各类蜂产品到底属于食品还是保健品
各类蜂产品到底属于食品还是保健品
蜂王浆是蜂群中5—15日龄的青年工蜂采集大自然百花的雄性精子—花粉和花蕊分泌的花蜜为原料，经消化、吸收，由上颚腺和舌腺分泌的乳白色至淡黄色奶油状物质。故蜂王浆又称蜂皇乳、王浆、蜂乳等，是蜂王终身独享的专用食物。蜂王浆含有大量蛋白质、糖、脂肪、类脂物质和无机化合物。蜂王浆中含有人体必需的8种氨基酸以及其他氨基酸。
在脂肪酸中含量最多的是10—羟基—△2—癸烯酸(10—HAD)，是蜂王浆中所特有的，又称王浆酸，具有抗菌杀菌及抗肿瘤作用。王浆所含激素如性激素对更年期女性十分有益，所含的类胰岛物质有利于糖尿病人，还含有丰富的B族维生素和胆碱等重要的生命活动物质。蜂王浆具有增强机体抵抗力，促进组织再生等功能，是一种极好的滋补、营养品。
王浆服用方法：
①王浆与蜂蜜的比为1：2;
②宜饭前半小时空腹服用，最佳时间是清晨和晚上临睡前服用;
③严禁沸水，最好是以30℃以下少量的温水服下。
蜂胶是蜜蜂从植物的芽苞、树皮或树干上采集的树脂，并混入其上腭腺分泌物，蜂蜡和少量花粉加工而成的一种具有芳香气味的胶状混合物。各类蜂产品含有多种化学成分，主要是黄酮类化合物、酸类化合物、醇类化合物等，因此各类蜂产品具有抗菌、消炎、止痛、止痒、抗氧化、活血化瘀，促进局部组织再生以及软化角质等作用。这类产品非常珍贵，故被称作“紫色黄金”/“软黄金”。
蜂蜜是蜜蜂用舌吸管从源植物的花器、蜜腺中吸取花蜜，带回蜂箱后，从蜜囊中将花蜜吐入蜂巢中，再通过蜜蜂反复吸入吐出，将混有蜜囊分泌的转化酶的花蜜储存在巢中。人们可以利用摇蜜机的离心作用获得成品原质蜂蜜。从食品角度而言，蜂蜜属于植物性食品。由于蜜源的不同，因此蜂蜜也有种种的不同。
各类蜂产品的功能
⑴紫云英蜜
性甘平，有益于消化系统病变者，能减轻胃部灼热感，消除恶心反胃，缓解胃肠粘膜炎症病变的刺激症状，帮助食物消化与促进溃疡愈合，宜空腹服用。
⑵油菜蜜
性甘温，有清热润燥、散血、消肿作用。常用于肝胆疾病及疔疮热疖患者。
⑶槐花蜜
性甘凉，能改善血液循环，降低中枢神经兴奋性。
⑷荞麦蜜
性甘寒，含蛋白质和铁较高。
⑸桂花蜜
清热解毒。
蜂蜜的服用方法：
①用量，一般每次最好在25—50克，不要超过100克，否则人体将无法吸收更多营养，还有可能引起轻度腹泻;
②一般可用温开水冲服，也可调入豆浆、牛奶、稀饭中，涂抹在面包或馒头上或其他食品上也很好;
③冲服温度不宜超过60℃，否则蜜中维生素和酶将被破坏;
④蜂蜜属弱酸性物质，能与金属起弱化学反应，因此保存时应采用非金属容器，最好是玻璃瓶。每次用后应密封置于干燥处，以防吸收空气中水分而变质。
提示：作为蜂产品本身是食品，而不是药品，因此不具有治疗作用。其主要成分对处于亚健康人群来说，是起调节作用。而且不同的蜂产品因其成分和属性不同，其作用也不同，因此在选择蜂产品时，一定要根据自己的身体和经济能力进行选择。
根据卫生部的相关规定,各类蜂产品、灵芝名列《可用于保健食品的物品名单》可用于保健食品的物品未经安全性评价证明其食用安全性,不得作为普通食品原料生产经营。如需将其用于普通食品生产,应按照相关规定进行申报。
各类蜂产品到底属于食品还是保健品
各类蜂产品是蜜蜂从植物芽孢或树干上采集的树脂，将其混入其上腭腺、蜡腺的分泌物加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体物。是蜜蜂科动物中华蜜蜂等修补蜂巢所分泌的黄褐色或黑褐色的粘性物质，可入药。其性平，味苦、辛、微甘，有润肤生肌，消炎止痛的功效，可治疗胃溃疡、口腔溃疡、烧烫伤、皮肤裂痛，防辐射等病症。
现在各类蜂产品产品五花八门，有保健品也有食品。
各类蜂产品属于食品还是保健食品?
(保健品),这要看具体的品种，有的是经过国家注册、有批准文号的，就是保健品。如果在具体品种的包装上有国家的批准文号，并且在国家药监局的网站能查的到的，就是保健品，查不到的就是假保健品。
食品是各省卫生厅批准生产的。在国家药监局数据库没有备案记录，所以查不到。
各类蜂产品作为食品，既然是经过省批的，并有质量安全标识，就没有违反食品安全法。除非国家对这一块有明文规定或通知，不允许各类蜂产品做为食品。那就看国家以后对这一块如何管理了。
如果既没有国家的保健品批准文号，也没有省卫生厅的食品批准文号，或者有批准文号但是跟规定的批准文号的格式不符合也是假的。
跟你讲一下保健食品(保健品)和食品的简单鉴别方法。1.保健品在包装上一定能够看到:国食健字G(或J)或卫食健字或卫食健进字(进口)+流水号，这分别是指国家药监局和卫生部批准生产的保健品，后面标的字母G指国产J指进口。(卫生部批准的没有字母)并且规定在包装或标签上方必须标有保健品的特殊标识：“蓝帽子”，一个类似蓝帽子的图案,下面有保健食品四个字。没有蓝帽子的就是假的保健品。国家批准生产或上市销售的保健食品(既保健品)在国家药监局数据库也有备案记录，查询也能查的到。2.食品在包装上标示有“食品生产许可证号”都是以QS开头后面是流水号。有“卫生许可证号”以各省的简称开头后面是流水号，如豫卫食证字、粤卫证食证字、沪卫食证字等，它的标识是一个长方形的白底里有个变形蓝Q字加白色的S。QS标识下面有质量安全四个字。因为是各省批的批准文号，在国家药监局数据网是查不到的。
总之你买药品时就要看有没有：
“国药准字”有国药准字你还有疑问的话，你就登陆国家药监局数据库，查不到就是假药。你买保健品时就要看：有没有蓝帽子和国家的批准文号。你买食品时要看有没有QS标识和省的批准文号。连你家的酱油标签上也有QS标识。(现在有些化妆品也有QS标识，因为QS标识它就是质量安全的标识,)
这样解释你明白了吧。
对于你的问题补充
个人认为，那个问题有一定的历史原因，2002年国家卫生部和国家药品监督管理局当时是两个独立的机构，在一些问题上两者合作不完善意见不统一，何况上下行动也不统一，就拿各类蜂产品来讲卫生部发文规定，各类蜂产品仅限用于保健食品。可是各省卫生厅又发食品批准文号，是否违反食品安全法，国家卫生部和药监局，都睁一只眼，闭一只眼。
07年因为国家药品监督管理局局长及其下属众多官员的倒台，其后国家药品监督管理局并入卫生部属下。两机构合并后对保健食品和食品如何管理，我们只能拭目以待。
按照规定有批准文号的食品就是有质量安全保障的食品。但是实际中却并非此。
各类蜂产品其实只是其中一例，各类蜂产品难溶于水易溶于酒精。无论是保健食品还是食品对有些人群都是不适宜的。这只有靠消费者自己的判断了。
当然以卫生部的规定为法定依据，各类蜂产品应该属于保健品类。但卫生部都不管下面的卫生厅乱批文号，有什么办法。