为何蜂蜜如此受欢迎？蜂蜜对人体的健康功效和作用
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蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜和蜜露，经过自身充分酿造而成的一种天然食品，古诗云其“散似甘露，凝如割肪”。
据科学测定，蜂蜜中含有180多种对人体有益的成分，其主要物质是葡萄糖和果糖，二者占蜂蜜重量的65%至85%，蔗糖不超过5%，含水量为16%至25%，其他成分有多种氨基酸、维生素（B2、B6、D、K、E、P等）、矿物质（铁、钙、钾、镁、铜、锰、磷等）、芳香物、有机酸、酶类和生物活性物质等。
蜂蜜是指蜜蜂采集植物的花蜜和蜜露，经过自身充分酿造而成的一种天然食品，古诗云其“散似甘露，凝如割肪”。
据科学测定，蜂蜜中含有180多种对人体有益的成分，其主要物质是葡萄糖和果糖，二者占蜂蜜重量的65%至85%，蔗糖不超过5%，含水量为16%至25%，其他成分有多种氨基酸、维生素（B2、B6、D、K、E、P等）、矿物质（铁、钙、钾、镁、铜、锰、磷等）、芳香物、有机酸、酶类和生物活性物质等。