台湾面临鸡蛋过剩问题

台湾面临鸡蛋过剩问题，此前曾严重缺蛋，“轰炸式进口”之后，供过于求，进口鸡蛋屡传发霉、变质等情况。下面是小编为大家整理的台湾面临鸡蛋过剩问题，欢迎大家的分享收藏哟!

台湾面临鸡蛋过剩问题

去年底至今年初，台湾曾出现非常严重的鸡蛋短缺，“买不买得到鸡蛋”一度是热门民生议题。为此，今年3月起，台当局“农委会”启动短期项目进口，但6月底出现库存800多万颗鸡蛋的过剩情况。从“缺蛋”到“轰炸式进口”，鸡蛋在台湾为何频频成为问题?

“轰炸式进口”之后

为解决“缺蛋”问题，台当局“农委会”3月起启动短期项目进口，但因检疫、船运等过程，大量进口鸡蛋5月、6月才运抵台湾。

据台媒报道，截至6月底，“农委会”已进口超过1.6亿颗鸡蛋，仅5月、6月就进口1.4亿颗。因供过于求，进口鸡蛋屡传发霉、变质等情况。

有进口蛋商透露，“农委会”没能掌控好下单时机，直到严重缺蛋时才下单，而5月、6月正是台湾鸡蛋消费淡季，这时大量进口只会造成过剩问题。

有台湾网友发文指出“绿色执政，荒谬保证”。

台湾民众党主席柯文哲也对此状况作出评论，认为从“缺蛋”到鸡蛋多到要销毁，“农委会”一定有什么地方不对劲。

他表示，理论上，“缺蛋”问题应该不难处理，只要抱持科学精神，统计台湾需要多少鸡蛋、有多少蛋鸡、需求量多少等，就能计算出需要进口的量，“怎么会搞到蛋太多需要销毁”。

中国国民党“立委”赖士葆表示，从“缺鸡蛋”到“轰炸式进口”，如今面临鸡蛋过剩，最后发霉、臭掉，让人想到先前民进党当局采购“高端”疫苗，后来也是大批销毁。赖士葆更直言，陈吉仲是有史以来最烂的“农委会”主委，老百姓最想做的就是到“农委会”丢鸡蛋。

鸡蛋可以放多少时间啊?

一般在常温下，生鸡蛋能放1个月左右，在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10天。冰箱温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右。鸡蛋冰箱3个月不能吃了，已经坏掉，表面虽然看起来没什么差异，但是里面的蛋黄已经臭了。

鸡蛋可以放冰箱保鲜吗?

是可以将鸡蛋放进冰箱中的，但一般不不建议放进冰箱的冷冻室中，可以将鸡蛋放进自家的冰箱的保鲜室中来进行保存，但是在将鸡蛋放入冰箱保存之前，一定不要给鸡蛋进行清洗，因为到清洗之后，很可能导致一些细菌的侵入而引发出现变质的情况，而除此之外建议将鸡蛋放入冰箱中之前可以找来一个模架，这样将鸡蛋摆在上面也可以避免弄碎的情况。

鸡蛋怎么存放保鲜时间长?

1、将鸡蛋在盐水里泡一下，可保鲜几个月。

2、将鸡蛋洗净，在沸水中浸烫半分钟，晾干密封，可保存数月。

3、在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林，可阻止细菌侵入，延长保鲜时间。

4、在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰，将蛋小头朝下竖放，可延长保鲜时间。

5、在盛器底层放6厘米厚的豆子，排放一层蛋，大头向上，再铺一层豆，可保存数月。

6、将鸡蛋浸泡在2%～5%的明矾水溶液中，可保鲜较长时间。

判断鸡蛋是否变质的方法

1、把鸡蛋打开后，发现蛋黄散了，蛋白、蛋黄混在了一起，或者有霉味、腐臭味，就不能再食用了，这是判断鸡蛋是否变质的最直接方法。

2、用日光透射：用左手握成圆形，把蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰，昏暗不透明或有污斑的，说明鸡蛋已经变质。

3、用冷水试：如果蛋平躺在水里，说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质。