新鲜的蜜蜂幼早含脂肪3.71%、蛋白质15.4%，以及丰富的维生素A和维生素D，其中维生素D的含量比鱼肝油、蛋黄和牛发奶中维生素D的含量还要高。
蜜蜂幼虫是一种强壮滋补品，对肝病、神经衰弱、消化道溃疡、白血球减少症均有一定的辅助疗效。目前，我国医药市场上出售的"蜂皇胎片"，即是以蜂王幼虫为主要原料生产的。
蜜蜂幼虫还是一种优质的动物饲料，可加工成鸟和各种观赏动物、家禽、鱼类及肉食性有益昆虫的饲料。
养蜂者只要采取相应的饲养管理措施，就能在不影响蜂群正常繁殖和采集的前提下，兼顾商品蜜蜂幼虫的生产。一个普通蜂群在生产季节每周约可生产500克幼虫。把巢脾作水平甩动，使其下梁磕撞在一个固体上，即可把幼虫震下来。
蜜蜂幼虫可以鲜用，也可以做成冻干粉后加工利用。收购的新鲜幼虫若不能及时加工，可按1公斤幼虫加95%乙醇100毫升后装瓶封严，置冷库保存。