波兰养蜂业

波兰养蜂业相当发达，1988年波兰约有蜜蜂200万群，平均每平方公里有蜜蜂6～7群，为世界蜂群分布密度最高的国家之一。年产蜜1.5～2万吨，基本可以满足本国的需要。每年还生产蜂王浆约1.5吨，蜂胶5吨，蜂蜡400吨和蜂花粉等产品。

一、简史

波兰在11世纪已有了养蜂的记载，在有大面积森林的地方，养蜂业逐渐发展起来。16世纪公布的立陶宛条例(Lithuanian Statutes)中规定了养蜂者之间、养蜂者和林业主之间的关系。波兰王国的许多地方都建立了养蜂者的组织，并设有管理人员和代诉人。19世纪中期J，齐从(1811～1906)将意大利蜂种引进波兰，并通过克拉索夫养蜂、养蚕和园艺协会推广意大利蜂种和科学养蜂技术，免费发放蜜源植物种子，培训养蜂人员，举办养蜂展览。1922年建立了波兰共和国养蜂家协会联合会，后经过多次改组和更名，1957年改为波兰养蜂家协会。

二、生产与销售

波兰本地蜜蜂是欧洲黑蜂。此外，在南部与捷克斯洛伐克接壤的山区，还分布少量喀尔巴阡蜂。50年代以后，从奥地利引进了卡尼鄂拉蜂，从苏联引进了高加索螃。为了提高产量，在生产上普遍推广这3种蜂的一代杂交种。全国有15个蜜蜂原种场，经农林食品部家畜繁育总站组织的蜜蜂育种专家委员会审定后，每年有将近10个蜜蜂原种场负责培育人工授精的或在隔离交配站受精的纯种蜂王，分配到174个蜜蜂繁殖场，扩大繁殖后出售给养蜂生产场。

蜜蜂繁殖场也采用人工授精技术，或利用隔离交配站。售出的纯种蜂王由国家给予经费补助，每只蜂王补助1000兹罗提，相当于蜂王售价的1／3；养蜂者只付价款的2／3。

过去使用的蜂箱大部分是达旦蜂箱。50年代以后，逐步做到了蜂箱、蜂具标准化。现在主要采用华沙式蜂箱和大波兰式(高窄式)蜂箱，其中华沙式巢框外围尺寸为360×260毫米。

园艺养蜂生产供销合作社负责组织和发展水果、蔬菜和蜂产品的商品生产，进行技术指导和生产服务；供应生产资料；与生产者签订长期收购合同，收购和向本国或其他国家销售水果、蔬菜及蜂产品；加工水果、蔬菜和养蜂生产工具。全国共有134个园艺养蜂生产合作社，社员共35万人，其中包括3个地区专业养蜂生产合作社，2.5万名养蜂者。

1985年共收购蜂蜜6777吨，蜂王浆1242千克，蜂胶4376千克，花粉922千克；生产巢础280吨，酿造蜂蜜酒119.9万升。出口蜂蜜3100吨，进口蜂蜜lO0O吨。

三、 科研教育

波兰园艺花卉研究所养蜂系建立于1937年，是主要的养蜂研究机构，设在卢布林省普瓦维镇(图1)。1987年全系有职工50人，其中高中级科研人员16人，下设蜜蜂育种、饲养技术、蜂病防治、敌害及寄生虫、蜜源植物及授粉、产品分析、蜜蜂营养7个研究室。设在波兹南省的应用昆虫疫病研究室也研究蜜蜂病虫害的防治。

图1 波兰园艺花卉研究所养蜂系主楼

华沙农业大学畜牧系养蜂专业负责培养高级养蜂科技人员。卢布林省养蜂中等技术学校是1945年10月建立的，5年制，40年来已培养1200多名养蜂技术员。

四、养蜂组织

波兰养蜂家协会有会员18万多名，全国49个省都有分会，由15名常务理事处理日常工作，协会设有监察委员会、蜂产品生产和销售委员会、蜜蜂育种委员会、历史和出版委员会、教育委员会、经济委员会、设备委员会、蜜蜂医疗委员会以及专家委员会。出版《养蜂业》(月刊)，1950年1月创刊，每期发行4万册。养蜂协会在新松奇省喀米亚纳(Kamianna)建立一所“养蜂之家”，它是全国养蜂工作者的休养和学术活动中心。附近还建立了一个养蜂展览馆，展出波兰的养蜂历史、现代养蜂设备和各种蜂产品。 (黄文诚)

引自《中国农业百科全书·养蜂卷》（农业出版社，1993）