蜂蜡真假的鉴别法

　　前面小编给大家介绍过蜂蜡了，相信大家都知道蜂蜡是和挺受欢迎的产品。今天我们来学习一下如何鉴别真假蜂蜡吧。

　　蜂蜡真假的鉴别法 怎样鉴别真假蜂蜡

　　1、大家在购买蜂蜜蜡用手和眼睛就能鉴别出的它的真假，最简单的方法可以取少量的蜂蜡用手制成细条的样子，然后双手向两个方向拉动，如果断开的地方比较低整齐，而且特别容易断，就说明这是真的蜂蜡，如果特别不易断，则说明时面有石蜡存在。

　　2、大家在购买蜂蜡时用手捏动也是鉴别蜂蜡真假的重要方法，在购买时可以用指甲去捏动蜂蜡，如果有明显的粘感，特别容易粘在自己的指甲上，就说明这是真的蜂蜡，如果没有粘性则说明是假的蜂蜡，因为掺入石蜡的蜂蜡是光滑而没有粘性的。

　　3、蜂蜡的表面并不平滑，有发涩的感觉，另外在们用指甲在蜂蜡表面划动时不会出现蜡花的样子，但是掺入其他物质的蜂蜡就不是这样的，它们特别容易在表面上出现蜡花。纯正的蜂蜡会有类似于蜂蜜的特殊香气，而且放在嘴里嚼动时，有种类似于口香糖的感觉。

　　另外还可以从这几个方面辨别

　　一、外观

　　蜂蜡在常温下呈规则或不规则的固体状，在62℃时融化成液体状(熔点因蜂蜡来源和提纯工艺不同而有差异)，密度稍微比水小而能浮于水面，单从形态上看容易与石蜡(矿物蜡)混淆，因此用石蜡经过处理后冒充蜂蜡是最为普遍的，但两者可通过其他特征来有些的鉴别。

　　二、颜色

　　蜂蜡的颜色因提纯工艺不同而有差异，实际上纯蜂蜡是白色的，但通常所见的蜂蜡大多不是纯蜂蜡，里面不可避免的含有一定量的脂溶性类胡萝卜素或其他色素等成分，从而导致蜂蜡多呈淡黄色、黄色、黄棕色或暗棕色等，也正因如此在有些地方也蜂蜡也被称为黄蜡。

　　三、气味

　　蜂蜡的气味因蜂种、蜜源及工艺等不同而有差异，但不管什么蜂蜡只要是真的都有类似蜂蜜和花粉的香气，事实上也可以利用蜂蜡的这一特性来鉴别真假，例如那些用石蜡冒充的蜂蜡大多没有香味或有异味，而用硬脂酸或动植物油脂制成的假蜂蜡则有恶臭或腥臭油味。

　　四、质地

　　蜂蜡的质地较软且油腻感，手在蜡面上滑动有发涩感，指甲刮有粘感并易粘在指甲上，若反复搓捏可使其软化，捻成条状后较容易拉断，但断头整且断面颗粒性极为明显，而用石蜡冒充的假蜂蜡手感非常滑，用指甲刮可刮出蜡花且不粘手，另外拉断后断面没有颗粒性。