我国油菜生产现状及其对养蜂业的影响

 我国油菜生产现状及其对养蜂业的影响

云南农业大学东方蜜蜂研究所 董坤 周丽贞 杨明显 董艳 和绍禹 李正跃

油菜既是我国重要油料作物，又是我国南方冬春季和北方夏季主要蜜源植物。由于油菜种植面积大、分布广，开花期长，蜜多粉足，油菜蜜源在我国养蜂生产上起到很重要的作用，在各类蜜源中占重要地位。油菜蜜既是我国产量最大的蜂蜜品种，也是我国出口的主要蜜种。随着人民生活水平的提高，对食用油需求量的增加，近年来我国油菜生产迅速发展，种植面积和单产都有新的突破，品种更新换代较快，栽培管理技术也发生一些变化。本文就目前我国油菜生产现状对养蜂业发展的影响进行论述。

一、我国油菜生产现状

1、种植面积和菜籽产量

目前我国是世界第一油菜生产大国。尽管我国种植油菜历史悠久，但获得快速发展还是改革开放20多年来。1949年全国种植面积151.5万hm2，菜籽总产73.8万t。1981年油菜收获面积为379.85万hm2，菜籽总产量达到406.66万t，总产量超过加拿大和印度，居世界首位；1985年油菜收获面积达到449.45万hm2，超过印度的398.69万hm2，成为世界第一油菜种植大国。1998年面积为652.7万hm2，总产830万t，油菜产量已占我国油料作物产量的50％以上。随着需求的不断增加和双低油菜的大面积推广，2001年我国油菜籽总产量达到1132万t，平均含油量达到了38％。

我国的油菜主要分布在长江流域。2000年，长江流域10省(市)油菜种植面积达596.62万hm2，占总面积的79.6％，总产菜籽946.4万t，占全国的83.16％。我国油菜面积最大的是湖北，达115.89万hm2，其次是安徽、湖南和四川，分别为96.47万hm2、78.44万hm2和77.67万hm2；单产最高的是西藏，达到2455，5kg/hm2，其次是上海、江苏和山东，分别为2241kg/hm2，2197.5kg/hm2和1959kg/hm2。

2、种植品种

20世纪90年代以来，我国油菜种植呈现出双低(“双低”指的是油菜籽中的芥酸、硫贰含量非常少，而对人体有益的物质如油酸、亚油酸等含量则很高)品种逐步代替双高(高芥酸、高硫贰)品种。据统计，2002年全国双低油菜种植面积达473万hm2，占总面积的62％，江苏、安徽、湖北、湖南、四川5省的双低油菜面积占全国总面积的76％。

20世纪50年代以前，我国种植的油菜以白菜型和芥菜型品种为主，虽然这些品种具有早熟、耐寒等特点，但籽粒小、抗病性差、产量低。新中国成立后，确定了以发展甘蓝型油菜(从日本引种，又名胜利油菜)为主的生产方向，通过对甘蓝型油菜进行选育，逐步更换了生产上产量较低的白菜型和芥菜型农家品种。

我国油菜品质育种工作开展较迟，但发展较快。1980年前后正式开始单、双低育种工作，并很快与杂种优势利用相结合，使优质育种进入“优质＋杂优”的时代。经过20多年努力，全国各单位育成90个双低品种，为我国实现油菜品种双低化起了关键作用。

二、油菜生产对养蜂业的影响

尽管我国的蜜源植物十分丰富，但保护力度不够。近年来，由于滥砍滥伐、更换树种及耕作制度变化，我国蜜源植物面积逐渐缩小，许多地区由原来长期连续蜜源变为单期或间断蜜源；一些珍贵的蜜源树种被林业部门列为淘汰树种；有些优良蜜源如紫云英，播种面积大量减少，荞麦也呈大幅度下降趋势；农林牧场在规划种植品种时，优先选择蜜粉源植物的意识不够；同时，许多荒地被开垦为农田，野生蜜源植物数量逐年减少。

然而油菜作为大宗作物栽培蜜源，近几年其种植面积不断扩大，现在是我国5个种植面积超亿亩的作物之一，油菜生产分布较广，根据气候、生态条件的不同，我国油菜生产可划分为四个区域，即长江流域冬油菜区、西北油菜区、东北春油菜区和华南冬油菜区。油菜蜜源稳居我国春季主要蜜源的首位，油菜蜜产量在长江流域油菜主产区也稳居榜首。据长江中下游地区油菜产区调查统计，油菜蜜产量占当地养蜂全年产蜜量的60%~70％。油菜蜜的丰歉直接关系到这些地区养蜂经济效益的高低。

与其他蜜源相比，由于油菜开花期长、开花泌蜜对气候的适应性强、开花早，蜜粉丰富，既有利于早春蜂群繁殖，又可生产多种产品，随着种植面积进一步扩大，油菜蜜源在养蜂业中必将发挥更大的作用。

油菜是一个传统蜜源，我国养蜂员对其生长态势、流蜜规律与特点都较为熟悉，对采油菜蜜源可以说是“轻车熟路”。但是，由于农业科技的迅猛发展，全国各地农业科研育种部门培育出众多的泊菜新品种，使油菜蜜源的流蜜规律有所变化，遍地黄花，许多养蜂员感到既熟悉又陌生。有的由于对新品种油菜生长习性、泌蜜规律掌握不准，或在油菜花期把握不好蜂群管理方法，依葫芦画瓢，将主产蜜源变成了辅助蜜源；或只是繁殖了蜂群却失去了采蜜产量，严重影响养蜂的经济效益。

油菜开花期不但受品种、栽培期、栽培方式以及各地气候条件的影响，同一地区开花早迟依次为白菜型、芥菜型、甘蓝型，白菜型比甘蓝型早开花约15~30d。同一类型中的早、中、晚熟品种花期相差3~10d。移栽的比直播的早开花8～10d。油菜群体花期一般为30～40d，主要泌蜜期约25～30d。养蜂员必须尽快掌握油菜新品种生长习性和泌蜜规律。

由于近年来各种高产栽培技术的推广应用，对土壤养分摄取过多，造成土壤的各种养分失衡；同时在广大农村施肥仍然存在“两重两轻一失调”的现象，影响到油菜分枝数量、开花数量和花朵质量，从而影响到泌蜜量及含糖量的大小。

油菜花期，特别在油菜花的中后期，由于气温升高，病虫害滋生，各地喷洒农药较多，往往引起蜜蜂农药中毒，蜜、粉污染，影响到蜜蜂采集安全和蜂产品质量，也不利于蜜蜂更好地为油菜授粉增产。近年来，油菜花期病虫害严重、施药次数多，剂量大的地区，造成大量蜜蜂中毒死亡，如呼盟地区，2004年中毒的蜂群达2000多箱，给养蜂业造成重大损失。

三、建议

目前油菜生产主要为一家一户分散经营，推广双低油菜虽然强调连片种植，但与农家品种插花种植现象还较为突出，由于油菜属于十字花科异花授粉作物，加上花期蜜蜂授粉，芥酸和硫代葡萄糖昔含量很难达到国际双低标准，影响菜籽的质量；同时不同油菜品种生长习性、泌蜜规律不同，开花期参差不齐，给蜂群管理带来一定困难。

实行品种统一布局，统一供种，确保品种一致，克服以往品种多乱杂的现象。

由于传统农业的孤立、分散、小规模和传统经营，蜜蜂授粉对蜜源作物增产的重要性未被一般农户认识，时至今日，作物种植和蜜蜂饲养被视为两个独立的生产体系。据有关研究报告，我国经蜜蜂授粉的油菜可增产菜籽5000多万公斤，按每公斤2元计算，增加产值1亿元。应加大蜜蜂授粉增产、增效的宣传，油菜开花流蜜期要强调不施或少施农药，以免引起蜜蜂中毒死亡和蜜、粉污染，保证蜜蜂采集安全和蜂产品质量安全，同时也有利于蜜蜂更好地为油菜授粉，建设高效优质生态农业，使油菜种植业和养蜂业相得益彰，实现互利双赢。