建设三级检测体系 确保蜂产品质量安全

 建设三级检测体系 确保蜂产品质量安全

本报北京8月13日讯（记者潘锋） 生物芯片检测技术是近年来新兴的国际分析领域的前沿检测技术，对大量检测样本具有快速、灵敏、准确、抗干扰和高通量的特点。中国农业科学院蜜蜂研究所、农业部蜂产品质量监督检验测试中心（北京）、中国养蜂学会和瑞典必安科研究中心，8月9日在北京共同举办最新生物芯片技术在蜂产品抗生素快速检测中的应用国际研讨会，与会中外科学家就生物芯片技术在蜂产品质量控制方面的应用进行了交流。

        中国农业科学院蜜蜂研究所副所长彭文君在发言中说，我国将用5年左右的时间，初步建立起一套由部、省、县三级组成，布局合理、职能明确、专业齐全、运行高效、既符合我国国情又与国际接轨的、包括蜂产品在内的农产品质量安全检测体系。为此将健全、提高部级专业性农产品质量安全监督检验测试中心；建立和完善省、区、市综合性农产品质量安全监督检验测试中心；合理规划和建设县、市级综合性农产品质量安全检测站；鼓励有条件的农产品生产基地和批发市场建立以速测为主的检测站点，作为县级综合性检测站检验能力的有效补充。

        我国是养蜂大国，每年蜂群数量基本保持在700万群；年产蜂蜜25万吨，蜂产品行业产值达15亿～20亿元。由于养殖模式分散等原因，蜂产品质量成为多年来一直阻碍我国蜂产品出口的一个大问题。欧盟对蜂产品残留监控和日本肯定列表的出台，对蜂产品出口中抗生素的残留量提出了更为苛刻的要求。为确保出口蜂产品质量安全，我国急需一套与国际接轨、便捷快速的蜂产品检测技术。

        瑞典必安科研究中心是国际上最早关注检测领域中生物检测技术研发的机构之一，在食品领域开发的检测仪器和检测芯片，已广泛应用于食品、药品等的安全检测。鉴于近年来国际贸易中的蜂产品抗生素残留问题，该研究中心先后有针对性地开发出用于检测蜜蜂中5类抗生素残留的生物芯片，这些生物芯片已被日本等国的贸易商用于蜂产品进出口检测。农业部蜂产品质量监督检验测试中心（北京）对这类技术进行的验证实验表明，该技术对检测蜂产品中的抗生素具有先进性和实用性。与会专家表示，我国《农产品质量安全法》的出台将农产品的质量安全提高到法律高度，借鉴和引进国际先进技术，提高我国蜂产品检测的灵敏度和快速检验水平，对提高我国蜂产品质量、扩大出口有着十分重要的意义。

作者：潘锋 来源：科学时报