蜂胶都含铅吗?蜂胶如何除铅

蜂胶是一种天然保健品，应实事求是地宣传蜂胶，让消费者了解蜂胶，扩大蜂胶的应用，促进蜂胶行业的健康、迅速发展。在此谈一谈关于“蜂胶除铅”问题，仅供参考。

一、 蜂胶除铅法
生产工艺一般都属于企业的技术秘密，不会随便对外公开，因此无法知道每个企业具体的除铅方法。
现在市场上的蜂胶保健食品，如，蜂胶口服液、蜂胶片、蜂胶胶囊等都是药品剂型。其基本加工方法与药品的生产方法不会有大的不同。有些药品的生产过程中也需要除铅，并有多种方法，同样可以用在蜂胶加工上。举例，如硫化铅沉淀法、硫酸铅沉淀法。又如操作最简便的是离子树脂除铅法，除铅迅速而且比较彻底。在装有离子交换树脂，直立的离子交换器上端放入含铅溶液，溶液向下流的过程中，铅离子与树脂接触时，便会被树脂吸附住。溶液从交换器底部流出，其中的铅已被除掉。交换器的构造很简单，只是一个中空的柱体，底下有一个出水阀。里边的树脂可以外购。
有一种超临界萃取法，在提取蜂胶的成分（包括蜡）时，铅是不被提出来的，从而与提取物相分离，这样可以达到除铅的目的。但存在的问题是，同时还可能有许多有生理活性的成分也不被提取出来，与铅一起被分离除去。这样在蜂胶提取物中，便少了许多有用的成分。
以上提到的及其他除铅法，都不是高新或复杂的技术，只要企业需要，都可找到适用的除铅法。除铅方法无论有多么简单，也要占用工时、设备、消耗材料，增加成本。因此在不需要除铅时，就不必除铅。

二、 是否需要除铅视情况而定
　　1、 蜂胶中不含铅肯定不需要除铅。
2、 蜂胶中含少量铅，但能保证产品符合卫生标准的规定，可除铅，也可不除铅。应根据实际情况综合考虑各种因素，决定是否需要除铅。
3、 蜂胶中含铅较多，不能保证产品符合食品卫生标准的规定，需要除铅。
三、择优选购蜂胶，严格执行质量标准
现在没有任何根据可以证明国产蜂胶中都含有较多的铅，乃至必须经过除铅处理。应当尽量选购不含铅，或含铅量较少不用除铅的原料蜂胶。将除铅的费用节省下来，用于购买优质蜂胶，而优价又可鼓励蜂农生产优质蜂胶。企业应有严格的质量管理制度，其中包括原材料标准及检测制度，根据检测结果，决定是否需要进行除铅处理。

四、 防止铅污染
铅不是蜂胶中应有的成分。蜂胶含铅是污染造成的。污染是有可能减少和避免的。只要充分重视、认真采取措施，就有希望减少甚至完全避免铅对蜂胶的污染。
铅的污染主要来自于环境、蜂箱以及从蜂箱中取出后的保管过程。造成污染的因素可能很多，需要不断地研究、探索，不断地采取措施。举例，对蜂场和放蜂地点要注意选择，远离可能有铅污染的环境。有些生产或使用铅或含铅材料的矿区和工厂，其周围就有可能已受到铅的污染。又如，以前使用含铅汽油，公路的两侧会受到铅的污染，现在虽然已不用含铅汽油，但原来污染的铅不会立即消失。再如，土壤中仍会含铅，一旦铅与尘土一起被风吹起，然后落到植物或其他物体上，仍可造成进一步的污染。在蜂箱上不可使用含铅材料。风、雨最容易携带污染物到处传播，要注意防止风、雨对箱内蜂胶的污染。从蜂箱取出的蜂胶，要妥善包装、保管。生产蜂胶制品的企业与蜂场建立合作关系，也会有利于加强防止铅污染。

五、 关于宣传
　　在蜂胶的宣传中，关于蜂胶含铅，最好有调查研究的数据。要注重科学依据。不要由于错误的宣传有损于蜂胶、有损于蜂产品行业。某媒体发表的一篇报道中说“国内多数地方的加工工艺仍比较落后，根本无力将蜂胶中普遍存在的重金属去除，人若常年服用，日积月累所造成的危害同样不可小视……”这种毫无根据的言论在国内流传会误导消费者，妨碍蜂胶的消费。我国是主要的蜂胶出口国，这种言论流传出去，在国际市场上也会对我国的蜂胶造成不良影响。关于蜂胶的宣传必须实事求是，顾全大局。