蜂蜜知识问答，真的土蜂蜜比其他蜂蜜好吗？真的有糖块状的野蜂蜜吗？
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蜂蜜知识问答，真的土蜂蜜比其他蜂蜜好吗?真的有糖块状的野蜂蜜吗?
现在都说土蜂蜜是最好的蜂蜜，人们都相信，愿意高价购买。还有人拿着成糖块的东西在市场上叫卖，说是难得的野蜂蜜，要价更高。但是真的吗?我说都是骗局你们信吗?
蜜来源于花，任何蜜蜂采集来酿制成蜜，成份应该是一样的。虽然世界上有很多蜂种，能采蜜酿成蜜的也只是几种。人们说的土蜜，只是中华蜜蜂也就是中蜂产出的，是我国独有的古老品种。我们常说的蜂蜜是意蜂产的。野蜂蜜我还真不知道是什么。我知道除了中蜂和意蜂，自然中有那么几个野蜂可以采集花蜜，但能酿成蜜储存的少之又少。
如果说土蜜和意蜂产的蜜一定有什么区别，那只是浓度的不同罢了。因为中蜂的习性爱分蜂，难以维持强群，所以产蜜量不高，产出的蜜酿造时间更长，所以容易出成熟蜜。还有就是中蜂不像意蜂爱采一种蜜源植物，所以蜜可能有多种花蜜成分，理论上也许更好些吧。
意蜂是二三十年代引进的西方蜂种，因为繁殖力强，能维持强群，产蜜量高，很快被养蜂人喜欢。所以绝大多数蜂蜜是意蜂产的，中蜂成了稀有，只是被小批量饲喂，成了被保护的品种。这样，因为物依稀为贵的原因吧，土蜂蜜就贵成得多了。
中蜂为什么会被保护，因为他们抗病适应环境能力强。意蜂有许多疾病虫害，有时爆发就有灭顶之灾。我们从中蜂身上也许可以培育出更好的品种，这是保护的主要原因。实际上如果良心的蜂农摇意蜂蜜时稍稍等半天，等蜜成熟了，和中蜂蜜是差不多的。
无论是什么蜜蜂酿成的蜜，形态都是一样的，千万别相信市场上那些怪异的蜂蜜。我们只要分辨出真蜂蜜，成熟蜜就可以了。成熟蜜是怎样以后再说吧!