蜂巢蜜有保质期吗？蜂巢蜜的保质期为多长时间？

众所周知，蜂巢蜜是一种比普通蜂蜜更有营养价值的蜂蜜中的一种，它的质量高，营养丰富，食用价值也高，生活中许多人都爱吃蜂蜜。但是，由于蜂巢蜜不是蜂蜜，里面的营养成分有所不一样，那么，蜂巢蜜具有保质期吗？蜂巢蜜的保质期为多长时间呢？大家一起看看。

一、蜂巢蜜有保质期吗？

蜂巢蜜虽然说也是蜂蜜的一种，但是它却没有普通蜂蜜没有保质期的特性。因为蜂巢蜜属于没有经过任何加工的蜂蜜，属于一种原蜜，而内含大量的其他营养成分，和纯种蜂蜜不同，容易受到细菌的困扰，相对来说，是比较容易产生腐败物质的，所以，蜂巢蜜是具有保质期的。

二、蜂巢蜜的保质期为多长时间？

蜂巢蜜具有保质期，而决定它保质期的原因就是存放的影响了。一般来说，蜂巢蜜在蜂巢中几乎没有保质期，可长久的保存下来，这与蜜蜂经常性的清理替换有密切关系；而采取了以后。只可以在常温下存放5-10天的时间，时间过长，容易受到空气湿度因子的影响，从而发生变酸变质；但是，在低温的环境下可以延长蜂巢蜜的保质期，可以存放1-3个月的时间。

我们可以选择把蜂巢蜜放进保鲜冰箱层存放；如果是存放在冰冻层的话，不经常翻看的话，可以至少可以保存半年时间。

三、怎么样辨别蜂巢蜜有没有过期？

1、闻味道

新鲜的蜂巢蜜，香味浓郁，滋味甜美，吃起来还带有蜂巢的蜡味；而如果是过期的蜂巢蜜，那么进嘴是有一种酸涩味的。

2、看性状

新鲜的蜂巢蜜颜色清澈透明，外层有有乳白色的封盖，冻状质感，流动性差，在低温时甚至出现结晶凝结现象；过期的蜂巢蜜颜色会暗淡，很多封盖也会漏气，憋下去，质感就如水流，有的甚至会流漏外泻。

四、蜂巢蜜的保存方法

1、冰箱保存

低温的冰箱可以抑制细菌类的生长，但是作用不如放进冷冻层的强，所以我们可以选择把蜂巢蜜放进冰冻层内保存，时间可以长达1-3个月不变质。

2、真空保存

把蜂巢蜜用小的可抽空空气的小盒子装好，盖上盖子后用抽气泵将其中的空气尽量抽空，在密封存放，这种环境中含有的氧气极少，很多菌类会受到严重的抑制，最大可能的延长蜂巢蜜的保质期，适合长途运输，不开封可保存1~2年，开封后需尽快食用或冰箱保存。

但是，在这里小编建议大家，如果是少量的蜂巢蜜，那么最好的尽快的食用完；如果是量大的话，那么可以采取以上这两种保存方法。