关于食堂建议书范文七篇

关于食堂建议书范文?建议书是面对群体时，虽然也带有建议，但主要是宣传、鼓动对方去做，具有一定的号召性。下面小编带来了关于食堂建议书范文七篇，供大家参考!

关于食堂建议书范文篇1

尊敬的校长：

你好

我是政法学院大二的一名学生，经过这4个学期在政法学院的就餐体验，我给食堂提出以下建议：

1. 食堂的打饭秩序太乱，大家都是在窗口围成一圈，相当拥挤。这样很容易把刚打到的饭洒掉。而且在这样拥挤的环境中，很容易就会被洒一身饭菜。到时更是乱成一团。所以我建议实行排队打饭制度，这样可以是食堂更有秩序。

2. 在食堂浪费的现象十分严重。学校领导老师虽已多次告诫，反复强调，但效果不佳，不少同学依旧我行我素，把饭菜原封不动的晾在那里，或者只扒几口就一溜烟不见了人影，白白让来之不易的粮食付之东流。虽然现在食堂实行餐盘放回收餐台制度，但是食物浪费现象仍没有改善。如果我们到收餐台去看一下就会看到满满的，一盘一盘的食物放在收餐台上，等着阿姨倒进泔水桶。食堂食物浪费现象确实是一大难题，对此我的建议是;建议中午吃饭的同学吃完后把吃剩的饭菜倒入垃圾桶，桶边有几位尽忠职守的同学监督，防止同学倒入过多的饭菜，好让浪费粮食的现象少一些。

3. 食堂应该重视食堂卫生，我曾在饭菜中发现了头发、钢丝、塑料皮。我想那些窗口可以在做饭前把锅里在检查一下，不要让我们餐盘里出现不该出现的东西。不过我从没在饭菜里吃到虫子，这点让我非常欣慰，其实食堂的卫生状况也不是很差，只是检查力度还是不够。 我对食堂的建议就是这些希望能对食堂的改善有所帮助。

_x

x年x月x日

关于食堂建议书范文篇2

1、肉经常有酸的味道，建议每天清理，不得有隔夜肉。

2、管理人员用洗洁精应及时供应。

3、必须端正工作态度，服从项目管理，有意见应及时与办公室主任沟通，不得散布小道

消息。

4、建议增加点辣酱、辣椒炒蛋、辣椒拌小鱼等辣菜。

5、建议经常有新鲜菜。

6、最好多一些鸡蛋汤、紫菜汤之类的。

7、建议食物要保持新鲜，菜品样式要经常更换，要提高营养搭配。食物要充足，营业时间要延长。

8、早餐要多样化，稀饭要用生米做。

9、炒菜佐料要齐全，剩菜不要混在新炒的菜中。

10、肉要保持新鲜。

11、多一些荤素搭配的菜。

12、早餐的稀饭可以加点花生、红枣之类的。

13、汤的品种要多样化。

14、青菜要多换种类。

关于食堂建议书范文篇3

一、 饭菜质量：

1、 饭菜品相差,建议一段时间后热一下再卖，保证职工

能吃上热乎饭菜;

2、 饭菜量不均，有时候太少了,建议根据职工饭量增加

饭菜数量;

3、 饭菜花样太少，不新鲜，一周就是那几样，建议在

保证饭菜质量的前提下，增加饭菜的新鲜度、多样化;

4、 晚去的饭菜没有了,建议实行订餐制,通过短信或oa

系统订餐;

5、 建议每天或几天设立菜单预告制，方便职工选择。

二、 饭菜价格：

1、 饭卡上费用不清零,建议一年后清零，或者可以退钱;

2、 与周边快餐比,餐品价格太贵,花样太少,不符合职

工食堂定位,服务档次太低，建议餐饮价格合理化，至少与周围快餐同价或略低;

3、 餐盒外带收费不合理，建议免除不必要的饭菜费用;

4、 保证换购商品(特别是日常使用米、面、油)多样

性和正常供给,合理性利润;

5、 换购商品品种、型号以超市经营为主，保证价格、

质量透明度;

6、 换购商品加价比例太高,建议不要超过市场价格10%。

三、 服务质量：

1、 改善服务态度,提高服务质量，群众意见太大;

2、 建议参照省公司模式采用自助模式，保证饭菜质量

的前提下，增加饭菜多样化，建议实行自助就餐。

四、 食堂秩序：

1、 实行分批就餐制，避免食堂拥挤，按部门定时间就餐，

合理轮循;

2、 提高饭菜安全质量，设立必要的卫生、安全、就餐制

度。

五、 沟通机制：

建议建立畅通的沟通渠道，设生活委员负责职工与食堂的对接、沟通工作，或设立专门微信群或qq群广开言路。

六、 账目公开：

建议实行食堂账目公开制 ,定期公开食堂账目明细。

技术部

2016年3月21日

关于食堂建议书范文篇4

尊敬的领导：

你们好!

这是我对食堂的建议：

1、 提高采购的质量，不过分追求低成本

控制首先是对食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食盐、干货、冻货、调味品及蔬菜等的进货渠道和价格的控制。只有保证原料合格，才能保证成品的合格。其次是对数量的控制，尤其是对荤菜类中的荤素原料比例的搭配。只有保证了合理的比例，才能保证营养的充足与平衡，保证合理的性价比。

2、 完善招聘制度，提高员工素质

人员素质高低决定其经营成功的程度：人员素质越高，工作胜任度越大，成功几率越大，风险越小;反之亦然。高校食堂招聘的员工都应符合国家法律规定设立相应标准，实行竞争上岗制度。 在此基础上，食堂经营者对员工的思想教育也不能放松。

3、 不断更新菜色，提高饭菜的质量，增加饭菜的份量

学生的口味不断变化，菜品应该相应地调整，尽量准备多些当季的菜色。中式菜品的制作过程一般没有统一的生产、制作工艺，不同的厨师对同一菜品有不同的辅料配比、制作工艺、加工时间和火候，结果相同的菜品却有不同的口感。但对于食堂来讲，保证基本菜品的标准化生产、大众化口感，既可保证质量，也可保证销量，不要总偏清淡，照顾一下口味较重的同学。同时，适当增加饭菜的份量，尽量让学生吃饱。

4、 狠抓食堂卫生状况

食堂必须有清洁的就餐环境，对于食堂经营者，除了每天小规模的清理工作，还应定期组织食堂员工进行大扫除，以保证食堂的卫生质量。不仅如此，食堂的食品安全对食堂来说，尤为重要。烹饪方式的考究，食物变质与否都是应当注意的，否则就可能导致食物中毒等危险事件。如高校食堂中常见的扁豆、猪肝等食品，烹饪不当，极易引起食物中毒。

5、 适当调整饭菜价格

学生是没有收入的一个特殊群体，食堂的饭菜价格定的必定不能太高。且我校的贫困生数量较多，适当降低饭菜价格可以保证贫困学生的营养得到基本保证。食堂所服务的顾客是没有收入的学生群体，应该保证对他们的公益性。但食堂毕竟是主要以盈利为目的的，为此，食堂可以适当调整低档、中档和高档菜的比例，已达到双赢的效果。

6、 改进工作流程，提高工作效率

每天到了吃饭的高峰期，全部学生都涌进饭堂，要排好久的队才能打到饭，更糟糕的是，有时轮到你的时候就刚好没有饭菜了，就是有也都是残羹冷炙了，弄得好多时候都没饭吃。

_x

x年x月x日

关于食堂建议书范文篇5

尊敬的各位领导、各位同仁：

“民以食为天，食以安为天“，餐饮服务食品安全历来是老百姓关注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品安全管理工作，维护在校师生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。在此，我谨代表对做好学校食堂食品安全工作郑重承诺如下：

一、按照《食品安全法》的规定，认真履行食品安全“第一责任人“义务，对本单位食品安全负全责。

二、依法建立健全食品安全管理组织，设立专职食品安全管理员;制定和完善各环节食品安全制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，经常开展自律性检查。

三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有《食品安全》规定不得从事接触直接入口食品工作的疾病的从业人员从事接触直接入口食品工作。

四、依法组织职工参加食品安全培训，并建立培训档案。坚决不使用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。

五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整洁，完善五防措施。

六、依法定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。

七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证老红军票制度，认真查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。

八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，如实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。

九、建立健全并落实食品安全的日常管理措施，及时发现食品原料的质量安全隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在安全隐患的食品。发现问题食品立即停止加工、销售并及时向食品药品监督管理部门报告。

十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品安全职能部门监督检查，提高服务质量，规范经营行为;积极配合市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果;促进管理水平的提高，共同营造学校食堂食品安全环境。

承诺单位(公章)：

20__年_月_日

关于食堂建议书范文篇6

由于职工对食堂伙食意见较大，尤其是大锅菜、小炒和早点品种等多有情绪，普遍反映口感较差，质量不好。本人是一个烹饪爱好者，日常生活中经常变着花样操作，得到家人和亲朋好友的一致好评，以下是自己积累的一点小小经验，建议食堂是不是对以下几点提议做一些调整：

一、改变大锅菜以往的做法;在购买肉制品时，多采购一些五花肉或膘油，用于炒大锅菜;在炒大锅菜时直接用五花肉或膘油做原料，再加上八角、花椒、葱姜调料等，来提高大锅菜的口感和质量。

二、小炒部分：尽量避免乱配菜，各种小炒菜类单一存放，__选择空间较大。

三、因为时间关系能够合并的小炒，数量、质量一定保持原有水_，切莫凑乎、充数，个别菜类在炒制过程中缩水较大的数量一定要充足。

四、小炒鸡蛋一直是职工最大的意见，口腻、水分较多;建议鸡蛋原料单独存放，过滤水分，鸡蛋数量一定符合要求，一份四个鸡蛋。(建议豆油事先加热)

五、根据季节变化多购置一些青菜作原料;熟肉建议在加价的基础上，事先调料别直接调配，现售现调。

六、早点多增加一些咸汤，如红白萝卜汤、青菜汤(菠菜、芹菜叶)、南瓜汤等。煮鸡蛋提前用茶叶盐水腌制;油饼在原基础上尽量减薄一些;配制的咸菜尽量用热油熬辣椒上浇，再加上葱姜调料，咸菜稍微清洗一下，去去杂味;如果在合适的基础上把早点品种在做适当调整。

七、如确实因气压不足等原因造成馒头不熟的情况，不准将馒头出售，为减少浪费可以做油炸馒头等(具体方法有食堂考虑)。

八、早点类：

面食：烤饼配荷包蛋。提前加工部分荷包蛋，在出售烤饼时(因烤饼是双层的)以0.60元一个荷包蛋同时出售。烤饼0.40元+荷包蛋0.60元=1.0元。价格是可以接受得。

出售烧饼的同时，把咸菜进行一次细加工，加工好的咸菜由食堂工作人员按量发送。(原料：咸菜、葱、姜、干辣椒、香菜、酱油、醋等;加工时咸菜__切成条，把油加温到六七成后，炸葱姜辣椒，在放入咸菜，出锅后放上香菜即可)

油饼：加工油饼时先放些葱花再加少许花椒面(花椒面可以自行加工：花椒放在铁锅里，微火加热，烧制七、八成熟爆出花椒香味时出锅，擀成面即可)以及盐，擀好以后，以薄为好，炸至金黄，保持油饼酥、脆、香、咸。

包子：佐料以芹菜、韭菜、萝卜、倭瓜、豆角、鸡蛋、肉等为主;

芹菜馅原料：芹菜、肉、葱姜、粉条、酱油、味精。加工时肉占比例五分之二即可。粉条事先用热水烫好，用锅把油加热到一定程度时少凉，放入粉条加入酱油和花椒面翻动，然后即可;芹菜用生的，这样才能体现芹菜包子的芹菜、葱姜的鲜味和肉的香味。

韭菜馅原料：韭菜、鸡蛋、少许姜、粉条、盐、花椒面等。粉条事先用热水烫好，切碎，用锅把油加热到一定程度时少凉，放入粉条加入酱油和花椒面翻动，然后即可;鸡蛋事先用油加工成金黄色散、碎状，然后把鸡蛋、韭菜、粉条、盐混合搅拌就行。

萝卜馅原料：萝卜、葱、姜、肉、粉条、盐等。萝卜、肉按照十分之三比例即可(五花肉越肥越好)，混合加入葱姜杂碎搅拌，加上提前加工好的粉条(粉条事先用热水烫好，切碎，用锅把油加热到一定程度时少凉，放入粉条加入酱油和花椒面翻动，然后即可;)。盐的放入可以适量加一些，蒸咸煮淡吗，以此来提高口感。

倭瓜、豆角包子和芹菜包子类似加工以上述方法即可。

汤类：绿豆汤、南瓜汤、小米汤、鸡蛋汤、萝卜汤、啥汤等为主。

绿豆汤：绿豆提前一个小时用温水加食用碱水侵泡，然后再加工。

南瓜汤：先用大米、花生或扁豆都可，烧制五六成熟时在放入南瓜同熬，出锅时放少许盐即可。

小米汤：用小米或是小米面都可，再加上绿豆效果更好。

鸡蛋汤原料：鸡蛋、八角、虾皮、紫菜、味精、鸡精、胡椒粉、酱油醋、姜、面粉。加工时事先把鸡蛋打成水状备用，虾皮紫菜用温水泡好备用，把一定数量的水，放上八角、姜末烧开以后，加入适量面粉混汤，然后放上泡好的虾皮和紫菜，再把打好的鸡蛋水一边倒一边搅，开锅后放入根据情况放入味精、鸡精、胡椒粉和少量的酱油、醋即可。

青红萝卜汤原料：萝卜、花生米、姜、盐、面粉;加工时把花生用刀杂碎和水同时烧，然后把萝卜切成丝，把油加热放上姜丝和萝卜丝翻炒，五成熟即可，然后倒入开水中，在用面粉加少许水，五分之二打成花生米大小块状，其余混汤同时倒入，加盐即可。

啥汤原料：成鸡一只、海带丝、面筋、淀粉、虾米、鸡蛋、鸡精、胡椒粉、醋、八角、香菜、香油、麦扁。加工时把鸡分开加入适量的水中，放上八角开始煮，鸡肉离骨后在加入海带丝、面筋、虾米、鸡蛋(鸡蛋打成水状边浇边搅拌)即可，停火后放入鸡精、胡椒粉、醋、香菜和香油(香油备用)。

小炒：小炒常用原料必须备齐：如葱、姜、蒜、青红辣椒、干辣椒、味精、鸡精、酱油醋、味达美、味极鲜、八角、花椒等原料。尤其是炒芹菜葱姜蒜是必不可少的提味原料;加工豆腐干时，尽量把豆腐干切成薄状，多葱花爆炒，加少许酱油和香菜;豆苗加工时，事先不要热撮，如果热撮的话，就破坏了豆苗的原味;皮肚以辣爆炒为主;鸡蛋加工时，先炸葱花提味再放辣椒爆炒__多余水分后再加入鸡蛋;

大锅菜：带肉的大锅菜一定先把肉加工好，肉必须是大油五花肉，加工时一定，必须一定要放葱姜和八角提味，然后在放入各类青菜即可。(大锅菜同样具备上述原料)

关于食堂建议书范文篇7

一、弘扬传统美德，倡导文明新风。勤俭节约、珍惜粮食、尊重劳动成果是__民族的传统美德，是一个民族文明程度的重要标志。遵守餐桌礼仪，礼貌用餐，礼让他人，遵守用餐秩序，爱护用餐环境，谈吐文雅，不吵闹，不喧哗。

二、讲究科学饮食，注重营养，追求健康，不酗酒，不贪食，摒弃不良饮食陋习。

三、坚持合理消费，珍惜粮食，杜绝浪费，点餐适量，剩菜打包，不求奢华，不讲排场。

四、珍惜生命，遵规守法，拒绝酒驾，开车不饮酒，酒后不驾车。

五、坚守食品安全，务求用具卫生，尊重服务人员，诚实守信，礼貌待人。

六、推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，提升自身综合素质，营造文明节约的良好用餐风气。

同事们，“兴家犹如针挑土，败家好似浪淘沙”。实施文明餐桌行动是我们共同的心愿，让我们迅速行动起来，从现在做起，从小事做起，从点滴做起，与文明握手、向陋习告别，以实际行动传承__民族的传统美德，为建设安全高效美丽，营造文明的饮食文化环境。

倡议人：_x

20_年x月x日