蜂蜜馒头的做法和配方?蜂蜜馒头怎么做才松软好吃?
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蜂蜜馒头的做法和配方?蜂蜜馒头怎么做才松软好吃?
馒头是人们常吃的主食，尤其是在北方，几乎顿顿离不开它，并且它的做法也多种多样。今天田野牧蜂就给大家介绍一种馒头的新吃法—蜂蜜馒头。它不仅口感香甜，蜂蜜富含的营养物质与馒头相结合，对人体还有诸多好处。
俗话说的好，巧妇难为无米之炊，所以制作前，我们先要把配料准备齐全。准备适量的低筋面粉、酵母、牛奶和水，当然最重要的蜂蜜不能忘。首选枣花蜜，不仅枣花香味浓郁，还含有丰富的营养物质和活性成分，具有护脾养胃、补血益气的作用。
配料准备好了，下面就开始制作了。首先，将准备好的低筋面粉、枣花蜜和水放入盆子里，用筷子进行均匀搅拌，直到全部融合没有干粉，盖上保鲜膜醒大约30分钟。醒完之后，放入酵母开始揉，在揉的过程中，可以根据面团的软硬程度适量加水，直到揉成的面团柔软、不沾手即可。然后将揉好的面团放到温暖的地方，使其发酵增大，再放到面板上重复之前的揉面动作。大约2分钟后，用擀面杖将面团擀成均匀的圆形面皮，然后从一边卷起，切成大小均匀的面块即可。最后，锅中烧水煮开后，将这些面块放到蒸锅中，蒸15分钟直至熟软，这样，美味的蜂蜜馒头就做好了。
怎么样，蜂蜜馒头的做法是不是很简单，感兴趣的小伙伴们可以尝试自己在家制作，馒头的松软加上蜂蜜的香甜，相信会给你带来不一样的口感体验。
