1、任何品种的蜂蜜主要营养成分的含量其实都是差不多的，只是微量的不同，主要功效都差不多。所以，喝蜂蜜不用特别在意什么花的蜂蜜比较好。可是许多消费者都不懂这些，商家就利用这点，吹嘘哪样哪样蜂蜜好，其目的就是为了赚取更多的钱。
2、不同品种的蜂蜜口感不同。一般颜色浅淡的蜂蜜口感比较好，但从营养和保健的角度来说，口味差些的深色蜜较好。因为深色蜜含有的维生素E、维生素C、胡萝卜素和抗氧化剂较多，营养成分较丰富。
3、对厂家或公司的产品要打个问号。在我国现阶段，他们大多是蜂蜜的加工厂---是浓缩蜜的制造者。
我国蜂蜜的流通过程
蜂农---中间商---厂家（或公司）---商场、超市---消费者。很多消费者都认为厂家或公司的蜂蜜产品质量好，值得信赖！其实这是一种误解，厂家（或公司）只是把中间商收购回来的低度蜂蜜进行浓缩后再投放到市场，由于好的蜂蜜得不到好的收购价，所以蜂农也不会生产好的产品给他们。
有消费者认为蜂农产品是三无产品----没有消毒不卫生!
你想想那些专卖店和大公司的产品都是从哪来的？还不是从蜂农手中收购的！如果蜂农的产品不卫生，那么那些公司专卖的产品卫生就卫生吗？蜂产品经过加工后，只会破坏其天然的营养成分！