蜂王浆的介绍

蜂王浆又叫蜂皇浆、蜂乳或者蜂王乳，是在蜂巢中培育蜜蜂幼虫的一种乳白色凝胶状分泌物。是一种高蛋白质、高氨基酸和高维生素B的营养物质。颜色多以乳白色、浅黄色为主，颜色的不同主要与工蜂所吃花粉的种类有关。

蜂王浆的生产过程，主要流程如下：

1：生产蜂王浆，需要用一种类似蜂王成长用的王台，做蜂王浆原始容器。它通常是白色透明的塑料产品，清洗干净后，接下来就“移虫”，是将蜂脾中早期工蜂幼虫，用移虫针转移到清洗干净的王台中，都是一个孔里面放一个工蜂幼虫。将移虫过的蜂架放入蜂群中。

2：一般是待到第3天后，便从蜂群中取出蜂架。首先用蜂扫扫掉上面的蜜蜂，用锋利的刀削去王台上面被蜜蜂筑高的蜂房，便会发现每个王台孔里面有蜂王的幼虫，这只幼虫便是3天前从蜂房里面移过来的，移虫就是这个意思。用镊子将之夹出王台，那么王台里面就只有蜂王浆了。如果该蜂王幼虫不移除的话，等到它发育成新的蜂王，那么蜂箱里面就会有一只以上的蜂王，那就麻烦了。

3：再用养蜂工具里面的取浆用的笔，一个一个从王台孔中取出蜂王浆，置于蜂王浆瓶中，那么这个时候收集的蜂王浆，便是真正天然、且可以不需要任何加工的食品。所以有的买家通常会挑一种“朵状”蜂王浆，其实就是这个时候取的蜂王浆，能保持朵状，说明蜂王浆取出的时间非常短，非常的新鲜，当然营养成分也是非常高的。

4：最后就是再次清洗整理取出了蜂王浆的王台，接下来再移虫等等步骤了。取出的新鲜蜂王浆不能在常温下放长时间，需要将其冷冻保存，以保证其活性物质和营养成分。

经过移虫，取出王台，取浆，清洗等4个步骤，蜂王浆的生产过程便清楚了，最后说明一下，蜂王和工蜂，都是雌性蜜蜂。但是在幼虫整个发育过程中都是喂以蜂王浆的话，那么幼虫便会成长为蜂王，若幼虫期前3天吃蜂王浆，而后都是吃蜂蜜和蜂花粉，那么就会发育成工蜂。

一般一群蜜蜂一年只能产王浆3-4千克，如果按照生产季节来分的话，可分为春浆和秋浆2种，在5月中旬前生产的称为春浆，之后生产的为秋浆。春浆为乳黄色，含水量略高，是一年中最好的蜂王浆。在我们这儿，油菜花盛开的季节，即3月份就可生产春浆，在春浆中，又以第一次生产的王浆质量最好，判断蜂王浆质量高低的王浆酸最高可达到2.3以上，实属档次非常高的天然蜂王浆。虽然蜂王浆产量低，但是它对人体作用非常的大，它在辅助降低血糖、增强身体抗氧化能力、降低血脂、保护肝脏、抗菌消炎等方面的表现非常不错，大家对蜂王浆的功效是赞美有加。

蜂王浆本身的味道并不好，酸、涩、并有一种辛辣的味道，呈酸性，PH值为3.9-4.1，直接食用有的人会不习惯，所以一般人们加以蜂蜜，也有的加以蜂花粉来调和后食用，味道比单独的蜂王浆好的多。如果单独吃蜂王浆的话，一般成人营养美容的话，2-5克即可，若需要防病保健，量可以大点，在10克左右。