意蜂蜜让中国蜂蜜变得寻常，是功还是过？

　　意蜂蜜让中国蜂蜜变得寻常，是功还是过?

　　中国有意蜂和中蜂养殖，所以就有了中蜂蜜与养蜂蜜之争。意蜂作为外来物种，对中蜂确实构成了冲击，但中蜂养殖萎缩真的是意蜂造成的吗?

　　意蜂因为个大繁殖力强，所以如果抢度蜜源，中蜂是竞争不过意蜂的。而且意蜂的高效益，养殖的人越来越多，这就使不到百年，中国的养蜂业意蜂占了百分之九十几以上。所以有些中蜂养殖者对意蜂恨之入骨，认为意蜂挤垮了中蜂。

　　其实，中蜂与意蜂并不存在生死争夺的问题。中蜂善于采集零星蜜源，适合山区丘陵地方养殖。而意蜂必须有大的蜜源花才能有效益，适合平原丘陵地带养殖。中蜂的采集范围也只在3一一5公里范围之内，只要在这个范围内没有意蜂的存在，就不会威胁中蜂的存在。而且中蜂比意蜂灵巧，防护能力强，甚至侵略意蜂的巢穴。论打架中蜂可能还胜过意蜂，意蜂还是不会真正威胁到中蜂的。

　　其实根本原因就是中蜂养殖经济效益低，越来越多的人放弃中蜂养殖，养殖意蜂的人越来越多，这才是中蜂应该面对的问题，如果养殖中蜂没有收益，没有人养，可能真的会灭绝。

　　造成中蜂效益低，就是传统中蜂养殖者一直没有改良蜂种，摸索出一套成熟的养殖技术，使产量提高。而且中蜂只能产蜂蜜，没有其它蜂产品，经济效率确实太低。一直以来，中蜂靠高价蜂蜜来谋利，在意蜂进入中国之前，中蜂蜜一直是神圣的保健佳品，甚至是灵丹妙药，普通中国人根本接触不到蜂蜜，也舍不得把蜂蜜当茶来喝。

　　在几十年以前，如果能收入几十斤中蜂蜜，就可以换一家人半年的口粮。所以养殖中蜂的人从来不担心中蜂产蜜量低，少量的蜂蜜就能有好的经济价值用不着多操心。

　　但是自从意蜂引入中国市场，因为意蜂品种优良，有一套成熟的养殖技术，产量极高，使中国的蜂蜜不再成为稀有产品，拉低了中国蜂蜜的价格。这样才会使传统养殖中蜂的人感到深层生存的危机，靠一年取一次蜜，产几斤中蜂蜜是根本难以维持生计的。所以，有的人就放弃养中蜂，开始选择养意蜂，有的人就对意蜂恨之入骨，认为意蜂是入侵物种，能让传统的中华蜜蜂灭绝。就会用各种手段宣扬意蜂蜜的品质低劣，希望大家都不要购买意蜂蜜。

　　可实际上意蜜引进中国，对于普通消费者来说实在是大好事情。如果没有意蜂蜜，中蜂五六百元一斤，上千元一斤的价格都可能有。普通的消费者怎么可能吃得起?而且，如果蜂蜜卖到这样的价格，造假者更是疯狂假冒，那时到处都可能是假蜂蜜，更让消费者无从选择。

　　想一想，传统的中蜂蜜一年只能取一次，一群只能取三五斤，就算能养100群，也只是几百斤的产量。而且，中蜂的采集范围小，性情急躁，不适合转场养殖，养殖中蜂，蜂群数量不能太大。这样就算有心多产中蜂蜜也是不可能的，这么一点蜂蜜，怎么可能够中国十几亿人吃，还会有真蜂蜜能够流入到市场上吗?可能这产下来的真蜂蜜就会被极少数人靠内幕花大价钱才能买到。

　　而中蜂养殖人为了使收益更高，也可能会学会造假的。这样的结果就会使中蜂人也不会被信任，消费者无法相信能买到真蜂蜜。最终，中蜂人也会被造假压垮——

　　所以，大家仔细想想，意蜂引入中国，到底是功还是过?在现在造假盛行的时代，中蜂人真的以为没有意蜂就能高价卖蜂蜜发财吗?价格越高，假冒的人就会越多，有了意蜂蜜可能会显示中蜂蜜的优良，但是如果是假冒蜜就会彻底砸了中蜂蜜招牌。

　　消费者也要认真想想，既然意蜂就要挤垮中蜂，养殖意蜂的那么多，意蜂产量那么高，占中国蜂蜜市场的99%以上，可到处卖中蜂蜜土蜂蜜的人那么多，从来没有人说自己卖的是意蜂蜜呢?你相信一年产一次的中蜂蜜能够开店常年卖吗?你以为那么好的中蜂蜜就能流到市场上来吗?收入几十，上百斤蜂蜜靠口碑就完全能够卖出去吧。

　　实际上那些拼命诋毁意蜂蜜不好的人，就是想让中蜂蜜价格抬高，然后卖假冒中蜂蜜发财。那些卖蜂蜜的基本上都不会是真正的养蜂人，真正的养蜂人是没本事开网店卖蜂蜜的。

　　说意蜂蜜是喂白糖，所以蜂蜜中有白糖掺假——任何一个养蜂人都不会傻到有蜜源花采集时，还会花钱买白糖给蜂吃。有蜜源花开时，蜜蜂也不会去吃白糖浆的。而且白糖浆吃多了会杀死蜜蜂，养蜂人不会害自己的蜜蜂。意蜂的食量很大，饲喂的白糖浆会迅速吃光，基本不会残留到蜂蜜中去。就算蜂蜜中有残留的白糖也不是什么毒药，白糖浆经过蜜蜂的酿造，会转化成葡萄糖，人吃了也不会有什么害处啊。

　　说意蜂常年要治螨虫喷药，蜂蜜中有药物残留着也是不可信。蜜蜂别人要娇贵得多，任何蜂药都是十分谨慎，不能杀死蜜蜂。既然对小小的蜜蜂都杀不死，药物残留又会造成多大的危害?而且养蜂人在用药时避开蜜源期也是很简单的事情，蜜源期养蜂人比较忙，不会又去忙着治螨虫，这样根本忙不过来。意蜂一年治螨也只3~5次，在近10个月里，是完全能避开蜜源期用药的。现代蜂药非常发达，药物残留很少，过了一个月左右，基本上就会完全消失。所以，为什么大家要害怕意蜂蜜中有药物残留?

　　我家曾经养过中锋，后来养意蜂，同样的蜜源花，意蜂蜜和中蜂蜜是完全不能分辨出来的，那些拼命说中蜂蜜营养价值高的无非是哄骗消费者而已。我家产的那么多蜂蜜都是靠口碑在乡邻间卖完，也有很多人拿去做药引用，效果是一样好的。

　　这些年我们家的蜂蜜都不会卖给收购商，但是确实有些人来大批量的收购蜂蜜。详细了解就是些在网上销售蜂蜜的人，把低价买来的意蜂蜜当中蜂蜜卖。所以，我才明白，其实网上卖土蜂蜜的人都是靠这种方式来做假的。当然，还有的人可能靠人造蜂蜜来造假。用这两种方式造假，普通消费者是根本识别不出来的，就算是养蜂人也不能区分土蜂蜜，意蜂蜜和人造蜂蜜的区别。

　　所以我奉劝消费者，一定要擦亮眼睛，不要盲目相信土蜂蜜。不要以为意蜂蜜就是低劣的，实际上，意蜂引进中国，给普通消费者带来的是好处。如果你偏要相信土蜂蜜，那只是上了某些人的当。