贵州蜂业

一、概况

(一)地理位置、自然条件

贵州位于中国西南地区云贵高原的东北部， 总面积17.6万平方公里，人口3237万。全省平均海拔1000m左右。贵州属亚热带湿润季风气候区，除西北部地势高亢、气温较低外，绝大部分地区气候温暖湿润，冬无严寒，夏无酷暑，全年平均温度14－20℃，年平均降水量900－1200mm，无霜期一般在270天以上。贵州山多，地形复杂，高差悬殊，气候垂直差异大。全年阴雨、雾日较多，日照不足。

(二)蜂业资源

1.蜜粉源资源 全省有养蜂价值的蜜粉源植物60余种，发展养蜂生产的条件优越，主要蜜源有4种：

(1)油菜 播种面积41.2万公顷，全省各地均有分布。贵州油菜有白菜型、芥菜型、甘蓝型三种，开花早迟不一，花期长达4个半月。南部的兴义、罗甸、望谟、贞丰、关岭、镇宁及北部边缘地带的赤水、习水(二郎)，12月下旬始花，3月上旬结束；三都、兴仁稍迟，为元月中下旬一3月中旬。上述地区因油莱开花早，是意蜂的越冬、春繁场地。中北部地区(以遵义地区为主)的甘蓝型油菜，开花期则为3月上中旬－4月中下旬。意蜂常年群产蜜量可达25－40kg，产蜂王浆0.3kg。全省年产油菜蜜约700吨，占全年蜂蜜产量的35％左右。此期所产的蜂王浆，约占全年产量的30％－40％。

(2)苕子 全省栽培约4.7万公顷，主要分布于黔西南州、毕节及安顺地区、六盘水市和中部地区。苕子花期随纬度北移、海拔升高而推迟。苕子泌蜜稳定，每群蜂常年可取蜜20kg。贵州年产苕子蜜约300吨，占全省年产蜜量的15％左右。

(3)乌桕 全省栽培约1.3万公顷。主要分布于乌江、赤水河流域。6月上中旬始花，花期30－40天，大流蜜期20天左右。意蜂常年群产蜜量可达30－40kg。全省年产乌桕蜜约500吨，占年产蜜量的25％左右。

(4)香薷类 贵州的香薷类蜜源系由野草香、香薷和多年生的野坝子等组成，多以野草香为主。主要分布于南部及西部地区。香薷由高海拔向低海拔地区渐次开放，花期 9－11月，长达两个半月。香薷蜜多粉足。贵州境内的蜂场，一般可转地来两个香薷蜜源。意蜂常年群产蜜量可达10－15kg。贵州年产香薷蜜约100－200吨，约占年蜂蜜产量的10％左右。

贵州除上述四大蜜源外，能构成一定蜂蜜产量(多在100吨以下)的蜜源还有： 荆条，它与乌桕分布范围基本一致，主要开花流蜜期7月－8月中旬； 紫云英，主要分布于黔东南、铜仁地区，花期3月中下旬－5月上旬；荞麦，除黔东南外均有分布，9月中旬－10月开花；野菊类，包括千里光、火草、野菊等各地均有，10月中旬－11月中旬开花。此外还有刺槐、车轴草、柃属植物主要分布于黔东南林区等。贵州的柃属种类多达18种， 花期11月中旬至次年3月初，蜜质好，储量大，每年可产蜂蜜100－150吨，有待开发利用。

贵州能生产蜂花粉的蜜粉源植物有荞麦、三叶草、玉米，其次是紫云英、向日葵。荞麦和玉米都能生产纯度极高的单一蜂花粉。除黔东南外，玉米在贵州各地均有种植，六七月份可大量脱粉。

2.中蜂资源

据1984－1986年贵州省中蜂资源调查的结果，贵州中蜂可分为两个不同的生态类型，即分布于西部高寒地区的中华蜜蜂东部亚种云南高原生态型(工蜂体色偏黑)，和分布丁东部广大地区的东部亚种湖南型(工蜂体色偏黄)。后一类型的中蜂，性温驯，育虫较早(与云南高原型相比)，能维持较大群势(4－7框的占64.7％－68.1％，8－10框的约占20％左右)， 工蜂个体较大，与国内其他地区的中蜂相比，贵州遵义地区的中蜂(贵州中蜂后一类型的代表种群)，在吻长、翅长、体型大小等经济指标上，仅次于分布在川西、甘南一带的阿坝亚种，而优于其它中蜂。该蜂种抗囊状幼虫病的能力强，生产性能好，每群产蜜量可达50kg左右。

贵州中蜂多分布于广大山区，对开发黔东南丰富的柃属蜜源，具有外来蜂种不可取代的作用。

二、蜂业简史

(一)古代蜂业

贵州少数民族对蜂产品的利用，至今已有1000多年历史。据《元和郡县志》记载，唐代(618－907) 的贵州少数民族对京城王朝的贡赋，以蜂蜡为大宗。居住在贵州的苗、布依、水、忔佬等少数民族很早就懂得利用蜂蜡来制作蜡染布， “先用蜡绘于布，而后染之，既染，去蜡则花见”(1796年清乾隆《贵州通志》)。苗族称蜡染为“木”， 水族称之为“叶桑”。自唐一直至清朝，贵州蜡染素负盛名，也是历代的主要贡品。

(二)1949年以前的养蜂业

1949年前的贵州养蜂业，主要是沿用传统方法饲养中蜂，将收捕来的野生蜜蜂或分蜂群，置于树筒、木桶、竹笼(外用牛粪糊严)、箱柜内饲养，割脾榨蜜，养蜂仅作为一项副业生产。这种方法养蜂甚为兴盛。30年代正安县养蜂70桶(群)以上者就有30多户。

1930年前后，贵州有识之士曾引进意蜂，并试图改良饲养中蜂，政府有关部门亦有所提倡。1926年，贵州实业厅曾发训令，提倡开展养蜂教育，饲养意蜂，并要各县知事“广为布告，并于实业局内查酌举办，以资倡导”。1936年，天柱杨昭荣、杨宗权与罗盛德等曾由湖北运回意蜂12群，提倡改良。贵阳与四方并等处，亦有饲养意蜂者，其蜂种系由云南之昭通运入。1937年《中国养蜂》各家蜂讯报道：“最近有贵阳徐乾章者，首先提倡改良中蜂。”1937年仁怀县农场秋季计划亦有发展养蜂一项， 并养有中蜂6群(活框)。1948年，贵州省建设厅还向省内各专员公署、农业改进所等转发了当时国民政府农林部颁发的《养蜂场登记规则》。50年代以前，虽有人引进意蜂，提倡改良中蜂，但由于诸多社会因素的影响，却始终收效甚微。

三、当代蜂业的发展

中华人民共和国成立初期，贵州的养蜂生产仍很落后。1950年，《贵州省农业生产奖励办法》中明文规定：“家庭养蜂，其收入不论多少， 一律免征负担”。积极鼓励养蜂。1952年，全省仅有传统方法饲养的中蜂2.6万群。1953年，全省仅收购蜂蜜7.5吨，蜂蜡5.4吨。

在各级政府大力倡导、扶持下，经过30余年的努力，贵州养蜂业在生产、科研、教学等各个方面都取得了长足的进步。80年代末， 全省饲养蜜蜂已达16.5万群(中蜂13.5万群，意蜂3万群)，养蜂总产值620万元，蜂产品加工业也奠定了一定基础。

(一)意峰的饲养和发展

贵州虽曾先后引进过多种西方蜂种，但生产上起主要作用的一直是意蜂。意蜂的饲养和发展，大致可分为3个时期：

1.起步时期(1956－1971年)

1956年，浙江金华人严仁定夫妇受羊艾农场委托，购买53群意蜂带入贵州。次年扩大到10个单位饲养，并组建了省农业厅种蜂场。1958年，养蜂正式列入省农业厅工作日程，制定了全省生产规划，明确贵州发展养蜂的方针为：“大力繁殖意蜂，逐步改良中蜂，培养技术人员……”。当年，遵义专区外贸、省商业厅从湖北，省农业厅自天津共引进意蜂1485群，分配到遵义、兴仁、安顺、铜仁地区的各重点县，组建了大批社、队及国营蜂场。但因受“左”的影响和遭受自然灾害，大多数养蜂场相继失败。1962年后，养蜂业逐步走上了正常轨道。省农业厅组建了养蜂组，附设实验蜂场。重点州、市、县农业局也相应配备了养蜂管理干部，加强了对养蜂生产的指导。1964年，全省意蜂发展到2000群。主要集中在省级科研单位、农业院校及国营农场饲养。许多养蜂场都取得了较好的经济效益，并先后为各地培养了大批养蜂人才，起到了试验示范和提供蜂种的作用。60年代后期，养蜂生产趋于停顿。1968年前后，一些重要的养蜂场相继撤消或失败。

2.迅速发展时期(1972－1979年)

1972年，贵州省农业厅、商业厅在贵阳联合召开了全省首届规模较大的养蜂生产会。会上进一步明确了“积极发展集体养蜂、鼓励社员家庭养蜂”的方针，掀起了养蜂生产热潮。1973年，全省蜂群发展到19万群，其中意蜂有3170群。当时有国营养蜂场25个，集体养蜂场425个(包括中、意蜂)。1974年前后，贵州爆发中蜂囊状幼虫病，全省中蜂损失70％－80％。为尽快恢复养蜂生产，1974－1976年，省地县农、商、贸各部门，自省外大批调进意蜂约4000群，引种及扶持生产的资金共计17.9万元。还 多次联合召开各种养蜂生产会，组织现场参观、培训养蜂人员近千人次。各级业务部门也充实了养蜂干部加强第一线工作。到70年代末，全省意蜂发展到3.5万群。据调查，黔西南州1979年有蜂1.4万群，仅兴义县就有意蜂场116个，养蜂6550群。

客蜂入黔始于60年代始。70年代后，省外蜂场逐渐增加，每年客蜂达3万余群。客蜂入黔，带来了蜂种、技术，增加了当地蜂产品产量。1978年，全省蜂蜜收购量首次突破1000吨。

3.调整恢复及稳步发展时期(1980－1990年)

1979年前后，贵州农村开始实行家庭联产承包责任制，原来占主体的国营、集体蜂场相继下放解体，蜂具、蜂群分给个体。1983年蜂蜜由统购统销改为多渠道议购议销后，原有的销售渠道不畅，加工出口萎缩，蜂蜜滞销，蜂王浆价格暴跌，使刚发展起来的养蜂场受到挫折，迫使部分蜂农弃蜂改行，全省意蜂降至1万群左右。1985年，一向作为意蜂重点县的兴义，仅存蜂场20个，养蜂1800群，分别比1979年下降82.8％和72.5％。80年代前半期意蜂生产出现低潮。当时，为寻找出路，养蜂业内部及时进行了产业结构调整，开展了多渠道经营，发展产品加工。一些蜂场也努力提高养蜂技术，改变以往单一经营的方式，开展蜂王浆、蜂花粉生产，部分蜂场还参与了流通经营，大大提高了蜂场的经济效益和抵御自然灾害的能力，终于经受住了低潮时期的考验。1985年，蜂产品产销开始回升。到1987年，全省意蜂场恢复到454个，养蜂20053群。80年代后期，贵州农村涌现出了一大批新的养蜂能手，养蜂30－120群的蜂场占全省蜂场数的71.7％， 一支稳定的养蜂队伍基本形成。养蜂生产取得了稳步发展。80年代末期，蜂蜜产量达1600－1800吨。

(二)推广中蜂活框饲养技术

贵州中蜂活框新法饲养推广工作始于1956年。贵州省农业厅养蜂专家刘继宗(1909－1986)在推广中蜂活框饲养技术方面作出了重要贡献。1956年他在贵阳农校任教时，就提出了中蜂“三改”技术，开始从事中蜂改良工作。在他的积极推动下，1957－1959年，金华农场及正安、湄潭等10多个县，开展了中蜂活框饲养技术推广工作，许多社队都办起了养蜂场。遵义县鸭溪区6个中蜂场改良中蜂248群，平均群产蜂蜜25kg，最高达50kg，较传统方法饲养群产提高5－10倍。1960年，省农业厅在鸭溪召开了全省养蜂现场会，总结交流中锋改良的经验教训。1964－1973年，省农业厅以正安、道真、开阳三县为基点，以点带面，推向全省。1965年，在正安召开了全省养蜂工作会。此后，省、地、县又连续8次在遵义地区举办技术培训班，共计培训520余人次，大大加快了全省中蜂改良的步伐。至1967年，仅正安、道真、 开阳三县即建起集体蜂场183个，活框饲养中蜂3434群。1973年，正安县8个区活框饲养中蜂8520群，占蜂群总数84.4％，年产蜂蜜15万公斤，为全省之冠。通过近10年的努力， 全省半数以上的县市都开展了中蜂活框饲养。1973年，活框饲养量达2.8万群，收购商品蜜392.5吨， 较10年前即活框饲养推广初期的1963年增加了1.24倍。1974年，贵州中蜂受到中蜂囊状幼虫病的危害，损失达70％－80％。对此，省农、商、贸部门非常重视，连续召开生产会，总结经验教训，研究对策，采取综合防治措施，经过几年的工作，该病基本得到控制。1977年全省中蜂恢复到7万群。1985年，全省中蜂恢复到13.5万群，其中活框饲养的中蜂为1万群。

(三)蜂业现状

1.养蜂生产

80年代末，贵州共有蜜蜂16.5万群。其中中烽13.5万群，约占全省蜂群总数的81.8％，意蜂3万群。意蜂在交通便利、蜜源丰富的地区发展后，中蜂的分布范围退缩到了交通不便的山区，且90％左右为传统饲养。故大部分蜂产品主要靠意蜂生产。

贵州大宗蜂产品主要是蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉。1974年以后，意蜂迅速发展，入黔客蜂增多，蜂蜜产量和收购量有所增加，1978年全省蜂蜜收购量突破1000吨。80年代，全省蜂蜜年产量在1500－2000吨之间。60年代，省农业厅、省农业科学院、省农业学校等单位开展了蜂王浆生产试验。70年代，部分蜂场开 始取浆。 80年代中、后期，蜂王浆生产逐渐普及，产量逐年增加，至1988年，全省生产蜂王浆10吨。贵州1983年后才开始生产蜂花粉，1988年产量达30吨。

贵州蜂场(意蜂)按经营方式划分，饲养意蜂的养蜂场可分为兼业与专业两种。兼业蜂场受资金、劳力、技术条件等限制，规模较小(30群以下)，亦蜂亦农或兼营其它。专业蜂场养蜂收入约占总收入的80％－90％。1987年对200个蜂场调查的结果，专业场占42.5％，兼业场占57.5％。同期对187个蜂场的规模进行统计，30群以下的养蜂场占28.4％，30群以上、60群以下的养蜂场占34.2％，60群以上的养蜂场占37.4％(其中的群以上的大场占12.3％)。

养蜂场的经济效益，一般与蜂场规模、专业化程度有关。大中型蜂场除抓好蜂蜜生产外，一般都比较重视蜂王浆生产。从不同规模蜂场的生产水平和产值结构分析，大场年平均群产蜂蜜43.7kg；群产蜂王浆0.39kg，蜂王浆占养蜂总收入的50.4％。中型蜂场年平均群产蜂蜜21.7kg；群产蜂王浆0.26kg，蜂王浆占养蜂总收入的43.9％。兼业蜂场年均群产蜂蜜28.9kg；群产蜂王浆0.07kg，蜂王浆只占其养蜂收入的9％。

由于贵州省蜂场的蜂王浆、蜂花粉产量均较低，因而提高经济效益的潜力很大。

2.蜂产品流通与加工

(1)蜂产品流通

贵州蜂蜜除少部分由加工厂家自购和养蜂员自销外，土产、外贸一直是主要经营部门。1986、1987 年土产部门收购量分别为320.8吨和200吨，外贸收购量分别为583.9吨和772.1吨，两家合计收购量分别占当年总产量的50.3％和69.4％，占成交商品蜂蜜的77.1％和80％。1983年蜂蜜改为三类物资后，一些单位(主要是农牧部门)和养蜂员个人进入蜂蜜流通领域，形成多渠道、多层次经营的新局面。例如，遵义县畜禽服务公司1986、1987年就分别购销蜂蜜118吨和85吨。 占全省当年成交商品蜜的7.2％和10.1％。

贵州商品蜂蜜的主要流向是：省内卷烟业消耗量约400吨，占21.6％；制药、饮料150吨，占8.1％，市场零售500吨，占27％；调往外省及供口岸出口约600－800吨，占32.4％－43.3％。

1987年前，贵州外贸蜂蜜只能调往上海、 天津等口岸。1987-1990年，省外贸先后委托贵阳凯福糖果厂、新天食品厂加工， 向日本、香港、欧洲出口蜂蜜300吨。80年代初期，省内蜂王浆和蜂花粉购销渠道不畅。自1984年开始，省外客商来黔设点收购。因此，绝大部分蜂王浆、蜂花粉销往江苏、浙江、四川等省加工或出口。

(2)蜂产品加工业

贵州蜂产品加工业起步较晚，基础薄弱。80年代后期，全省有5个厂家加工蜂产品。蜂产品加工量少，年需蜂蜜约500吨，蜂王浆仅100－150kg，蜂花粉700kg，年加工产值近60万元。

四、养蜂科研与教育

(一)科研与学术交流

60年代，贵州农业院校、农牧部门开展过一些养蜂科研工作。1978年全国科学大会后，养蜂科研相应得到加强，省农业科学院、省畜牧兽医研究所先后充实了养蜂科研人员。1983年后，省畜牧兽医研究所设置了禽蜂研究室。全省科技人员就中蜂活框饲养推广、遗传育种等进行了多方面的研究，有14项科技成果获得过政府及有关部门的奖励。其中正安县“中蜂新法饲养推广”获1973年全国农业科技成果奖；“蜜蜂性腺的研究及其在育种中的作用”获1988年省级科技成果二等奖；“贵州中蜂资源调查及共开发利用研究”获1987年省级科技成果三等奖。

50年代以来，贵州养蜂工作者在省内外杂志及报刊上发表论文、实验报告近70篇。其中被全国性学术组织评为优秀论文的有9篇。庄德安的“蜜蜂始原再探”被第31届国际养蜂会录选；另一篇“西方蜜蜂雄蜂与母蜂性腺的相关性”入选为第16届世界遗传学会会议论文。

由贵州学者编著、正式出版的养蜂书籍有；《蜜蜂的饲养管理》、《简明养蜂技术问答》、《养蜂新技术》。

(二)养蜂教育

据不完全统计，自1975年在贵阳农业学校举办首届养蜂培训班以来，到80年代末期，省地县农业主管部门以及土产、外贸先后举办各类养蜂培训班共计47期，培训人员达2568人次，并先后有35人参加过农业部、中国养蜂学会举办的各类师资、质检、蜂产品加工、蜂保、蜂疗培训班。

1956年春，省农业学校首开养蜂课，由刘继宗执教，1958年省牧校亦设养蜂课；1961－1963年，省农学院牧医系设养蜂选修课，1981－1988年，该院果蔬专业亦将养蜂列为选修课。1980年，黔南民族农校开设养蜂课。

五、管理体制

(一)养蜂管理机构

贵州省养蜂主管部门为省农业厅畜牧局及各级农牧部门。1987－1991年，兴仁、德江、思南三县先后成立了养蜂管理站，在参与流通、供应蜂具蜂药、安排场地、实施技术指导、提供系列化服务等方面做了许多工作，已初步取得了成效。

(二)社会团体

贵州省养蜂学会于1980年成立，首届理事长刘继宗，会员58人。80年代末，会员发展为120名。1985 －1990年，又相继建立了黔东南州及道真、兴义、兴仁、德江、沿河、锦屏、务川、思南、金沙等 9 县养蜂协会。各级养蜂学会积极配合主管部门，在指导生产、加上、推广科研成果、开展学术交流、加强人员培训、提供技术咨询和商品信息等方面做广大量工作，对80年代贵州养蜂业的恢复和稳定发展，发挥了积极作用。

引自《中国蜂业》（农业出版社，1993）