蜂王浆在常温下会坏吗?蜂王浆常温下能保存多久?
|OK蜜蜂网
蜂王浆在常温下会坏吗?蜂王浆常温下能保存多久?
蜂王浆因为怕高温的特性，需要经常放在冰箱中冷冻保存。有些人可能因为某些原因将蜂王浆放在了常温下，那蜂王浆在常温下会坏吗?
纯正蜂王浆平时必须冷冻保存，在常温下的蜂王浆最多放3天左右。蜂王浆有“六怕”，即怕热、怕光、怕空气、怕酸碱、怕细菌和怕金属污染。蜂王浆中含有许多活性蛋白物质，能对人体发挥显著的滋补和调理作用。但是较高的温度容易使蜂王浆食物失去活性，甚至变质。在零下18℃的温度下，可以让蜂王浆的质量保持在稳定状态。所以最好将蜂王浆放入冰箱冷冻层保存。
现在许多蜂场对于蜂王浆必须冷冻保存的科学意识不足，经常会将蜂王浆取浆后直接堆放在仓库中，几天甚至十几天，等待蜂王浆收购商来收购。这样的蜂王浆活性物质会逐渐流失，营养价值也慢慢丧失。接下来这些蜂王浆会被重新冷冻，冒充新鲜的纯正王浆出售。虽然外表没有改变，但是营养已经没有了。
所以大家在购买蜂王浆时，最好选择蜂王浆生产基地具有现代化配置的蜂王浆品牌。他们为保障蜂王浆的新鲜度和质量都有完备的冷冻设施。
蜂王浆是营养价值极高的滋补食品，为了自身健康，一定要谨慎购买，避免买到劣质王浆造成经济损失。