蜂王浆的10-HDA与王浆酸度相关性的研究
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摘要：通过测定浙农大l号意蜂高王浆酸蜂种的13个蜂群生产的鲜蜂王浆的10-HDA含量、酸度、pH。采用生物统计方法分析10-HDA含量与王浆酸度之间的相关系数为0.68，存在中等程度的正相关，在大批量的样品测定中可以通过测定酸度的办法预测其10－HDA含量的大致高低。
关键词：蜂王浆；10－HDA含量；酸度
摘自《蜜蜂杂志》2006（3）
此为下一篇：再议“蜂王浆新鲜度指标研究浅析”
摘要：通过测定浙农大l号意蜂高王浆酸蜂种的13个蜂群生产的鲜蜂王浆的10-HDA含量、酸度、pH。采用生物统计方法分析10-HDA含量与王浆酸度之间的相关系数为0.68，存在中等程度的正相关，在大批量的样品测定中可以通过测定酸度的办法预测其10－HDA含量的大致高低。
关键词：蜂王浆；10－HDA含量；酸度
摘自《蜜蜂杂志》2006（3）
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