购买巢蜜的常见问题,答案在这里
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在我们的生活中,很多人都喜欢吃蜂蜜,有的人喜欢用温水冲蜂蜜水,有的人喜欢直接食用。但绝大数人吃的都是过滤好的纯蜂蜜,对于巢蜜,很多人应该不是非常了解,现在小编就来和大家一起分享一些有关于巢蜜的知识。
同一盒巢蜜颜色不一样是怎么回事?
有的朋友会看到不同颜色的巢蜜,甚至在同一盒里面颜色也会不一样,就以为是巢蜜质量有问题,事实果真如此吗?
由于蜜种不同,蜂蜜本身的颜色就会不同,有的蜜种颜色深些,如荞麦蜜、枣花蜜,有的蜜种颜色浅些,如洋槐蜜、椴树蜜。而影响巢蜜颜色的因素除了蜜种之外,还与气候、蜂种、生产方式等有关,更直接的原因是由于养蜂师傅用的巢脾的年头不一样,有时候用的是摇过多次蜜年头较长的老巢脾,生产的巢蜜颜色就会深;反之,新巢脾生产的巢蜜颜色就会浅一些。同时,即使同一张巢脾位置不同本身颜色就会有差异,所以真正的天然巢蜜存在颜色差异是非常正常的事情,此外,其实相对于颜色浅的巢蜜,颜色深些的巢蜜生物学作用可能更强一些,因为巢脾在蜂箱里的时间久,积聚的有效活性会更多一些。所以,大家不要以为颜色深的是放的时间长的不好的巢蜜,而不愿意要啊!
为什么巢蜜包装上关于重量的标示是一个大致范围,不是一个固定的值?是不是缺斤短两呀?
说到这巢蜜的分量问题,其实和前面所讲天然巢蜜颜色不均匀的道理一样,即使同一张巢脾上不同位置蜂蜜本身就会稍有差异,还有蜜蜂封盖时候筑蜡的高度也会稍有不同,真正的没有造假的巢蜜整张巢脾不可能是完全均一的。所以,正规巢蜜生产厂家只能根据包装形状割取适合放入的形状,但分量可能会稍有差异,又不能欺骗消费者,就会标示一个大致相近的范围。
蜂巢蜜与普通蜂蜜有什么区别?
从本质上来讲巢蜜是蜂蜜的一种形式,是蜂蜜的一种,它和我们日常所见的液体蜂蜜没有根本的区别。原来的液体蜂蜜也是存储在蜜蜂的巢房里,养蜂人通过离心或者压榨的方法取出来,巢蜜比液体蜂蜜多出的就是巢房,巢房的主要成分是蜂蜡,蜂蜡的应用历史悠久,《神农本草经》把蜂蜡列为医药的上品。近年来,国内外学者研究蜂蜡中的长链脂肪醇,发现对抗疲劳、降血脂有很好的作用。但是巢蜜较液体蜜缺点也很明显,食用起来很不方便,一旦打开不易携带,所以消费者还要根据自己的生活习惯进行选择。
蜂巢蜜怎么吃?
任性的回答是想怎么吃就怎么吃:用勺子挖着吃,切小块冲水喝,放嘴里嚼着吃,就跟嚼口香糖一样,蜂蜡是天然的口香糖,最后可以吐掉。巢蜜的食用方法并不讲究,但食用时有个误区,有的消费者吃到嘴里很甜腻就认为有问题,不同花种的巢蜜味道是不同的,不过蜂蜜的甜度要比白糖更甜,所以大部分蜂蜜吃完后都有甜腻的感觉,忘记生活中的苦涩,也许一盒巢蜜就够了…
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