低温浓缩蜂蜜有价值吗?蜂蜜与原蜜有什么区别?

　　蜂蜜是一种大家都很喜欢的食品，在购买蜂蜜时大家会发现蜂蜜的种类众多，经常购买蜂蜜的消费者一定听说过浓缩蜜，小编最近又听说了一种低温浓缩蜂蜜，那低温浓缩蜂蜜有价值吗?

　　对蜂蜜有所了解的朋友都知道浓缩蜜是一种劣质蜜，商家通过收购价格低廉的不成熟水蜜，然后通过高温加热蒸发其中的水分，提高蜂蜜的波美度得到浓缩蜜在市场上售卖，这样可以减少成本，获得更多的利益。浓缩蜜原本就是水蜜，而且经过高温加热，其中的活性酶已经被破坏，所以营养价值比较低，没有太大的食用价值。

　　那低温浓缩蜂蜜又是怎样的蜂蜜呢?低温浓缩也是一种提高蜂蜜波美度的方法，将蜂蜜和干燥剂放置在一个密封罐体内的上下两个隔层，上下两个隔层有很多通气孔，密封罐体内温度控制在50度以下并持续时间10天以内，最后取出得到低温浓缩蜂蜜。

　　很多人觉得低温浓缩蜂蜜很有道理，其实这样做并没有太大意义，低温浓缩蜂蜜如果是放进去的蜂蜜原料是成熟蜜，成熟蜜的波美度在42度以上，含水量在20%以下，低温浓缩蜂蜜的效果并不大，而且波美度只是决定蜂蜜质量的一个方面。如果放入的蜂蜜是水蜜，即使波美度提高，得到低温浓缩蜂蜜，水蜜本身的营养价值就不高，不如直接购买优质成熟蜜。低温浓缩蜂蜜只是商家的一个噱头，蜂蜜本身的营养价值并不高，所以田野牧蜂建议大家，最好购买具有权威质量检测认证的优质成熟蜜。