伊朗养蜂业介绍_美国养蜂业历史与现状

　　新的一年已经开始了，大家在新的一年也要继续努力。今天小编给大家带来的是关于伊朗养蜂业介绍以及美国养蜂业历史与现状介绍，供大家阅读。

　　伊朗养蜂业介绍

　　伊朗古称波斯。波斯蜂即产于此地。伊朗地形复杂，多山多沙漠，大陆性气候，国土面积有164.8万平方公里。北临里海，东邻阿富汗和巴基斯坦，西界土耳其和伊拉克，南靠波斯湾和阿曼湾。

　　伊朗的主要蜜蜂品种有：波斯蜂、中蜂和小蜜蜂。由于地形复杂，这些蜂又形成了六个亚种，但无详细记载。沿波斯湾一带，东起阿富汗西至伊拉克，小蜜蜂是主要的传粉者，特别在夏季外界气温达到45～50℃时，它成了唯一的传粉者。波斯蜂分布在伊朗和巴基斯坦接壤的地带。

　　据统计，2000年伊朗有蜂群300万箱，排在世界第五位，次于中国、土耳其、俄罗斯和埃塞俄比亚。虽然有这么多蜂群数量，因为是土法饲养，产蜜量很低，每群蜂平均产蜜7.5公斤。与亚洲国家相比，伊朗的蜂群数值居亚洲第三，位于中国和土耳其之后;蜂蜜产量24，500吨，居亚洲第四，次于中国、土耳其和印度。

　　总的来讲，伊朗是养蜂技术落后的国家。国内无蜂蜜加工厂，无蜂王育种场。蜜蜂病虫害用化学药物防治，蜂产品被污染后也无法检测。伊朗是土法养蜂与活框养蜂并存，土法养蜂居多数，蜜蜂养在以树枝编成的桶内，外边裹上草敷上泥巴。活框养蜂是少数。就是专业养蜂人，蜂群数也很少，不过50群左右。副业养蜂和养蜂爱好者所饲养的蜂群数就更少了。伊朗人对蜂蜜很珍贵，视为圣物，这缘于伊斯兰教古兰经上提到蜜和蜜蜂，基督教圣经上亦如此。伊朗人捕捉野生蜂或开箱检查蜂群时，先要作祷告。曾有一位养蜂科学家在乡下遇到一位老妇人，想从她的蜂群取20～30只蜜蜂作标本解剖，老妇人坚决不肯，认为给他蜜蜂作解剖，她自己就犯了罪。这位科学家费了半天口舌才说服老妇人，由他承担了杀死蜜蜂的罪过。

　　有些土法养蜂者在土墙上打洞，把蜂群放进去，但2/3的桶长露在墙外面。巢门当然开在外边。之所以如此，是为了土墙能保温。还有一件有趣的事，伊朗人用土办法鉴定蜂蜜是否成熟。用一根火柴，把火柴头插进蜂蜜，停留30分钟，取出，如火柴还能燃烧说明是好蜜，是成熟蜜，水分未超标。如擦不燃，说明蜂蜜不是成熟的，水分超标了。还有一种办法，即滴一滴蜂蜜在报纸上或其它普通的纸上，如果蜜未渗透报纸是成熟蜜，是好蜜;渗透过报纸是未成熟蜜，水分超标。这两种测试方法在伊朗还很流行。

　　专家们认为，伊朗独特的地理条件，促进了当地蜂种的分化。目前，研究人员正在研究蜂群的差异性，研究蜜蜂的生态学。开展现代化养蜂业，进行现代化养蜂的技术培训，包括养蜂的基本设备、蜜蜂病虫害防治、商业化育王技术以及蜂产品加工与利用，使伊朗养蜂业早日步入亚洲或世界养蜂业的行列。

　　美国养蜂业历史与现状

　　一、养蜂业历史

　　19世纪60年代，蜜蜂饲养被首次传播到美国西海岸，推动全国养蜂市场形成。然而，美国最初的西方蜜蜂并不是原产于美国本土，而是欧洲殖民者出于获取蜂蜜和蜂蜡的目的引入，蜜蜂授粉价值则是在19世纪末才被美国社会逐渐认可。最先从欧洲引入美国的是欧洲黑蜂，然后是意大利蜜蜂，接着卡尼鄂拉蜂、高加索蜂也被小规模引入。19世纪50年代，部分西方蜜蜂也被从俄罗斯的库页岛地区引入美国，其与当年引入的卡尼鄂拉蜂比较相似，并且表现出较强的抗蜂螨能力。但是由于有更好的品种可供选择，俄罗斯蜜蜂在美国的商业化利用范围被严格制约。目前，美国养蜂人的大部分收入来源于蜜蜂为农作物提供的授粉服务，然而养蜂业在全国范围内最初的兴起还是基于人们对蜂蜜的需求。和中国一样，养蜂所带来的其他蜂产品还包括花粉、蜂王浆和蜂胶，主要用于营养和健康方面，蜂蜡则被用于制作蜡烛、美容、木制品剖光和制作模具等。自古至今，蜂产品的表现形态和生产规模与日俱增，但是其基本用途并未发生多大改变。

　　二、转地放蜂与蜜蜂授粉

　　20世纪初，有养蜂人将自己的蜂群转移到美国其他地区，以提高冬季蜂群蜂蜜产量，自此转地放蜂开始在美国流行。这对美国农业也产生了巨大影响，如果没有转地而来的蜂群，仅依靠当地授粉昆虫，美国农业产量达不到当前水平。在转地放蜂过程中，养蜂人也通过租赁他们的蜜蜂为农作物授粉，而得到了远超生产蜂蜜所带来的收益。目前，美国转地放蜂的目的主要分为两种，即蜂蜜生产和授粉服务，其中授粉服务所占比例更高。在寒冷的冬季，养蜂人会用卡车将蜂群转移至温暖的南方，实现蜂群安全越冬和春繁。也有部分蜂场会在佛罗里达为黄瓜和南瓜提供授粉服务，或者在佛罗里达、德州和加州的柑橘园采收蜂蜜。随着春季的到来，大部分蜂场都会赶赴加州为杏树提供授粉服务，其后一路向北或提供授粉，或进行蜂蜜生产(图2)。

　　加州杏树的蜜蜂授粉为我国蜂业界所熟知，在每年2月份的杏树花期，美国大约2/3的全国蜂群转地到加州提供授粉服务(图3)，其对当地杏树增产效果巨大，产量从最初的40磅/英亩发展到目前的2400磅/英亩。美国大范围的转地放蜂在服务全国农业的同时，也很大程度上助长了蜂螨等病害的传播流行，造成近年来蜂群的大量损失，从而反过来促使蜜蜂授粉价格也一涨再涨。现在1群蜜蜂在杏树花期提供授粉的价格为165~200美元，而10年前该价格仅为45~75美元。这样来看，美国养蜂大户的蜂群饲养规模均在千群以上，蜜蜂授粉为其带来的经济效益极为可观。比如一个养蜂大户介绍，他每年1月份将蜂群从爱达荷州转地到加州，准备2月份的杏树授粉，然后3月份北上到华盛顿州进行苹果授粉，2个月后再到北达科他州采收蜂蜜，11月份返回爱达荷州，整个行程达数千公里。该养蜂户的蜂群数量在2000群左右，以每年进行2次授粉服务，每群蜜蜂生产31.9磅蜂蜜计算，他的毛收入应该在80万美元以上。所以，养蜂人在美国属于高收入群体，并且这一收入即便按照购买力核算，也远远超过我国养蜂人的收入。

　　三、养蜂从业人员及组织

　　美国的养蜂从业人员主要包括专业和业余两种，其中专业养蜂人的收入完全来自于蜜蜂饲养，饲养规模可以从几百群到上万群，他们当中也存在不同的经营内容，如授粉服务、蜂蜜生产、蜂王或笼蜂生产。在相对温暖的美国南方，培育蜂王或生产笼蜂的养蜂人较多，而北方的养蜂人会在早春购买这些蜂王和笼蜂，以补充他们在冬季损失的蜂群。进行蜂蜜生产或授粉服务的专业养蜂人大多都会进行转地放蜂，以实现收益的最大化。并且他们会在授粉服务和采收蜂蜜之间来回转换以获得最大收益，但很难做到同时兼顾。业余养蜂人仅是将养蜂作为一种爱好，饲养规模较小，蜂群摆放在自家庭院或房顶平台，不存在转地放蜂等活动。他们的蜜蜂饲养成功与否，很大程度上依赖其蜂场所处位置，周年良好的蜜粉源是重要保证。近期的研究发现，业余养蜂者的蜂群相对更加健康，因为美国无论城市还是乡村的生态环境良好，植物多样性水平较高，这样蜜蜂所得到的食物更加多元化和可持续;而提供授粉服务的大型蜂场蜂群的食物则比较单一，且病虫害流行更加容易。无论是乡村还是城市，美国非常鼓励业余养蜂，因为他们认为蜜蜂对城市生态或景观起到很大的促进作用。这一点也非常契合我国政府当前提出的“美丽乡村建设工程”，因此我国养蜂业在这方面也大有可为，为改善百姓的生活环境提供必要的支撑作用。

　　与中国一样，美国从国家到地方也存在各级养蜂组织。国家层面的养蜂组织主要有两个，美国养蜂联盟(ABF)和美国蜂蜜生产者协会(AHPA)(图4)。美国养蜂联盟是美国最大的养蜂组织，拥有超过4700名会员，涵盖专业和业余养蜂者、养蜂相关企业、研究机构、教育教学等多个方面。它的主要目标是打击蜂蜜造假、促进人与蜜蜂和谐共处、保证蜂蜜食用安全、贯彻政府政策法规等，同时举办蜜蜂学术研讨会、商业展销洽谈等内容的年会，至今已经75届。美国蜂蜜生产者协会致力于维护和提升蜂蜜生产者的权利与利益，拥有超过550名注册会员，这些会员包括从仅有1~2个蜂群的业余爱好者，到拥有80,000个蜂群的大型专业蜂场。该协会主导完成过很多全国甚至国际的养蜂或蜂蜜贸易案例，与各级政府和大型贸易企业关系良好，在解决养蜂人的转地放蜂、蜂蜜销售等问题方面经验丰富。

　　美国还有一个著名的蜜蜂项目—蜂蜜女王项目(图5)，发起于1959年，由美国养蜂联盟赞助。主要目的是提高社会的养蜂实践水平、促进蜂蜜消费和宣传蜜蜂价值等，每年从全国的大学生中选拔蜂蜜女王和公主，为美国的整个养蜂业代言。这些蜂蜜女王和公主多来自养蜂世家，甚至自己也具备养蜂经验，她们青春靓丽，善于表达和沟通，同时掌握深厚的蜜蜂知识。入选后可获得高额奖学金，所承担的任务是积极参与大量公众活动，向社会尤其是儿童宣传蜜蜂和蜂蜜的重要性。

　　四、蜂蜜市场

　　根据农业部统计，美国年均生产蜂蜜7.4万吨。在2016年，其蜂蜜产量为7.35万吨，比上年增长5%;蜂群数量为278万群，比上年增长4%。北达科他州是产蜜大州，其48.5万群蜜蜂在2016年生产1.72万吨蜂蜜。相对于2015年、2016年蜂蜜均价稍有下降，从4.59 美元/kg下降到4.57美元/kg。美国人偏爱甜食，蜂蜜的生产远未做到自给自足，每年需要从国外进口大量蜂蜜。2016年，美国从国外进口大约16.7万吨蜂蜜，其中75%的进口蜂蜜主要来自于五个国家，分别是越南、阿根廷、印度、巴西和加拿大。其中，越南所占比例为23%，阿根廷为20%，另外三个国家总和为31%，从其他国家和地区进口的蜂蜜仅占22%(图6)。这些进口蜂蜜中，浅琥珀色蜂蜜占45%，白色和其他颜色蜂蜜为30%，另外有12%被认为是有机蜂蜜，主要来自于巴西丛林。近年来，我国在蜂产品质量安全和监控方面做了大量工作，市场得到进一步规范，但是美国人对中国食品安全的印象还显得尤为迟滞，他们认为我们的蜂产品抗生素、重金属污染等依然严重，拒绝进口。所以，即便我们是养蜂大国、蜂产品大国，我们的蜂蜜依然很难打入美国市场。这也对我们提出较为深刻的警醒，我们不仅要进一步规范国内养蜂和蜂产品市场，也要下大力气进行宣传和推销，最终提高中国蜂产品的国际知名度和美誉度。

　　五、养蜂业面临的挑战及应对措施

　　美国人工饲养的蜂群数量从20世纪40年代就开始出现下降，趋势相对平缓，一般维持在28.9~36.4%的年损失率，这种蜂群死亡现象在当年也引起一定的社会关注，但关注度不高(图7)。2006~2007年，一些养蜂人突然报告说他们的蜂群年损失率达到30~90%不等，受害蜂群的症状也并不符合传统认识的病虫害症状，这就是著名的蜂群崩溃失调综合征(CCD)。随着时间的推移，整个社会对蜂群损失更加关注，调查也更加深入，如2012~2013年全国的蜂群损失率达到45%，该损失率明显超过了历史水平(图8)。近些年来，美国成立了很多有关蜜蜂健康或保护的组织，美国前总统奥巴马更是于2014年特别设立了授粉昆虫健康项目，致力于调查美国境内蜜蜂和其他授粉昆虫的损失情况，并加以有效的保护。美国养蜂人认为，好的养蜂管理要求蜂群没有病虫害，且蜂箱内有足够的空间让蜂群发展。所以，他们利用杀虫剂控制病害时，更加倾向于选择低毒高效的药物，而且蜂药销售企业也尽可能向养蜂人提供对蜜蜂和人体安全无害的产品。另外，在欧盟于2013年完全禁止新烟碱类农药的使用后，美国政府也随即禁止一系列对蜜蜂有毒害作用的农药。蜜蜂病虫害是造成蜂群损失的另一个重要因素，也是学术界的共识，为此，位于马里兰州Beltsville市的美国农业部蜜蜂实验室，专门致力于蜜蜂健康和病害的研究。近些年来，该实验室在蜜蜂病毒、微孢子虫和螨害等的研究方面建树颇多，其成果在服务于全国养蜂业的同时，也得到国际同行的广泛认可。

　　随着科学技术的进步，社会各方面正在以前所未有的速度发生着深刻变革，在此过程中，各种机遇与挑战共存。具体到养蜂业，我国在传承悠久养蜂历史，发挥地大物博和规模优势的同时，也应着重解决发展瓶颈问题，如蜂产品质量安全、蜜蜂良种繁育、养蜂现代化程度等。纵观美国养蜂历史与现状，我们可以有选择性的学习与借鉴，比如加大力度普及蜜蜂授粉、提升蜂产品国际口碑、保护授粉昆虫栖息地以及拓展蜜蜂科学研究的广度与深度等。