韩国蜂业见闻

2006年9月4日至11日，受韩国农村振兴厅的邀请，中国农业科学院蜜蜂研究所一行4人在吴杰所长的带领下访问了韩国。

韩国2004年有201万群蜂，其中西方蜜蜂为170万群，占85％；东方蜜蜂为30万群，占15％。每群西方蜜蜂每年可生产35kg蜂蜜，洋槐是韩国的主要蜜源，约占70％～80％，其次为板栗和李子。韩国生产王浆的蜂群不多，王浆的产量也不高，一般情况下一群蜂每年能生产王浆1～2kg。在韩国，蜂产品的售价很高，蜂蜜的价格是6000～7000韩元/kg，王浆的售价是2500万韩元儿g，品牌的蜂王浆售价高达675万韩元/kg(折合7500美元/kg)，每千克蜂花粉的售价是2万韩元。每50mL蜂胶制品的价格是4万韩元。相比国内，韩国蜂产品的加工剂型不多，主要以天然产品为主。由于韩国和中国源远流长的历史和睦邻文化，韩国对中草药和天然食品的认知程度较高，对蜂产品的保健功能比较认可，因而韩国市场具有较强的消费能力。

韩国的蜂业科研机构主要是农业科学技术院的农业生物部，与蜂学专业有关的有两个系，一个系主要从事包括授粉、蜜蜂病虫害保护和育种研究在内的蜂学产前研究，另一个系从事蜂产品研究开发以及蚕业的研究和开发工作。农业生物部有专门的昆虫标本室、科普园和蜂场。蜂场中有50群蜂，蜂箱使用从美国进口的泡沫保温蜂箱。蜂箱摆放整齐，蜂场周围是用钢管搭起来的架子，上面盖着遮阳网。为了防治胡蜂对蜜蜂的危害，韩国的养蜂科学家自制了诱杀板，诱杀板上涂了一层厚厚的粘胶，粘胶上放置捕捉到的胡蜂，胡蜂发出的信息素充当着引诱剂的作用，可以吸引更多的胡蜂前来。据介绍，这个方法很有效。蜂场主要用于开展相关的科研实验使用。除此之外，承担着科普宣传的任务。

韩国蜂业的培训推广和管理任务则由郡里的农业技术科负责，多数郡有专人负责养蜂新技术的推广和培训。各郡农业技术科每年举办多次培训班，每次有100名左右的蜂农学习和培训，蜂农参加培训是免费的，由政府提供午餐和资料。

在韩国期间，我们参观了韩国的几个蜂场和育种场。醴泉郡有440户蜂农，共有2万群蜂，平均每户饲养50群；收入主要来源于销售蜂蜜，70％的收入来自蜂蜜。有些蜂农也采用流动放蜂的方式，每群蜂每年能生产16千克蜂蜜，80％的蜂蜜是洋槐蜜。洪城郡共有10个农场和4个蜂场，每个蜂场有250～300群，定地可饲养1000群蜂。洪城郡主要饲养意大利蜂和卡蜂，每群蜂每年可生产15千克蜂蜜，主要是洋槐蜜和李子蜜。釜山的一个蜂场饲养了200群意大利蜂，只生产蜂蜜，一般一群蜂生产60千克蜂蜜，主要是洋槐蜜，蜂蜜主要靠自己销售。韩国也有流动放蜂，一般流动200～300群，一个农户饲养100群。所参观的几个蜂场布置的都很整齐、干净，蜂场四周都有不锈钢做的架子，上罩遮阳网。蜂场主家里布置的很干净，现代化程度很高，与我们国内所见到的蜂场感觉上差异很大。

我们还参观了位于庆州的一个育种场，场主是一对年轻的韩国夫妇，夫妇俩共有5个育种场，分别饲养着意大利蜂和东方蜜蜂。这5个育种场借助周围高山的天然屏障达到了自然隔离的目的。育种场的收入主要来自育种和卖蜜，育种场每年可出售2000只蜂王。据介绍，韩国种蜂王销售没有相关的法律，可以自由出售。蜂蜜主要出售给韩国养蜂学会，每群蜂每年能生产30千克蜂蜜，庆州的主要蜜种是洋槐、板栗和李子。

据韩国友人介绍，韩国也有熊蜂。熊蜂由当地政府从国外进口后经过饲养，然后卖给蜂农为设施草莓、西瓜和辣椒授粉。在韩国，熊蜂能存活两个月。

在韩国，蜜蜂主要在11月中旬越冬，12月中旬进行外部包装，2月份结束越冬。蜜蜂主要进口中国的蜂花粉进行饲喂。大蜂螨是困扰韩国养蜂业发展的一个重要的寄生虫，使用的杀螨剂有的是进口中国的汪氏螨扑，有的是进口的Aprivol。除了大蜂螨外，其它病虫害发生的很少，对美洲幼虫腐臭病采用预防的办法，用新巢脾代替老巢脾，降低其发病率。

在韩国友人的介绍下，我们还拜访了韩国养蜂学会。韩国养蜂学会位于韩国首都首尔，参加的会员有几千人。韩国养蜂学会有一个蜂产品研究所，蜂产品研究所共有4人，主要工作是控制蜂蜜质量，冬季和夏季还要负责培训工作。该研究所拥有4台液相色谱仪，一台MS，这些仪器设备都是学会自己购买的，如此精良的装备给我们留下了深刻的印象。

蜂业在韩国很受重视，韩国养蜂学会曾赠送中国蜜蜂博物馆一块“养蜂立国”的纪念品，充分反映了韩国对蜂业的重视程度。这点在我们拜访农业生物部的副系主任柳博士时得到了验证，柳博士虽然专业是蚕病研究，但却在自己办公室内设置了一个活蜜蜂的观察箱，箱内有蜜蜂在忙碌，显得整个房间都充满了生机和活力。

引自《中国蜂业》2007（3）