固体假野蜂蜜图片
固体野蜂蜜的特点
现在国内市场上出售的真正固体野蜂蜜，只出产于云南，也叫云南硬蜜，这种蜜的价格偏高，每五百元的价格在一百五十到两百元之间。购买时能看到蜂巢的样子。
假固体野蜂蜜的特点
由于真的固体野蜂蜜产量很少，现在国内大部分地区市场上出售的固体野蜂蜜都是假货。假的固体野蜂蜜是用白糖熬制出来的，只是在熬制时加入一些草与蜂巢残片。人们食用之后会对身体有害。
怎样鉴别固体野蜂蜜的真假
1、可以从固体野蜂蜜上取下一点，然后把它在一张纸上抹开，如果蜂蜜会慢慢的扩散说明这种野蜂蜜就是假的，或者是掺加其他成份进么。如果蜂蜜的颜色过深，说明里面掺了红糖，或果颜色变化不大，那就是里面掺了白糖。真正的野蜂蜜是不会有扩散现象出现的。
2、辩别野蜂蜜的真假，可以取一点放入杯中，然后加入沸水冲调，如果冲出的液体颜色发混，那么野蜂蜜也可能是假的。这时再往杯中加入一点碘酒，如果有变色的情况出现，那么说明这种野蜂蜜中加入了淀粉或者面粉等杂质。