花粉防治肿瘤

            对肿瘤有预防和治疗的功能因子涉及各种多糖、维生素A和β-胡萝卜素、VE、VC、硒等。


　　多糖的许多研究表明，其抗肿瘤活性十分强烈，并能产生活化巨噬细胞枣抗菌素体从而提高人体免疫能力。耿越、王开发等对花粉多糖作了十分深入的研究，从担取到结构分析物功能试验都做了开创性贡献。体外实验证实，玉米花粉多糖能明显促进小鼠物异性免疫系统；并能有效地抑制体瘤S-180的生长；能大大激活巨噬细胞。显示了花粉多糖对预防和治疗肿瘤的潜在价值。


　　就VA和β-胡萝卜素而言，花粉也很有特点。VA在体中生理能一直引起人体重视，其缺乏程度也常常超过其他任何维生素。一般认为，前驱物质胡萝卜素在植物中比较丰富。在人体和动物机体，能有效地将胡萝卜素转化为VA（胡萝卜素）在防治肿瘤方面寄予很大希望。流行病学调查表明，缺乏VA或胡萝卜素的人最易患肺癌，其次是子宫癌、食道癌、胃癌等。而局部或系统地补充VA，对良性或恶性肿瘤的诱导生长均有预防和抑制作用。另外，通过给患口腔肿瘤的小尽善尽美注入β-胡萝卜素溶液的试验表明，癌细胞迅速坏死、缩小甚至死亡。王开发等对近30种花粉测定表明，VA和胡萝卜素都比较丰富。其中，以苹果、腊烛果、蒲公英、沙梨、紫云英花粉等最为丰富，分别达92310、83075、83075、70000、50000（单位为IU/100g）。而胡萝卜素的含量也不低，以紫云英就高达234.3mg/100g，远比一般的食品含量高。


　　综上所述花粉是理想的保健食品，也是防治肿瘤的保健食品。