集百花之精华的百花蜜知识科普介绍 或称杂花蜜

百花蜜，顾名思义，就是蜜蜂采集各种不同的花蜜，集百花之精华酝酿而成的蜂蜜。百花蜜基本都是由中蜂采集的，也就是我们常听到的土蜂，属于真正的纯天然野生蜂蜜。

又叫杂花蜜（杂花蜜一般由2种或2种以上蜜源组成），而百花蜜严格意义上至少由10种以上蜜源酝酿而成，因此百花蜜的营养价值也比一般蜂蜜要高很多，更受大家的喜爱。

百花蜜味道甘甜，具有天然蜜的香气，主要成分是葡萄糖和果糖。由于蜜蜂采集的蜜源不同，从而导致百花蜜的成分差异非常大，甚至找不到两瓶成分完全一样的百花蜜。

百花蜜的功效

百花蜜的营养滋补效果优于一般单花蜜，原因主要有两方面，其一是百花蜜集百花之精华，含有的营养成分更为丰富；其二是百花蜜中的营养成分更易被人体吸收。

百花蜜能润肠通便，源于其富含活性酶、维生素、有益菌、有机酸及矿物质成分，其中活性酶能增强胃肠的消化功能，有益菌有助于均衡消化道菌群，同时百花蜜本身又是不错的润滑剂，因此有消化不良、便秘等情况的人可以喝些百花蜜来调理。

百花蜜在延年益寿方面也有很好的效果，首先百花蜜富含抗氧化物质其次百花蜜中某些成分能刺激松果体分泌褪黑激素，另外百花蜜富含的某些成分能增强机体对致病物的免疫力而使人少生病。

百花蜜有极强的抗菌作用，源于百花蜜中富含葡萄糖氧化酶、溶菌酶、黄酮类化合物、苯酚类化合物等抗菌成分。