油菜花蜜_油菜花蜜的功效

　　一说到蜂蜜可能脑子里第一时间跳出来的是龙眼蜜、桂花蜜等。今天小编带大家了解一下油菜花蜜及其功效。

　　油菜花蜜

　　油菜是我国分布面积最大、连续花期最长的一个蜜源，生产季节在春、夏两季，主产区为、甘肃、青海、陕西、四川、湖北、江西、浙江、黑龙江、内蒙古、河北、山西等省区。油菜顾名思义是榨油用作物。对移动养蜂的蜂农来说是非常好的蜜源植物。 同其他种类同期春季开花的植物不同，它的花期比较长，一直能开到5月。日本油菜种植一直在减少，相应油菜花蜜产量也有下降。

　　油菜花蜜的特征：新生产的液态油菜蜜呈特浅琥珀色，有油菜花香味(青气味)，味甜而不爽，极易结晶，结晶后呈白色油脂状。油菜花蜜还有个特点就是要比其他单花蜜的花粉含量高很多。

　　主要化学成分含量：葡萄糖36.90%，果糖40.60%，蔗糖3.50%，粗蛋白0.56%。酸度3.85，酶值10.70。

　　油菜花蜜功效

　　一、营养价值

　　油菜花蜜是我国最大宗且最稳产的蜂蜜，主要成分是葡萄糖和果糖(葡萄糖的含量约为42.2%左右、果糖的含量约为34.25%左右)，尚含少量蛋白质、维生素、有机酸、酶类及矿物质元素，其中最具代表性的成分是黄酮醇及植物甾醇，黄酮醇对慢性前列腺炎有保健作用，而植物甾醇可以防治前列腺疾病的发生。

　　二、增强免疫

　　油菜花蜜富含的酶类及活性物质能促进B淋巴细胞和T淋巴细胞增殖，同时油菜花蜜富含的矿物质成分对维持机体正常免疫功能也起着积极的作用，例如铁能直接参与机体免疫功能的调节，铜是免疫系统必不可缺少的微量元素，硒能促进体内细胞和自然杀伤细胞的活性，而钙则是免疫球蛋白生成的必要成分。

　　三、预防前列腺疾病

　　油菜花蜜中含有大量的黄酮醇及植物甾醇等成分，其中黄酮醇对慢性前列腺炎有保健作用并能有效防止前列腺肥大或功能紊乱等作用，而植物甾醇植有抑制前列腺肥大、缓解前列腺增生等功效，因此油菜花蜜在预防前列腺疾病方面也是极为显著的，但注意油菜花蜜对前列腺疾病只有保健作用而无治疗作用。

　　四、预防贫血

　　铁是血红蛋白的重要部分，假如人体内的铁不能满足红细胞生成的需求便会发生贫血，油菜花蜜之所以能预防缺铁性贫血源于其富含的铁元素，事实上油菜花蜜中铁元素的含量在所有蜂蜜中都是名列前茅的，因此油菜花蜜最适合缺铁性贫血比较普遍的女性食用(女性每个月的生理期会造成大量铁元素流失)。

　　五、预防心血管病

　　油菜花蜜在预防心血管疾病方面也是极为显著的，主要源于油菜花蜜富含的黄酮醇等化合物有净化血液、软化血管、降脂降压、抗动脉硬化等功效，同时油菜花蜜富含的维生素及矿物质成分如钙、钾、磷、锌、锰等也有扩张冠状动脉和改善心肌功能的作用，因此高血脂、高血压等人群比较适合吃油菜花蜜。