水果山竹价格相当贵的原因

山竹树木能够提供阴凉和栖息地，为许多生物提供食物和庇护所，对维护生态平衡有一定的贡献。下面是小编为大家整理的关于水果山竹价格相当贵的原因，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔!

水果山竹价格相当贵的原因

1.采摘不容易：因为山竹树高12-20米，要摘山竹必须要爬到很高的位置。不仅如此，采摘工人还要很小心地用工具把山竹夹住，因为山竹从高处落下很容易摔坏。采摘过程中还要防止被摔下去，这危险系数很高。

2.山竹全身都是宝，除味道甜美之外，在古时东南亚药中担任很重要的角色。传统上山竹被人用来控制发烧的温度，以及防止各种皮肤感染。

近期研究发现，山竹含有高浓度的没食子酸、原儿茶酸、绿原酸、槲皮素、表儿茶素、儿茶素和花青素3-槐糖苷。与其他样品相比，山竹的氧自由基抗氧化能力(ORAC)、铁还原抗氧化能力(FRAP)、2,2'-偶氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(ABTS)和2,2-二苯基-1-苦基酰肼(DPPH)自由基清除能力(分别为20.18μmol(TEAC)/ g，75.37mM TEAC / g，7.57μMTEAC / g和EC 50 = 0.35mg / mL)具有显著差异(p <0.05)。蝶豆的色密度值(1.69吸光度单位(AU))、聚合物颜色指数(0.31AU)和色度(33.38)最高。因此，与其他植物相比，山竹和蝶豆在抗氧化和着色性能方面具有更广阔的应用潜力

山竹一半白一半透明还能吃吗

山竹一半白一半透明一般来说可以吃，要看是否变质。如果已经变质的话，建议最好不要食用；若没有变质的话，可以进行食用。

具体内容如下：

如果山竹是在冰箱里冷冻而出现果肉一半白一半透明的情况，则可以继续食用。但如果是变质导致的山竹果肉一半白一半透明，则不建议继续食用，此时如果继续食用，可能会出现腹泻、腹痛等不适症状。

山竹是一种常见水果，味道清甜可口，在山竹果肉中含有丰富的糖分、膳食纤维等营养物质，食用山竹后可以起到美容养颜、补充营养等好处。

注意事项：

山竹不可与寒凉食物同食。糖尿病患者不可以吃山竹。山竹虽然好吃，但是要注意适量，过量食用会导致便秘。

如何挑选新鲜的山竹

山竹其实很容易坏。挑山竹，要挑选外表光鲜，结实，表面没有干水或者潮湿，蒂也不会显得很干的。最重要的一点是，外皮上不能带一点黄，如果外面出现了黄点，那么里面多半也变黄了。

1. 看果蒂：山竹果实连接山竹枝的部分叫果蒂。挑选山竹的时候，果蒂下面叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果叶瓣变褐色或是黑色，说明是放久了的，不新鲜。

2. 捏果壳：一般来说，新鲜的山竹，它的果壳是富有弹性的，比较软，用手捏一下它会恢复原状，说明它是新鲜的。但是山竹放久以后果壳会变硬，如果是用手使劲捏都捏不下去的，说明这个山竹已经不新鲜了。

3. 掂分量：分量较重的山竹说明山竹的水分较多，足够新鲜；分量较轻的山竹则可能放置的时间太久被风干了，已经不新鲜了。