蜂蜜究竟是升血糖还是降血糖呢？

　　蜂蜜究竟是升血糖还是降血糖呢?

　　蜂蜜中含有大量营养成分，其中有多种矿物质和维生素，对身体非常的好。小编家里就备有一瓶蜂蜜，由于自身工作需要长期久坐，一不小心就会有便秘发生的可能性，所以小编总是会备一瓶蜂蜜。

　　但是，小编需要提醒大家一句，虽然蜂蜜好处多，但它并没有立竿见影的效果，大家只把它当作一种较为美味的保健品就好了，千万不要因为它的好处而过量食用，否则会得不偿失。

　　喝蜂蜜究竟会不会影响血糖?

　　一般来说，身体健康的人喝蜂蜜并不会对血糖造成影响，只要人们机体在正常范围，即便是每天都吃蜂蜜，也是不会引发长时间血糖高的。

　　糖尿病人可以吃蜂蜜吗?

　　据实验表明，以血液含糖量超标的25人和正常人25名为实验对象，服用蜂蜜的血液含糖量超标者，在食用之后的15分钟，血液含糖量急速提升，之后就开始下降，在一个小时以后就恢复到没有服蜂蜜的血糖值，2小时以后就能恢复到正常。

　　从这里就可以看出，蜂蜜中含有的葡萄糖和果糖，并不会导致血液含糖量超标者的持续危险。与之相反的则是蜂蜜还可以给他们提供能量和营养。

　　而在另一项研究中则发现，吃蜂蜜还能让其血糖、血脂等下降到正常水平。经分析可以得知，小编更加倾向于喝蜂蜜并不会给血糖带来额外负担。当然，前提是要到正规的地方去买蜂蜜，一旦买错也是会影响血液含糖量的。

　　如何鉴别真假蜂蜜?

　　闻味道。正常情况下，真蜂蜜闻起来是有花香的，即便这种味道很淡，但也是没有酸味、工业味等。

　　看气泡。天然蜂蜜在使劲摇晃以后，那么在上层和中层就会有气泡产生，这种气泡还比较均匀，维持很久都没有消散。

　　看颜色。我们在买蜂蜜时会看到有些蜂蜜很纯，颜色没有一点瑕疵，可真蜂蜜的颜色是不会这么纯的，外表看起来也不会很透亮。但假蜂蜜色泽一般都很鲜艳，也十分透明，通常都呈现出浅黄或深黄色。

　　看粘度。真的蜂蜜通常都是半粘稠型的，尤其是到了夏季以后，还会有稀稀的感觉，这是一种正常现象。像这种原蜜在夏季的时候都需要放在保鲜室里面。

　　掺水鉴别。把蜂蜜滴在白纸上面，纯正的蜂蜜一般都呈现出珠状，不会渗出来，而掺水蜂蜜就会慢慢渗开，渗开速度越快，则水分也就会越多。

　　结晶鉴别。通常情况下，真蜂蜜结晶会比较松软，放在手指上都比较容易捻化，且有细腻感。而假蜂蜜则就会析出白糖，沉淀出来，捻时会有沙砾感。

　　说了这么多，相信大家应该已经知道怎么选择蜂蜜了，只要选对才不会影响到自身含糖量，希望自己能够正确鉴别真假蜂蜜，然后做出正确的选择。