厄尔尼诺将致2024年成有记录以来最热一年

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厄尔尼诺将致2024年成有记录以来最热一年中国专家回应

就厄尔尼诺对我国的影响而言，国家气候中心分析历史数据发现，厄尔尼诺发展年的夏季，华北南部、华中北部、华东中部、西北地区东部等地气温易偏高。其中华北西南部、江南中部、华南东北部、新疆北部的高温日数达到30天以上。

厄尔尼诺也会给我国部分地区带来极端干旱现象。例如，2009年6月至2010年4月发生的厄尔尼诺事件带来明显高温热浪，2009年秋季至2010年春，我国西南地区出现有气象记录以来最严重的秋冬春连旱。

专家表示，此次厄尔尼诺至少将持续8至10个月，对我国冬季气候和夏季降水有显著影响。一方面，厄尔尼诺的发展将会导致夏季我国南方降雨量增加，北方降雨量减少，出现南涝北旱的形势，需警惕南方城市出现内涝;另一方面，厄尔尼诺将会导致冬季偏暖，甚至出现暖冬。

厄尔尼诺的运行周期是什么?

厄尔尼诺是一种周期性的自然现象，大约每隔7年出现一次。科学家通过对全球气候的研究，认为厄尔尼诺不是一个孤立的自然现象，它是全球性气候异常的一个方面。在正常年份，秘鲁西海岸的太平洋沿岸地区都受一股冷洋流控制，有一个范围很大的天然渔场。一旦出现气候异常，东太平洋的冷洋流即被一股暖洋流所代替。

面对极端高温的天气的食疗

鱼片肉片生滚粥

备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持鱼类、肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。

材料与做法：鱼片或肉片切薄片双飞，放数滴生油以令鱼片或肉片间相互分开;生菜洗净后切成丝;将煲好的粥底滚开，放入适量的姜丝滚10分钟后，下鱼片搅匀即熄火，后下些生菜丝，调味即可。

三文鱼南瓜粥

材料：小米、南瓜、三文鱼、盐、白醋、桂花、味精、白糖。

做法：将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻;将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝;粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼片上即可。

冬瓜祛湿粥

材料与做法：冬瓜(连皮)去瓤，切成大块;祛湿粥料包括干莲蓬、灯心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡实等，用清水洗净;水开后，将各材料同放入煲内煲至绵滑即可。

紫米粥

紫米具有益气补血的功效，适用于妇女体质虚弱，营养不良，贫血等症。

紫米还有不少食疗效用，滋阴补肾、明目补血，比较适合产妇、老人、儿童食用，可以有效地补充营养。