椴树蜜是什么颜色的?椴树蜜口感和味道
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椴树蜜是什么颜色的?椴树蜜口感和味道
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物，经过物理作用，将水分蒸发至20%左右，再经过生化作用，通过蜜蜂分泌消化酶将糖类转化为单糖的一种甜物质。蜂蜜含有多种营养物质，不同的蜜种有不同的主要功效，也有着不同的外形、颜色、气味等，其中椴树蜜受很多朋友的喜爱，但是椴树蜜到底是什么颜色呢?下面，带您看看椴树蜜的颜色、特点、功效。
1. 椴树蜜的颜色
椴树是分为紫椴和糠椴的，其中紫锻结晶很细腻，是乳白色或者亮白色，而糠椴结晶颗粒比较粗，颜色略微发黄。其中紫锻蜜味道更香甜，质地更细腻，口感更好些。
2. 椴树蜜特点
因为葡萄糖具有易结晶的性质，而椴树蜜中葡萄糖含量比较高，所以椴树蜜是一种很容易结晶的蜂蜜蜜种，一般椴树蜜取出的1-2天就会结晶，所以市面上基本是没有液体的椴树蜜。并且椴树蜜还有着浓郁的果香味道、入口即化、甜而不腻、比较爽口的特点。
3. 椴树蜜的功效
椴树蜜中含有丰富的葡萄糖、维生素等物质，对调节神经系统功能有很好的积极作用，可以有效缓解精神紧张，安神助眠;椴树蜜还可以保护心脑，滋养心肌，促进心肌的正常工作代谢，并且预防血液凝集，降低心血管疾病的发生;椴树蜜对缓解便秘也有一定的作用，可以促进肠蠕动，起到润肠通便的效果。
总之，紫椴树蜜一般是乳白色的，而糠椴树蜜略黄，二者都有不错的功效，建议大家可以食用紫椴树蜜，紫椴树蜜的口感更加细腻。