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花粉的用量

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 当今,花粉被作为滋补身体的强壮剂,脑力劳动的健脑剂,儿童发育的助长剂,能食用的美容剂和多种疾病的治疗剂而风靡全球,被营养界、医学界、美容界推崇为保健、祛病、美容的天然珍品,但关于花粉医疗保健用量,目前没有一致的意见,更谈不上用量标准。那么怎样来确定花粉的适宜用量?笔者认为:

  一、根据使用花粉的目的。花粉的营养成分丰富,其作用概括起来不外乎营养和药用两种,这两种作用又相互渗透,彼此交叉,并没有严格的界限,根据花粉的作用,其用量可分两种:一种是以营养滋补、强身健休为目的保健用量,其中包括养颜美容为目的美容用量;另一种是以治疗或减缓某些疾病为目的药用量,一般来讲,药用量要比保健用量大。但是这两种用量的大小,与其两种作用一样并没有明显的界线。


  二、根据花粉的营养成分。花粉的营养成分很复杂,而且不同品种的花粉其成分也有较大的差异,根据其营养成分来确定其用量是比较困难的,也不是很准确的,仅能作为确定用量时的参考之一。现仅以花粉中所含几种氨基酸的人体每日需要量、建议每日摄取量、相应的所需花粉量,见附表。



  附表  7 种氨基酸的需要量、摄取量及相应花粉所需量

氨基酸   需要量(克 / 日)  摄取量(克 / 日) 相应花粉新需平均量(克)
异亮按酸   0.70         1.40         32
赖氨酸    1.10         2.20         30
蛋氨酸    0.80         1.60         35
苯丙氨酸   1.10         2.20         12
苏氨酸    0.50         1.00         26
缬氨酸    0.80         1.60         35



  表中把人体每日需要量提高一倍作为摄取量,这样我们可以按花粉中氨基酸含量少的赖氨酸和缬氨酸推算,每日需花粉 35 克才能满足营养保健的标准。但是,人的饮食并不完全靠吃花粉,每日要吃五谷杂粮、蔬菜、水果等,摄取营养素是多途径的,因此并不需要 35 克花粉,可以减少 1/2 到 1/3 ,也就是说相当于大约 20 克左右的量即可。


  三、根据食用花粉的实际效果。花粉用量的多少、科学合理与否,主要还是看人们食用这种用量的花粉后所产生的效果,以及通过食用后的自我感觉来衡量。国内外各种用量取得功效的例证很多,差异也较大,具体如下:


  保健用量:法国花粉专家阿里奈拉斯使用口服花粉 2 克— 3 克/日,使具有失眠、注意力不集中和有遗忘症的情况得以好转;他后来改为每日食用 1 克,效果也不错。解放军 520 医院用蜂花粉对从事风洞噪声作业的 331 名人员的精神疲劳症状进行试验表明,分别采用每日食用 5 克、 10 克、 15 克(均食用 2 个月为 1 个疗程)均有一定的效果,与用量大小无关,而与食用的时间有关,随食用蜂花粉时间的延长,效果明显好于短期食用者。


  治疗用量:罗马尼亚医生M.La1omiteanu等(1976)用花粉治疗慢性肝炎110例,每日食用30克,连用1~3个月后,收到良好的疗效。空军南京医院传染科等用蜂花粉片(每日量6克)治疗212例乙型病毒性肝炎患者,疗程1~3个月,疗效显著。北京卫戌区医院用蜂花粉治疗高脂血症102例,每日量30克,30日为1个疗程,血脂降为正常者82例,占80.39%;用蜂花粉治疗缺铁性贫血患儿31例,每日量6克,经2周治疗,治愈率77.4%,总有效率100%;用花粉治疗糖尿病30例,每日量30克,经1个月治疗,血糖平均下降3.94毫摩/升(71毫克/分升),下降33%。锦州铁路医院神经科用混合花粉治疗脑动脉硬化44例,每日食用花粉8克-10克,连食2-3个月,获良好疗效,解放军520医院用蜂花粉治疗前列腺肥大140例,每日食用花粉10克,2周为1个疗程,显效120例,好转20例,总有效率100%;用花粉治疗便秘患者500例,每日食用花粉10克-20克,总有效率98%。


根据上述研究和临床实践可以看出,花粉的保健用量和治疗用量的差异较大,国内外学者的推荐用量也不一致。法国花粉专家卡亚认为,花粉的食用量为每日 15 克 -20 克,特殊情况可用 30 克; 3-5 岁儿童每日 5 克 -8 克, 6-12 岁儿童每日 10 克 -15 克。德国医务工作者推荐食用花粉作为抗衰老滋补剂,**每日用量 15 克 -20 克。笔者认为,作为保健用量,**每日以 10 克 -15 克,治疗剂量每日以 15 克 -30 克(特殊情况也可每日 30 克 -40 克)花粉为宜;作为美容,**每日 10 克 -15 克,外用化妆品以含花粉 3%-5% 为宜。