荆条蜜，是荆条花蜂蜜的简称。也叫荆花蜜。是四大名蜜之一（荆条蜜、枣花蜜、槐花蜜、荔枝蜜）。是蜂业法规中明确指出的一等蜂蜜。
【荆条蜜的蜜源】
荆条蜜的蜜源为荆条花。而荆条是一种灌木。荆条别名荆子、荆梢子、荆棵。马鞭草科。落叶灌木。掌状复叶，小叶边缘有缺刻状锯齿；圆锥花序，花篮紫色，核果。分布很广，是华北和东北南部地区的主要蜜源。一般生长在海拔1000米以下的山沟、谷底、河流两岸路旁和荒地。耐旱，耐瘠薄，但以土层深厚、土质肥沃、水分充足处生长更好，流蜜较多。
【荆条蜜的生产】
在荆花开放季节，每群蜂可产荆条蜜15至20公斤。其中山西晋中太行山屋脊地区的荆条蜜产量较大，品质较高。
【荆条蜜的特点】
荆条蜜呈浅琥珀色，透明，气味清香，口感甜润。易结晶，结晶后细腻白色。
【荆条蜜的功效】美容、健体、润燥、祛风解毒、润畅通便、促进消化助吸收、开胃健脾、调理肠胃、益气补中、发汗散热、散寒清目。适合气血不足、伤风头痛、目赤、失眠者。
【荆条蜜的科普】
荆条蜜含有较多的葡萄糖，所以容易结晶。
葡萄糖是脑部细胞消耗最多的养份，所以荆条蜜对于脑力工作者、学生、上班族都非常适合。
荆条蜜能促进体力恢复，也非常适合饭后容易困倦、体力消耗大、精神压力大者。
葡萄糖是肠道益菌的粮食，食用葡萄糖含量较高的荆条蜜有益于肠道健康。