湖南蜂业

湖南省养蜂历史悠久，资源丰富，发展养蜂业的条件优越。中华人民共和国成立后，养蜂从传统的农村副业逐渐成为养殖业中一个组成部分。80年代以来，养蜂业又有新的发展，在养蜂生产、产品流通与加工、科研教育、蜂疗保健及行业管理等方面取得了引人注目的成绩，养蜂业保持稳定发展的态势。

一、基本情况

湖南地处长江中游南岸，面积有21.18万平方公里，人口6166余万。

全省地势西南高，东北低。届亚热带湿润气候，光照充足，雨量充沛，无霜期长，四季分明。农业发达，素称“鱼米之乡”。林业资源丰富，植被类型较多，群落交错，全省森林覆盖率36.6％。由于自然条件优越，蜜源植物种类繁多，四季花开不断。

油菜 种植面积在71.8万公顷以上，各地都有分布，以洞庭湖区面积大而集中，是早春蜂群繁殖最好的蜜源，能生产大量商品蜜。

紫云英 种植面积在93.3万公顷，主要集中在湘中丘陵区和湘北平原区，3－4月开花，泌蜜丰富，是湖南养蜂生产最重要的蜜源。

柑桔 种植面积18.8万公顷，分布在丘陵地带，每年4－5月开花。

棉花 种植面积l 3.3万公顷，主要集中在洞庭湖区，花期长，泌蜜多。

荆条 6－8月开花，在全省山区和丘陵区都有分布，尤以衡南，衡阳和祁东三县较为集中，且泌蜜丰富，是本省夏季主要蜜源之一。

柃 在湘东的罗霄山脉，湘南的五岭山脉，湘西北的武陵山脉和西部的雪峰山脉均有大量分布，种类多，花期长，泌蜜丰富，是湖南省冬季的优良蜜源植物，其蜜质最佳。

此外，瓜类、枣树、乌桕、树参和盐肤木等主要蜜源亦多。还有油茶等几十种栽培和野牛的大宗辅助蜜源植物。

二、历史和现状

(一)古代养蜂业比较发达，唐朝已出现专业养蜂

据文字记载，远在1200多年前，湖南就有人以养蜂为专业。《琅□(huan)记》(元·伊世珍)书中写道：湖南“桃源女子吴寸趾，从事耕作不便……蜜蜂至女家甚众，其家境以作蜜兴，富甲里个。寸趾以足小得名，天宝中事也”。作者虽是元朝人，但记载的却是唐朝天宝年间(742－755年)湖南小脚女人养蜂致富的事例。

这说明，湖南省养蜂在古代就比较发达。

(二)民国初期，引进活框养蜂技术

据史料记载，在民国初期，湖南将养蜂作为农家的主要养殖业经营不乏其人，一户饲养几群、几十群、百余群者甚多。1919年，位于湖南北部的沣县，就有一位名叫刘列强的老人，将自己饲养的91桶(群)中华蜜蜂作为主要财产分配给三个儿子组建新家庭的事例。1925－1926年间，长沙引进意大利蜂饲养，建立了黄本鸿、鹿洞里、龙门、四维等10余个养蜂场，饲养意蜂数百群。与此同时，常德、汉寿、桃源、桂阳县等湘北和湘南各地兴办意蜂场开始盛行。1928年，长沙唐廷秩出版《唐氏养蜂学讲义》。从此以后，许多 地方将中蜂由传统饲养逐渐改为活框新法饲养。例如，1931年，益阳县建立中蜂试验场，探索中蜂活框饲 养技术； 1933年，湘乡县王康古通过自己采用活框养蜂的经验，总结并发表《中蜂管理法》；1937年湘乡陶龛小学校举办中蜂活框饲养技术训练班，受训者一次达200人。

意大利蜜蜂的引进，带来养蜂技术的进步，湖南省养蜂业步入了科学养蜂的轨道，促进了养蜂事业的蓬勃兴起，并受到有关部门的重视。1933年，湖南省养蜂协会在长沙成立，并创办当时中国南方唯一的定期刊物－《养蜂新报》。接着，湖南省国民政府制定“湖南保护蜂业暂行规程”，省建设厅发布“湖南省建设厅提倡蜂业布告”。这些，对发展蜂业起到了促进作用，使湖南省成为当时全国四大养蜂产区之一(属湘川区)。可是，这时期养蜂偏重于出售蜂种，不注意养蜂技术，后因日本军国主义入侵，民不聊生， 全省的养蜂业蒙受了巨大损失。1949年全省养蜂仅3万群，其中意大利蜂约1000群。

(三)养蜂业新的发展时期

中华人民共和国成立以来，湖南省养蜂业发展迅速，截至1990年，全省养蜂达到22.2万群，比1952 年(此年起养蜂纳入统计，下同。)3.2万群增长5.9倍， 收购蜂蜜7848吨，比1952年20吨增长391.4 倍，收购蜂王浆60吨，彻底改变了60年代以前不生产蜂王浆的历史。蜂业得到迅速发展，一是由于政府制订了发展蜂业的政策；二是调整了养蜂生产经营结构和布局。

1. 制订政策，支持发展

1957年12月24日中共湖南省委员会、湖南省人民委员会联合发出“关于积极发展养蜂的指示”中规定：“除社员私有私养的蜂群仍可继续发展外，今后应积极发展农业社的集体养蜂”，并规定：“将养蜂计划纳入农业生产规划”积极发展。这对全省发展养蜂生产起到很大的推动作用。

1958年至1960年，全省商品蜂蜜年平均递增37.6％，其中最高是l 959年，国家收购466.5吨，为1952年的25.9倍。

60年代后期至70年代前期，执行“在大力发展集体养蜂的同时，允许和鼓励社员家庭养蜂”的生产方针。虽然一度受到“文化大革命”、中蜂囊状幼虫病等的影响，养蜂生产出现了曲折，但总体上还是发展的。国家收购蜂蜜从1971年的1547吨增加到1979年的4261.2吨。

1980年以后，农村实行经济体制改革，农民有了生产经营自主权，养蜂由集体经营为主普遍转向个体经营。湖南省养蜂业出现了前所未有的生产规模和经济效益。1990年，据衡阳等6县的调查统计，养蜂达10.5万群，生产蜂蜜3237吨， 平均每个县养蜂1.75万群，产蜜539.5吨，创县级养蜂生产规模的历史记录。在养蜂效益方面， 1990年，湖南省农业厅、供销合作社调查7个县的10名专业养蜂者，1988年至1990年的3年中， 人均年养蜂产值9300元，其中人均纯收入5329元，为全省农民人均年纯收入645.69元的9.76倍。

2.经营格局

湖南省从事养蜂的大部分是农民，据不完全统计，80年代末，全省养蜂场(户)5700个，12000人，经营格局分为：

(1)专业养蜂 按经营规模又分为养蜂专业户和养蜂联合体两种形式。养蜂专业户，一般养蜂50－80群，投入劳动力2－3人，在生产繁忙季节有的还雇请临时工。这种方式约占全省的35％。转地放蜂的养蜂专业户为了进一步提高养蜂的经济效益，在自愿互利的基础上组成统分结合的联合养蜂场，即养蜂联合体。一般一个联合体由二三十个专业户组成 ，3000－4000 群，养蜂劳力近百人，实行“三统一分”的经营办法，即统一转地放蜂，统一运输蜂群，统一销售产品，单独核算。这种养蜂联合体约占全省5％。

(2)业余养蜂 又称兼业养蜂户，多以种植业为主，兼顾养蜂。 这些农户以饲养中蜂者居多，一户饲养几群至10余群。养蜂收入取决于技术熟练的程度，技术水平高的养蜂收入要大于种植业的收入。这种经营方式，在湖南比重最大，约占60％。

3.生产方式

50年代初，湖南养蜂多采取定地饲养。50年代中期，津市养蜂场转地饲养成功，推开了这种追花夺蜜的饲养方式。从此，全省养蜂的生产方式分为三种类型：

(1)定地饲养 又称庭院养蜂，湖南省山区饲养中蜂者多采取这种方式，养蜂产值不等。

(2)短途转地饲养 养蜂者以本地蜜源为主，间或往湖南相毗连的川、黔、鄂边境地区采一季夏季蜜源。养蜂风险小，收入比较稳定。

(3)长途转地饲养 这种养蜂方式，一般是养蜂规模大的专业养蜂考，多饲养意大利蜂。放蜂路线：1月下旬至4月上旬，蜂群在当地采蚕豆、油菜、紫云英蜜源，然后转地河南，再转到华北，接着转到西北或东北放蜂。从南到北，春去冬回，追花夺蜜，养蜂产值高。

4.蜂种分布

湖南省以饲养中蜂和意大利蜂为主。蜂种的分布基本形成三大区域：湘北洞庭湖区为意大利蜂饲养区；湘中丘陵地区为意蜂、中蜂混养区；湘东、湘西山区为中蜂饲养区。蜂产品商品量以意蜂区最大，混养区次之，再次是中蜂区。

80年代以来，湖南省在意大利蜂饲养区广泛利用蜜蜂杂种优势，以达到增产目的。1991年推广蜂蜜高产和蜂王浆高产的两个三交种达 5万余群，据抽样测产，蜂蜜比当地意蜂增产70％，蜂王浆比当地意蜂增产60％。为了统一供种，湖南省畜牧局投资建设湖南平江蜜蜂人工授精站，保存蜜蜂近交系，负责供应父母代人工授精蜂王，然后由生产蜂场繁殖商品代投入生产。

5. 重点蜂蜜产区

湖南省有养蜂重点产区20个县，蜂蜜产量占全省的40％。按单花蜜分： 年产柃蜜50－200吨的有平江等10个县市；年产紫云英蜂蜜300吨以上有沣县等8个县，年产荆条蜜400吨的有衡阳和衡南两县。

三、柃属蜜源的开发利用

柃属植物在湖南统称山桂花，是本省养蜂珍贵的资源，分布广，开发利用早，形成了商品优势。

(一)柃蜜品质

柃蜜堪称“蜂蜜之王”。柃属植物多生长于丛山中，且在深秋以后开花，因此蜂蜜纯度高，无污染。湖南省的柠蜜曾销往香港，获得了赞誉。在国内市场供不应求，售价高出其它蜂蜜1－2倍。

(二)柃属蜜源的分布

1.资源普查结果

湖南省畜牧局于1990年组织具有代表性的20个山区县对柃届蜜源的分布地点、面积、数量、泌蜜规律、郁闭度和生态习性开展了普查。湖南师范大学生物系李炳贵教授对11个县采集的2614件标本进行鉴定，就有格药柃、毛枝格药柃、细 枝柃、米碎花、光枝米碎花、窄叶柃、半齿柃、尖等毛柃、毛果柃、四角柃、翅柃、微毛柃、细齿叶柃、黑柃等14种，说明湖南省拎属的种类是复杂多样的。

2.柃属蜜源的生态习性

调查发现，柃属植物适应性强，酸性至强酸性的黄壤、红壤及其发育的其它土种都能生长，海拔2000m以下都有分布，但以海拔600－800m的林下、林缘、山谷斜边、疏林湿地为最多，并常与杂木林、灌木丛混生在一起。

柃的开花期，依种类不同而异，每一种约开花10余天，同一种类各地开花期也有迟早，同一个地方的种类愈多，花期愈长。位于湖南东北部的平江县，在10月下旬至11月上旬开花的柃，称秋柃，11 月中旬至12月中旬开花的，称冬柃； 2月上旬至3月中旬开花的，称春柃。总开花期长达3个月。在正常年景，一群中蜂采蜜20－30k8，丰年高达50kg。

柃属植物在气温12℃以上的晴天即可泌蜜。但孕蕾期和开花期遇上天气干燥，则泌蜜减少，甚至不泌蜜。

(三)开发利用简况

为使柃属蜜源的资源优势转变为商品优势，1983年，湖南省农业厅、科学技术委员会在乎江县进行开发试点。1987年，农业部和湖南省又联合在平江县建设商品蜜生产基地。1990年，农业部、湖南省共同投资建设浏阳、临湘、攸县三个柃蜜商品生产基地。经过几年的建设，使柃属蜜源得到较好的利用，蜂蜜产量大幅度增长。到1991年， 上述基地县生产柃蜜544吨，比建基地前增长64.5％。其中平江养蜂发展到2.15万群(其中中蜂占90％)，生产柃蜜315吨，分别比建基地前的1986年增长1.5倍和3.8倍。该县的基本做法是：第一，建设服务体系。已建立了养蜂技术培训中心、蜜蜂人工授精站和养蜂服务站，开展产前、产中、产后全程服务，保证了资源开发的有效进行。第二，建设基础设施。在国家和地方的支持下建起营业部、仓储、冷冻、质检等设施和添置相应的设备，以提高服务功能，开展社会化服务。

四、蜂产品经营与加工

(一)蜂产品经营

1983年以前，湖南省蜂蜜由供销合作社系统负责统一收购经营。80年代前4年，年均收购2498.8吨，其中供应出口和销往省外占47.8％。1983年开始，国家取消了蜂蜜的统一收购，湖南省供销(土产)系统继续发挥主渠道作用。同时，各地还涌现出多种经济成分、 多条流通渠道的蜂、工、商、贸经营单位，搞活了流通，促进养蜂业的发展。l 991年全省有湖南省土产公司、沣县蜂业综合公司、长沙市洞庭蜂业公司、南县蜂产品经营部等15个蜂产品专营单位，实行放开经营，多渠道流通。

(二)蜂产品加工

湖南省蜂产品加工业于1982年起步，已有蜂产品加工厂20余家，除新星蜂产品公司加工厂、平江、临湘、浏阳、怀化蜂产品精制厂 5个专业厂家外，其它为制药、酿酒、食品厂兼营生产。成品分瓶蜜、口服液、饮料三大类，品种有各种瓶装蜜、王浆蜜、王浆口服液、多种中药王浆口服液、花粉口服液、蜂蜜酒等。如“东方魔液”，是湖南省东方药厂在祖传秘方基础上，试验研究出来的一种由多种中药和蜂蜜、蜂王浆配成的口服液，1991年投放市场以来，得到国内和香港、澳门及泰国、缅甸、巴拿马等国用户的好评。

五、科研教育

湖南省蜂业科研与教育起步较早，对全省养蜂业的发展起了推动作用。

(一)蜂业科研

1.科研机构

50年代，湖南省养蜂科学研究由湖南省种蜂场承担。70年代，成立沉陵县养蜂研究所，负责中华蜜蜂的研究。80年代，成立临湘县蜂产品研究所，负责蜂产品的开发利用及新产品的研制。同时各地有条件的单位，亦进行了许多有益的研究工作。

2.科研成果

70年代以来，湖南省有关养蜂科学研究共获得10项成果，有的已应用于生产。其中，获得省级以上科学进步奖的主要有：“沅陵式中蜂箱”；“南刺五加在养蜂业中的应用研究”；“蜜蜂为油菜授粉增产的研究”；“蜜蜂为油茶授粉的研究”；“蜂蜜酿酒的研究”等。

(二)蜂业教育

湖南省的养蜂教育形成4个层次，即高等教育、中等专业教育、职业技术教育和校外培训。

1.高等教育

早在40年代，湖南省立农业专科学校在农艺科中开设了养蜂课程。近30年来，湖南农学院在园艺、农学、植保专业中开设了养蜂学。

2.中等专业教育

50年代，湖南省长沙农业学校，创办养蜂专业。为国家培养了第一批中等养蜂技术干部。省属各中等农业学校，相继在牧医、园艺、农学、蚕桑、家庭经济、植保等专业中开设了养蜂学。

3.职业技术教育

1949年以前，有的初级农业职业学校依据本地蜜源优势，把养蜂学列为学生的必修课。中华人民共和同成立后，湖南省的养蜂职业教育得到了快速的发展。

“青年百花学校”是湖南省武岗县于1957 年秋率先开办的养蜂职业学校。几年的时间，该校为省内外输送了大批人才。

平江第一农业职业中学于80年代中后期开办养蜂专业，学制 2年。学生毕业回农村办养蜂场，学校还负责一年的跟踪服务。在此基础上，平江县教委和牧业主管部门联合在该校成立养蜂技术培训中心，除坚持常规办学外，还开办短期技术培训，紧密结合生产，提高单项产品生产技术。

此外，武岗县第三职业中学也开办了养蜂专业，学制 2年。有的农民中等专业学校和职业高中，在家庭经营、牧医等专业中也开设了养蜂学。

根据职业技术教育的需求，中等职业技术学校《养蜂》教材于1989年由湖南教育出版社出版发行。

4.校外培训

原湖南省养蜂协会于1933年曾举办过为期 7周的养蜂研究班。中华人民共和国成立后，针对养蜂生产的需要，省、地、县、乡四级举办百次以上的各种类型的养蜂训练班，培训生产人员。

 六、行业管理机构和社团组织

(一)养蜂管理机构

中华人民共和国成立以来，湖南省对养蜂管理的归口曾三次变动：60年代以前，归口湖南省经济管理局；70年代中期，归口湖南省土产公司；1978年开始，归口湖南省畜牧局。畜牧部门负责管理后，湖南省对养蜂管理工作逐步得到加强。1988年，成立湖南省蜂业管理站，隶属湖南省畜牧局。与此同时，在主产区也相应成立养蜂管理机构。到1991年止，全省有20个地市县成立了养蜂(蜂业)管理站。还有两个县由科协成立的养蜂服务部也代行管理职能。以上是当地政府授权负责养蜂业管理的常设机构。

随着商品经济的发展和中国对农业管理体制的调整，养蜂管理站都具有管理和服务双重职能。因此，一部分养蜂管理站又同时组建产销机构，实行以经营蜂产品为突破口的社会化服务，有的养蜂管理站已形成经济实体。各级政府对养蜂管理站的工作给予支持，制订政策，规定职能，一些县政府还颁发布告、通告，确保养蜂管理站工作的开展。为做好养蜂业的科学技术普及工作，1989年湖南省农业厅摄制了电视片《蜂蜜之王》，着重介绍湖南省丰富的柃属蜜源和开发利用的经验；1991年湖南省畜牧局、湖南省电视台联合录制了 5集电视科普片《庭院养蜂》；湖南省畜牧局、湖南科技出版社出版了《中蜂过箱》挂图，编著了《中华蜜蜂饲养法》一书等。

(二)湖南省蜂业协会

湖南省蜂业协会是1986年在原湖南省畜牧兽医学会养蜂学组的基础上改建的。该协会自成立以来，组织了两届理事会。第一届理事会的理事27人，理事长由湖南农学院昆虫学教授陈常铭担任。1989年换届产生第二届理事会，理事42人。会长是湖南省农业厅高级畜牧师郭劲军。秘书长吴曙。协会下设秘书处、蜂业经济委员会、《湖南蜂业》编辑部。 协会现有个人会员近500人，团体会员单位9个。几年来，主要活动如下：

1.坚持办好会刊 1986年创办了《湖南蜂业通讯》作为会刊。1989年更名《湖南蜂业》，内部发行。到1991年，共出刊15期，发行了万余册。

2.开展蜂产品评优活动 湖南省蜂业协会联合湖南省药学会、省科学技术协会举办蜂产品制成品评优活动，并订立评比优秀蜂产品“金蜂奖”的评奖制度。1988年，举行湖南省首届蜂产品评优会。会议在省政府质量管理局的指导下，成立由有关主管部门参加的组织委员会作为领导机构，以及有关专业技术专家参加的评审委员会作为工作机构。在送评的94个产品中评出14个优秀产品。

3.协助主管部门推广技术 蜂业协会人才密集，具备技术优势。几年来，协助农业、林业、商业部门推广了高产蜂种、强群高产技术、油茶授粉技术，雄蜂蛹生产技术等多项实用技术，既提高了农民的养蜂技术水平，又提高了协会的社会形象。

4.维护生产者的权益 鉴于养蜂生产者在放蜂场地、交通运输、产品销售等方面有广泛的社会联系，有关纠纷案件则时有发生。几年来，蜂业协会为维护本行业利益，根据有关政策和规定，几十次帮助各地养蜂者诉讼案件和调解纠纷。并多次呼吁有关部门纠正不合理的规定，切实地保护了生产者的正当权益。

此外，1983－1991年，地、市、县成立养蜂(蜂业)学会、协会、研究会的有衡阳市、浏阳、平江、临 湘、淑浦、澄县、城步、安乡县等。

七、蜜蜂医疗事业

湖南省的蜜蜂医疗，主要是推行活蜂刺穴疗法。50年代以来，长沙市已有三家蜂疗专科医院(诊所或病室)。现着重介绍长沙市两家蜂疗单位的有关情况：

1.博仁诊所

该诊所原为中南工业大学卫生科蜂疗室，1974年独立分设更名，专门从事蜂疗服务。该诊所陈伟主治大夫，于1936年在江苏省苏州行医时，收治一位头、面多处被蜜蜂蜜刺的妇女。病愈后，陈伟大夫意外地发现病人原患 7年之久的面部神经炎不治而愈。从此，激起了陈大夫对蜂疗的兴趣，而毕生矢志不渝地利用蜜蜂为人治病。据1959－1987年统计，治疗病人8466例，对面神经炎、枕神经痛、脑血管神经性头痛、机能性头痛、三叉神经痛、臂神经痛、肩周炎、风湿病、类风湿关节炎等治愈率均较高。他还发表论文30余篇并著有《蜂刺疗法》一书。

2.长沙市郊区中医院蜂疗室

该中医院蜂疗室成立于1989年，现有医务人员 4人，是湖南蜂疗事业的后起之秀。由于活蜂刺穴法对面部神经炎有特效，每天前来就医者都达几十人，很多面瘫患者经治疗解除了病根，恢复了健康。他们的蜂疗范围现已扩展到多种神经系统疾病， 仅1989－1990年就治疗病人1.7万余人次，治愈率高，深受患者欢迎。

引自《中国蜂业》（农业出版社，1993）