三伏天吃什么最好？

三伏天，出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段。三伏天吃什么最好？下面是小编为大家整理的三伏天的养生知识，仅供参考，喜欢可以收藏分享一下哟!

三伏吃什么？

一般来说，三伏可以吃清热解暑、祛湿的食物、清淡容易消化的食物，还可以吃高蛋白的食物，具体如下：

1、清热解暑、祛湿的食物：如黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜和薏米等，吃这些食物有利于排出体内的湿气，还有利于清热解暑和祛火。

2、清淡容易消化的食物：如胡萝卜、西红柿、黄瓜、油麦菜等，这些食物具有健脾养胃的益处。

3、高蛋白食物：如鸡肉、鱼肉、瘦肉、牛肉、鸡蛋、牛奶等，吃这些高蛋白的食物，可以提高身体免疫力，促进组织修复，如伤口愈合、蚊虫叮咬消肿等。

三伏可以吃的食物有很多，需要注意的是三伏天炎热且易出汗，建议尽量不要吃太油腻的食物，尽量避免油炸食物、烧烤、啤酒、饮料和其他高糖的食物。

三伏天名字的由来

一般来说三伏天是出现在小暑和处暑之中，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。 可以这样理解：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。但是三伏天之所以称之为“伏”，是因为也有不少寒冷因素在内。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月中下旬。

三伏天什么意思?

三伏，作为一个特定的时间段，在咱们国家有很长的历史了。最早的记载是在《史记》里，太史公记录有“秦德公二年初伏”的文字，可见在战国时期就有三伏，也就是初伏、中伏、末伏的说法了。三伏的时间呢，一般是从夏至往后算，第三个庚日入伏，然后第四个庚日中伏，再到立秋后的第一个庚日进入末伏。算起来初伏10天，中伏一般20天，但也有10天的，末伏10天。

按咱们中国古人的思想，“自然”是养生的第一要义。而这些现代科技带来的东西，往往都是不自然的。所以下面咱就来说道说道，古人是如何“顺其自然”地实现防暑降温的。

如在浙江的民间，自古有吃伏茶的习俗，这一习俗甚至在今天还能看见。这个伏茶呢，其实和著名的“小红罐”有相似之处，名字叫茶，实际上是个防暑降温的药方子。浙江的伏茶是以竹叶、槟榔、荷叶、六一散(主要成分为滑石和甘草)煎煮而成。其实不独是浙江，全国很多地方都有一些类似性质的以“茶”为名的防暑降温药方存在，最著名的莫过于广东的“小红罐”。

说到这些伏茶或者“凉茶”，还需要跟大家提个醒。凉茶是凉的吗?有人把小红罐放在冰箱里，满头大汗回家来上一罐：“啊~~~”爽得飞起。抱歉，那不叫凉茶，那叫凉水。实际上一般来说凉茶或伏茶，都不是冰镇了喝的，而是常温或者温热着喝，喝进去的时候可能不凉，但等里面的药物生效之后发一层汗，才能感受到凉意，这也体现了咱们中国传统上“中正平和”的道理。

在三伏天里，有些地区还有“伏日进补”的习俗，在北方有“伏羊”、“伏鸡”一类的滋补饮食。这主要是因为天气过于炎热，人体水分和养分流失都非常大，需要补充营养。尤其是对一些常年户外劳动的体力工作者来说，营养的补充更是非常重要的。所以北京地区过去也有“贴伏膘”的说法，也就是伏天里要改善伙食。过去一些老板们，在伏天会给手下的雇农、雇工吃点好的，也是这个意思。

最后呢，三伏天里不光人需要进补，要防暑降温，连牲畜也需要特别的照顾。在山东临沂地区，就有给牛改善饮食的习俗。比如在伏日里要给牛煮麦仁汤喝，据说能让牛不太流汗，增强体力。毕竟在传统的农业社会里，耕牛是农民家庭最重要的劳动工具了，得好生照料。

三伏天的一伏二伏三伏

三伏天是一年中最热的时段，气温最高且又潮湿和闷热，初伏吃饺子是传统习俗，在伏天的时候，胃口就不好，而饺子也能够恰好开胃解馋，且在过去初伏之时，已经收获完小麦，又迎接三伏，家里有粮，用这个时候享享口福，加上好吃不如饺子的说法，饺子也成为首选食物，在初伏吃饺子也有保佑平安度夏的寓意，初伏饺子有元宝藏福的寓意，再喝上热乎乎的原汤，可以起到弥补闷热天气消耗体力的好处。

二伏是三伏天的中段，也是三伏天中最热的时段，也有老话说“热在二伏”，而伏日吃面的习惯也由来已久，《魏氏春秋》中的记载：伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然。其中汤饼就是热汤面，可以补充营养也能够发汗，伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面，而且还可以吃炒面，不过这种做法是用锅将小麦炒熟，再磨万面粉，然后用水加糖拌着吃。而北方的末伏可以说是天气凉爽的比较快，食欲也会好些，且就算烙饼也不会觉得太热，鸡蛋摊烙饼不仅可以抗饿，也能够补充营养，而且也很美味。

三伏的时候，各地的伏天风俗也是存在不同的，就有这说到的“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”的一伏饺子二伏面三伏顺口溜，是北方地区的老话，上海：头伏馄饨二伏茶;湖南、江西、江苏：头伏吃鸡二伏鸭;杭州：头伏火腿二伏鸡，三伏要吃金银蹄;江苏、安徽：伏羊一碗汤，不用开药方;长沙：头伏狗二伏鸡，三伏吃甲鱼。这里说到了各地食俗顺口溜。

三伏是有头伏、中伏以及末伏的，头伏有10天，末伏有10天，中伏是有10天或20天之分的，每年入伏的时间不固定的，在三伏的时候也是要做好养生防暑，也有顺口溜来形容它的炎热。

三伏天为什么那么热?

“三伏天”的气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小，是一年中最热的时节。

这是因为，夏季的白天比黑夜长，白天时间长，阳光照射的时间也长，地表吸收的热量远大于支出，这就使地面一天天聚集的热量增加，温度持续增高，在盛夏，也就是在三伏天期间地表热量的积累达到高峰。夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因之一。

可以这样理解：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。但是三伏天之所以称之为“伏”，是因为也有不少寒冷因素在内。三伏是中原地区在一年中最热的三、四十天，三伏是按农历计算的，大约处在阳历的7月中下旬至8月上旬间。