处于后金融危机时期,蜂王浆出口与2009年相比有所好转,但由于日本、欧盟、美国经济情况没有根本好转,错综复杂,所以蜂王浆出口市场不容乐观。回顾历年蜂王浆市场,蜂王浆与蜂农见面价一般是春季油菜蜂王浆较高,中后期下降,这是因为春季油菜蜂王浆10HDA较高,主要供出口。蜂王浆产量受气候影响程度要低于蜂蜜,蜂王浆市场供大于求局面仍然存在。综合上述因素,我会预测2010年春季油菜蜂王浆与蜂农见面价在80元左右,中后期蜂王浆收购价将升幅度受国际市场影响而波动。10HDA含量在1.8%以上的无抗生素蜂王浆受出口企业钟爱,出价较高。

    蜂花粉    我国蜂花粉一部分供出口,一部分供国内加工食品、制剂品、保健品,一部分作为蜂农喂蜂饲料,三足鼎立。由于国际金融危机影响,2009年花粉蜂农见面价同比偏低。蜂花粉产量受气候因素影响较大,但随着全球经济形势逐步好转,我会预测蜂花粉市场2010年要好于2009年,油菜花粉收购价在16-18元,杂花粉基本与2009年持平。

    蜂胶    今年,我国蜂胶市场随着科技开发力度加大,品种增加,宣传广泛,成为蜂产品中最火红的产业,天然蜂胶供不应求。但由于假蜂胶泛滥,低价竞争,真蜂胶原料价格上不去,所以今年蜂胶原料乙醇可溶物含量每百分点收购价约在4/kg,蜂胶原料纯度达50%的收购价在200220/kg

    蜂蜡     我国蜂蜡主要供出口,所以蜂蜡与蜂农见面价受国际金融危机影响较大,2009年上半年蜂蜡与蜂农见面价在16/kg左右,同比下降33%,下半年由于蜂蜡出口好转,蜂蜡与蜂农见面价在2022/kg,我会预测2010年蜂蜡与蜂农见面价不会低于2009年下半年的收购价。

    综上2010年,我国蜂产品市场随着国际经济有所转机,中央扩大内需政策力度加大,整体要好于2009年。但由于国际经济没有根本好转,我国部分蜂产品质量先天不足,蜂农组织化程度不高,所以2010年蜂产品市场不容乐观。不过,危机与机遇总是并存……                         ——选自《中国蜂产品》浙江缙云县峰业技术协会   胡元强编