蜂王浆标准化生产技术

一、蜂王浆标准化生产的技术要求  1 生产蜂群   无传染性疾病的健康蜂群，群势达6框蜂以上，蜜粉饲料充足。

    2 工具和设备   ①采浆框外围尺寸与巢框一致，为长448 mm，高232 mm。上梁长480 mm，宽13 mm，厚20 mm：边条宽13 mm，厚l0 mm：台基板条宽13 mm，厚8 mm。每框安装3～5条台基条。台基板条可自由拆装。   ②台基条用无毒塑料制造，每条可放25～33个杯形台基。   ③台基用无毒塑料制造，台基高12 mm，台口内径为9～12 mm。   ④移虫针采用牛角或无毒塑料舌片制成。   ⑤取浆器具用无毒、不污染蜂产品的材料制作，也可采用小型真空吸浆器。   ⑥其它用具及设备镊子、刀片、盛浆瓶、冰箱或冰柜、纱布、毛巾、消毒酒精、浆框盛放箱、巢脾承托盘等。

    3 生产蜂群的组织
    ①原群组织法。用隔王板将蜂群隔成繁殖区和生产区，生产区内放1～2张蜜粉脾，1～2张幼虫脾，其余为封盖子脾，采浆框插在幼虫脾与蜜粉脾或封盖子脾之间，繁殖区放卵虫脾、空脾、即将或开始出房的蛹脾、蜜粉脾，使生产群蜂脾相称或蜂略多于脾。
    ②多群拼组法。如外界气候、蜜源条件良好，而蜂群群势尚不足，可采用多群拼组法，提前生产蜂王浆。即于生产蜂王浆前一周，将数群非生产群中的正在出房的老熟子脾及刚出房的幼蜂提入预定的生产群。一周后，生产蜂群群势达8框以上。在巢、继箱之间加隔王板，使继箱为无王生产区，巢脾摆放同原群组织法．

    4 蜂王浆生产蜂群的管理   ①刚开始生产蜂王浆，蜂群群势较弱，王台基数量要适当，做到量群定台．群势密集，蜂略多于脾。炎热季节，注意给蜂群遮阴或将蜂群放在树阴下，扩大巢门，打开箱底纱窗。高温干旱时，要在每天上午11时和下午2时，用打湿的覆布或毛巾盖在铁纱副盖上，或在巢内加饲喂器喂水，便于蜜蜂吸水降温和保持巢内湿度。   ②检查调整群势。每隔5～7天检查调整一次蜂群。检查调整时，将繁殖区的新封盖子脾和1～2张幼虫脾调到生产区，将生产区内的正在出房子脾调到繁殖区。检查时，注意清除自然王台，以免影响王台接受率和蜂群发生自然分蜂。

    5 生产蜂王浆的工序   ①安装台基将台基条固定在采浆框上。   ②清扫台基生产蜂王浆前，将新组装好的采浆框插入生产群内，让工蜂清理12小时左右。   ③点浆新台基经过工蜂清扫后，临移虫时往其底部点少许新鲜蜂王浆，以提高蜂群对移入幼虫的接受率。   ④移虫用移虫针把1日龄左右的幼虫从巢脾的蜂房中移出，放在台基底部的中央，每个台基1只。   ⑤补虫将采浆框插入蜂群后，过3～5小时提出，对未接受的台基补移一次幼虫。   ⑥提框移虫后48～72小时，将采浆框从蜂群中提出，轻轻抖落框上蜜蜂，然后用蜂刷把框上的余下蜜蜂扫落到原巢箱门口。把采浆框放于浆框盛放箱，及时运回取浆室。   ⑦割台用锋利削刀将台基加高的部分割去。割台时，要使台口平整，不要将幼虫割破。   ⑧捡虫用镊子将幼虫捡出，不慎割破或夹破的幼虫，要把台内的王浆取出另装。   ⑨取浆用取浆器具取浆。尽可能取净王浆，取出的王浆暂存于盛浆容器中。   ⑩清台末被接受的台基内往往有赘蜡，及时清理台基。   ⑾王浆采收完成后立即密封，标明重量、曰期、产地，并尽快将其放到冰箱或冰柜中冷冻保存。

    6 技术措施   ①蜂种从育种单位引进蜂王浆优质高产种蜂王，培育生产王浆用王，杂交王只使用一代。   ②保持巢内有充足的饲料，并适当奖励饲喂。   ③根据群势和蜜源条件决定用台数量。   ④掌握移虫和取浆时间，72小时取浆。   ⑤取浆人员及用具卫生。蜂王浆采收人员要健康，穿工作服，戴工作帽、口罩，保持手和工作服清洁，一切接触蜂王浆的用具，取浆前要用75％的酒精消毒．取浆房间要保持清洁，定期消毒。

    二、标志   产品包装上应注明下述内容：产品名称，花种，蜂种、产地，净含量，毛重，皮重，生产曰期，收购曰期，送货单位，检验人等。

    三、包装   包装应采用符合食品卫生要求的带盖塑料瓶或桶。用前要清洗干净，并用75％的食用酒精消毒，晾干再用。

    四、储存与运输

    1 储存   ①蜂王浆采收后，应及时储存在-18℃的条件下。产品应按生产日期、花种、产地分别码放。   ②产品不得与有异味、有毒、有腐蚀性和可能产生污染的物品同库存放。
    2 运输   ①运输工具应清洁干净，产品应低温运输，不得与有异味、有毒、有腐蚀性、放射性和可能发生污染的物品同装混运．   ②发运前对包装箱进行检查，转运过程中要避免高温、日晒、雨淋。

    五、执行的标准   标准化生产出的蜂王浆应符合农业部发布的并于2002年9月01日开始实施的 “无公害食品蜂王浆”标准