新鲜的蜂蜜需要处理了才能吃吗?刚取出的蜂蜜怎么处理?

新鲜的蜂蜜需要处理了才能吃吗?刚取出的蜂蜜怎么处理?

蜂蜜是含有丰富营养的食品，购买蜂蜜的时候可以观察到，有些人蜂蜜自称是刚取出的新鲜蜂蜜，那这样的蜂蜜是好蜂蜜吗?新鲜的蜂蜜是需要处理了才能吃吗?

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，天然成熟蜜不需要处理就可以食用，因为蜜蜂是一种很爱干净的生物，它们会把蜂箱打扫的干净整洁，所以即使是未经过处理的新鲜蜂蜜也是非常卫生的，而且蜂蜜具有很强的抗菌性，对于很多细菌的生长都具有抑制作用，所以新鲜蜂蜜干净卫生，不需要经过处理就可以吃。

但是新鲜蜂蜜虽然不需要经过处理，但是作为食品，国家对于污染物和农药残留都有限量，为了确保蜂蜜中没有农药残留以及抗生素残留，不影响身体健康，需要经过专业的检测才可以，经过检测合格的蜂蜜就可以放心食用了。而浓缩蜜就是经过加工处理的蜂蜜，这样的蜂蜜经过高温处理，脱去多余的水分，达到了国家规定的标准，但是这种处理会破坏蜂蜜中的活性物质，降低蜂蜜的营养价值，不建议大家购买食用。

所以购买蜂蜜时也要注意，不光要注意蜂蜜的新鲜程度，更要注意蜂蜜的质量，最后提醒大家要购买经过层层质量检测合格的新鲜天然成熟蜜。