无糖可乐不能喝了

无糖可乐不能喝了?或含致癌物!这是真的假的?关于阿斯巴甜的真相有待世卫组织规定揭开!下面是小编为大家整理的无糖可乐不能喝了，欢迎大家分享收藏!

无糖可乐不能喝了?或含致癌物真的假的?

据媒体援引消息人士报道，世界卫生组织下属的国际癌症机构(IARC)计划下月公布一项规定，将阿斯巴甜列为可能的致癌物。

阿斯巴甜是最常见的人工甜味剂之一，主要用途是被添加在无糖可乐等饮料中。随着人们对健康以及控制体重愈发重视，各类无糖饮料也越来越畅销。

知情人士称，IARC将于7月14日公布这项决定。本月早些时候，IARC的外部专家召开了一次会议，最终确定了这项决定。

需要说明的是，IARC依据患癌几率的高低将致癌因素分为五类：

1类：对人类有确认的致癌性

2A类：对人类很可能有致癌性

2B类：有可能对人类致癌

3类：尚不能确定其是否对人体致癌

4类：对人体基本无致癌作用

根据媒体披露的信息，IARC将把阿斯巴甜列为“2B类”，即有可能对人类致癌。

联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)也在调查阿斯巴甜对人体健康的影响，该机构于6月底召开会议，并且也将于7月14日宣布其调查结果。

自1981年以来，JECFA一直表示，在可接受的每日摄入量范围内，食用阿斯巴甜是安全的。过往该机构认为，一个体重60公斤的成年人每天喝12到36瓶无糖饮料(具体数字取决于无糖饮料中阿斯巴甜的含量)，才会有损害健康的风险。这一观点得到了包括美国和欧洲在内的各国监管机构的广泛认同。

IARC发言人表示，IARC和JECFA的调查结果目前都处于保密状态，但两项结果是互补的，IARC的结论代表了“了解致癌性的第一个基本步骤”，而JECFA则负责“进行风险评估，确定在特定条件和暴露水平下发生特定类型危害(例如癌症)的可能性。”

IARC的决定固然可能产生巨大影响，但该机构此前公布的决定也受到了一些争议，原因针对一些难以避免的物质或情况，该机构发出了不必要的警报。例如，IARC将食用红肉和使用手机列为“有可能致癌”类别，和阿斯巴甜类似。

国际甜味剂协会秘书长Frances Hunt-Wood批评称，IARC不是一个食品安全机构，他们对阿斯巴甜的评估在科学上并不全面，而且很大程度基于广受质疑的研究。

阿斯巴甜的作用与危害

阿斯巴甜是非碳水化合物类的人造甜味剂，广泛应用于药物和食物中。有言论提出长期大量摄入阿斯巴甜可增加脑癌、偏头痛等患病几率，但目前并未明确证实疾病与阿斯巴甜的绝对相关性，安全起见应避免长期大量摄入阿斯巴甜。

有学者认为阿斯巴甜具有神经毒性，主要是由于阿斯巴甜的代谢产物中含有苯丙氨酸，可通过血-脑屏障，改变脑部氨基酸比值，干扰神经递质的传递，可能会增加脑部疾病的发生几率，也可能会影响记忆。由于目前科学依据较少，暂时无法定论阿斯巴甜的绝对毒性，但也不能证明与疾病毫无关系，因此减少摄入是比较安全的预防措施。

由于阿斯巴甜口味纯正、清爽、甜味强烈、热量低等特性，且人体吸收较快，不会积蓄在体内。因此，常在碳酸饮料、果酱、冰激凌、泡腾片、维生素等食品、饮品中出现，或作为药物的调味剂，改善药物口感。应控制饮食摄入阿斯巴甜，服用含有阿斯巴甜的药物时应在医生指导下定时定量服用。

对人类很可能有致癌性的食物

致癌食物：

1、油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

2、霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素，黄曲霉菌素。

3、槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

4、熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

5、腌制品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。