米粥可以加蜂蜜吗?蜂蜜能放到粥里吗?
|田野牧蜂
我国的粥文化历史悠久，从食用到药用再到现在的养生粥，可以说种类繁多。那么米粥里面可不可以加蜂蜜呢?
米粥就是用大米熬煮成的，很多人喜欢喝甜口的粥，总是在粥里面加点糖。蜂蜜也是一种甜味剂，在米粥里面加蜂蜜是完全没有问题的，它独特的花香味也能改善米粥的口感。
并且大家在放糖的时候总要谨慎，既要担心吃多了肥胖，还担心出现蛀牙的情况。在粥里面加蜂蜜就完全不需要担心这个问题了。蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以快速被人体吸收，不会形成脂肪堆积。而且还有很强的杀菌消炎的作用，能够避免蛀牙的出现。这样看来以蜂蜜代糖好处多多。
但是在放蜂蜜的时候需要注意好温度，不要像糖一样在盛出粥后立即放入。因为蜂蜜中含有180多种人体所需要的营养物质，其中活性酶对温度比较敏感，遇到高温会损失营养价值，因此最好是在米粥放温后再加入蜂蜜，可以在40度左右的时候放入，这时候活性酶最活跃，有助于身体充分吸收和利用这些营养物质。最后田野牧蜂还要提醒大家，因为不同的的蜜种味道和作用不同，大家最好根据自身实际情况来选择。枣花蜜味道比较浓郁，水白蜜口感鲜洁，枇杷蜜甘甜润口，金沙蜜口感清新，味道醇厚。大家自行选择添加自己喜欢的口味的蜂蜜即可。