我国蜂产品研究取得新进展

蜂胶湿法超微粉碎关键技术通过成果鉴定

   在农业部、中国农业科学院等部门支持下，中国农科院蜜蜂研究所的科技人员经过联合攻关，第一次将湿法超微粉碎技术成功运用于蜂胶生产，从而标志着我国蜂胶深加工向现代化迈出重要一步。
    这是记者从2009年11月在北京举行的蜂胶湿法超微粉碎关键技术成果鉴定会上获悉的。   会议由中国农业科学院科技管理局主持，中国农科院原院长吕飞杰、国家食物与营养咨询委员会办公室主任李志强研究员、浙江大学动物科学学院陈盛禄教授，以及中国农业科学院蜜蜂研究所所长吴杰研究员等20余人出席了此次成果鉴定会。   全世界蜂胶年产量只有黄金产量的1/8，在蜂胶的生产研发中，如何用最小的服用剂量取得最大的功效，是一项亟待解决的重点课题。而湿法超微粉碎技术作为近年来兴起的一项技术，可以将原材料加工成微粉甚至纳米级微粉，经过该去处理的蜂胶，极大地提高了蜂胶的生物利用率。    研究人员对蜂胶进行湿法超微粉碎，避免了微粉化过程中挥发油等成分的损失，并突破了韧性、弹性、团聚等技术瓶颈，成功将蜂胶粉的粒度从原有的150至200微米减少到5至10微米。蜂胶粉微化后，增加了蜂胶粉的比表面积，提高了蜂胶有效成分的溶出度、蜂胶的活性以及肠胃的吸收率。    鉴定组专家一致认为蜂胶湿法超微粉碎关键技术及新工艺的研究取得了突破，该成果远超单一技术的范围，是一项系统科研的综合成果，总体达到国际先进水平。该成果已应用于华兴蜂胶生产，显示了较强的市场竞争力和市场前景。为高新技术嵌入蜂胶开发提供了范例。