蜂王浆的保存温度，蜂王浆的保存方法
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蜂王浆的保存温度，蜂王浆的保存方法
蜂王浆营养丰富，含有许多活性物质，但是蜂王浆只有在新鲜状态下才能发挥其作用，那蜂王浆的保存温度是怎样的呢?蜂王浆的保存方法有哪些?今天小编就跟大家好好的说一下这个问题。
蜂王浆是由工蜂头部王浆腺分泌出来的，用于饲喂蜂王及幼虫的一种特殊乳浆状物质。含有维生素、王浆酸、乙酰胆碱、氨基酸等营养物质，对人体的健康、延年益寿、促进组织再生都有一定的作用。
但是要想蜂王浆发挥其应有的效果，就必须恰当的贮存。首先蜂王浆有六怕，即怕热、怕光、怕空气、怕酸碱、怕细菌和金属污染，因此在贮存蜂王浆的时候一定要避免这些情况的发生密封贮存。
此外温度也是影响蜂王浆质量的重要存在，较高的温度会使其蜂王浆失去活性。实践表明在5℃的条件下贮存一年的蜂王浆，用来饲喂蜂王幼虫不能使其成长为蜂王，说明蜂王浆质量发生了变化，因此蜂王浆必须低温贮存。在-2℃下贮存一年的蜂王浆质量变化甚微,在-18℃以下贮存，可达数年而蜂王浆的质量稳定。
还有些人习惯将蜂王浆掺在蜂蜜或者白酒里在常温下存放，其实这是不科学的，因为这样只能起到防腐的作用，并不能保证其有效成分不消失。因此告诉大家，最好将买来的蜂王浆低温密封贮存，这样能保证其新鲜度和活性物质不流失。