伊朗养蜂业

     伊朗古称波斯。波斯蜂即产于此地。伊朗地形复杂，多山多沙漠，大陆性气候，国土面积有164．8万平方公里。北临里海，东邻阿富汗和巴基斯坦，西界土耳其和伊拉克，南靠波斯湾和阿曼湾。 
    伊朗的主要蜜蜂品种有：波斯蜂、中蜂和小蜜蜂。由于地形复杂，这些蜂又形成了六个亚种，但无详细记载。沿波斯湾一带，东起阿富汗西至伊拉克，小蜜蜂是主要的传粉者，特别在夏季外界气温达到45～50℃时，它成了唯一的传粉者。波斯蜂分布在伊朗和巴基斯坦接壤的地带。 
    据统计，2000年伊朗有蜂群300万箱，排在世界第五位，次于中国、土耳其、俄罗斯和埃塞俄比亚。虽然有这么多蜂群数量，因为是土法饲养，产蜜量很低，每群蜂平均产蜜7．5公斤。与亚洲国家相比，伊朗的蜂群数值居亚洲第三，位于中国和土耳其之后；蜂蜜产量24，500吨，居亚洲第四，次于中国、土耳其和印度。    总的来讲，伊朗是养蜂技术落后的国家。国内无蜂蜜加工厂，无蜂王育种场。蜜蜂病虫害用化学药物防治，蜂产品被污染后也无法检测。伊朗是土法养蜂与活框养蜂并存，土法养蜂居多数，蜜蜂养在以树枝编成的桶内，外边裹上草敷上泥巴。活框养蜂是少数。就是专业养蜂人，蜂群数也很少，不过50群左右。副业养蜂和养蜂爱好者所饲养的蜂群数就更少了。伊朗人对蜂蜜很珍贵，视为圣物，这缘于伊斯兰教古兰经上提到蜜和蜜蜂，基督教圣经上亦如此。伊朗人捕捉野生蜂或开箱检查蜂群时，先要作祷告。曾有一位养蜂科学家在乡下遇到一位老妇人，想从她的蜂群取20～30只蜜蜂作标本解剖，老妇人坚决不肯，认为给他蜜蜂作解剖，她自己就犯了罪。这位科学家费了半天口舌才说服老妇人，由他承担了杀死蜜蜂的罪过。    有些土法养蜂者在土墙上打洞，把蜂群放进去，但2/3的桶长露在墙外面。巢门当然开在外边。之所以如此，是为了土墙能保温。还有一件有趣的事，伊朗人用土办法鉴定蜂蜜是否成熟。用一根火柴，把火柴头插进蜂蜜，停留30分钟，取出，如火柴还能燃烧说明是好蜜，是成熟蜜，水分未超标。如擦不燃，说明蜂蜜不是成熟的，水分超标了。还有一种办法，即滴一滴蜂蜜在报纸上或其它普通的纸上，如果蜜未渗透报纸是成熟蜜，是好蜜；渗透过报纸是未成熟蜜，水分超标。这两种测试方法在伊朗还很流行。    专家们认为，伊朗独特的地理条件，促进了当地蜂种的分化。目前，研究人员正在研究蜂群的差异性，研究蜜蜂的生态学。开展现代化养蜂业，进行现代化养蜂的技术培训，包括养蜂的基本设备、蜜蜂病虫害防治、商业化育王技术以及蜂产品加工与利用，使伊朗养蜂业早日步入亚洲或世界养蜂业的行列。                                                      引自《中国养蜂》2005（10）

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