中国养蜂学会会长：田野牧蜂成熟蜜基地达世界先进水平

2018年7月，中国养蜂学会理事长吴杰、副理事长兼秘书长陈黎红一行，专程赴田野牧蜂新疆阿勒泰成熟蜜基地调研养蜂状况。新疆蜂业技术管理总站研究员、国家蜂产业技术体系乌鲁木齐综合试验站站长刘世东陪同调研。

学会领导对田野牧蜂阿勒泰成熟蜜基地非常重视，并表示，该基地是全国首个大型的规范化、规模化蜂场，现代化水平已与世界接轨，这是中国蜂业现代化的开始，保证了成熟蜜生产的发展和推广，其实践经验为中国蜂业全面实现现代化打下坚实的基础。

调研期间，学会领导考察了田野牧蜂阿勒泰成熟蜜基地的福海县、183团，187团等多个放蜂点，参观了现代化厂房及整套意大利进口全自动成熟蜜取蜜流水线，非常认真地观摩了托盘养蜂操作过程，详细了解了基地的养蜂专用叉车、吊装设备、笼蜂饲养、浅继箱利用等技术创新，并给与了极大的肯定。

学会领导品尝了田野牧蜂的在售蜂蜜及部分采集的新蜜种，并当场检测了波美度，对蜂蜜品质表示极大赞扬。

目前，国际上蜂业发达的美国、加拿大等国，都采用规模化、机械化养蜂的方式。机械化养蜂不是指蜂产品工业化，而是指在转地放蜂、蜂产品采集过程中，通过机器取代传统的手工劳动，比如在搬运蜂箱时用叉车代替手提肩扛，在取蜜时用流水线代替手工摇蜜，将人力从繁重的体力劳动中解放出来，这样也可以最大程度的保证蜂产品的原生态、无污染。

多年来，中国的养蜂方式还是以家庭为主，一个家庭大概可以养100-150群蜂，劳动强度大，生产效率低。由于需要追花逐蜜、转地放蜂，每次转场都需要人工搬运上百斤重的蜂箱。除此以外，在收割蜂蜜时，手工摇蜜也是一项繁重的体力劳动。这两个关键问题，决定了中国的家庭养蜂模式无法扩大，在这种情况下，为了增加收入，就出现了摇“水蜜”的现象，也就是打未成熟的、营养价值低的蜂蜜。而且，无论是手工摇蜜或古法的压榨取蜜，容易造成蜂蜜的二次污染。

“摇水蜜”和“二次污染”，这是始终困扰中国蜂蜜行业的顽疾。而机械化养蜂解放了人力，在田野牧蜂新疆阿勒泰成熟蜜基地，使用托盘蜂箱、叉车等工具，一个人可管理600-1000群蜂，是传统养蜂的十倍以上，这就保证了蜜蜂养殖的规模化。

在田野牧蜂阿勒泰成熟蜜基地，蜜源植物丰富，水源充沛，牧蜂面积达5000余平方公里，基地拥有100余个放蜂点，蜂群数量9000余群，而只有十几个养蜂技术人员。

到了花期，师傅们开上卡车，拉上托盘蜂箱和叉车，将几千群蜂放在事先考察好的蜂场点上，之后就不需要再看管，让蜜蜂充分酿造蜂蜜，只需要在巢脾封盖之后再增加继箱就可以，这样经过一到两个月，就可以收取到完全封盖的成熟蜜，真正实现了一年只取一次蜜。

蜜脾封盖后，蜂蜜波美度会达到42.5度-43度以上，人力已经无法摇出，田野牧蜂使用进口的全自动成熟蜜取蜜流水线操作，整个过程都在无菌的环境下进行，没有二次污染，这是目前世界上最先进的方式，也最大程度的保证了成熟蜜的品质。

目前，田野牧蜂新疆阿勒泰成熟蜜基地已实现从蜜蜂养殖、繁育、蜂群转地运输到蜂蜜采收、净化和蜂产品灌装等全过程机械化，中国养蜂学会会长吴杰在考察后表示，田野牧蜂填补了中国养蜂规模化、机械化的空白，也为成熟蜜的质量和推广提供了保障，成熟蜜的普及必将增强中国蜂蜜的国际竞争力！