蜂胶的成份

从蜂巢中收集的蜂胶，为不透明的胶状物质，温度高时，有粘性与可塑性。表面光滑润泽、断面密实，有大理石状纹络。呈铁红色、棕黄色、灰褐色等颜色。有特殊芳香气味，燃烧时发出类似乳香的香气，味微苦涩，略显辛辣。

对蜂胶化学成份的研究，经历了漫长的过程。1910年，德国学者昆斯特马赫首先从蜂胶中鉴定出肉桂醇、肉桂酸，次年又发现香草醛，1927年确认蜂胶中的黄酮与来源植物杨树有关。由于蜂胶的化学成份特别复杂，当时，尚无适用的对蜂胶成份进行分离与鉴定的技术与设备。色谱技术的发展与质谱技术的出现，为蜂胶化学成份的分析研究提供了强有力的工具，取得了可喜的进展。

中国军事医学科学院王秉及研究员，1986年通过对“北京蜂胶”（原产地：北京顺义）的全面检测与分析，确认蜂胶中主要功效成份是黄酮类物质，并发现了新的黄酮。

中国医学科学院郭伽教授，1997年检测“北京蜂胶”（原产地：北京顺义）挥发油，在气相色谱——质谱仪上出现五十个峰，鉴定出42个化合物。次年，又在“北京蜂胶”（原产地：北京顺义）微量元素分析中，鉴定出32种微量元素。认为“北京蜂胶”适合作为人体酶系统中需要的微量元素的天然来源。

中国林业科学院王文芝研究员检测分析“北京蜂胶（原产地：北京顺义），主要功效成份总黄酮，结果槲皮素、松属素、高良姜素、莰菲醇、芹菜素、柯因、芦丁等八种黄酮含量之和高达20.12%，确认蜂胶为自然界中总黄酮含量最高的天然物质。接着又检测分析“北京蜂胶”（原产地：北京顺义）功效成份总酚酸，结果安息香酸、肉桂酸、咖啡酸、阿魏酸等五种常见的酚酸，含量之和为2.354%，具有极高的利用价值。

目前已经从蜂胶中分离鉴定出：槲皮素等30多种黄酮、阿魏酸等多种酚酸、香豆酸苯乙酯等30多种芳香酯、鲨烯等10多种萜烯类化合物，维生素B6等多种维生素、精氨酸等多种氨基酸、锌等多种矿物质、胰蛋白酶等多种活性酶以及多糖等成份。

既然我们已经基本搞清楚了蜂胶的化学成份与组分比例，并可以人工合成。但遗憾的是：人工合成的蜂胶，却没有天然蜂胶所特有的多种生物学活性和药理作用。 这让我们认识了一个真理：生物造化无穷！ 蜜蜂以其特有的选择性，采集树脂进而加工转化成蜂胶，人类却不能；奶牛进食青草，却生产出牛奶，人类也不能。

但人类的智慧与创造性是伟大的，我们可以饲养蜜蜂生产蜂胶，也可以饲养奶牛生产牛奶，用于人类健康事业。

为此，我们应该保护动物，保护森林，保护物种多样化，维护地球生物圈的生态平衡。

当人类与动物、植物和谐相处，与生存环境相适应时，就实现了中国养生学倡导的“天人合一”之境界，在追求健康中进入了自由王国，我们就拥有了真正的健康。